Κύριος

Μασάζ

Διατροφή αρθρίτιδας

Όταν ένας ή περισσότεροι αρθρώσεις φλεγμονώνονται και διογκώνονται και οι κινήσεις σε αυτά γίνονται επίπονες ή αδύνατες, μιλούν για μια τέτοια ασθένεια όπως η αρθρίτιδα.

Οι αιτίες της αρθρίτιδας ποικίλουν, ανάλογα με τον αιτιολογικό παράγοντα, διακρίνονται επίσης διάφορες μορφές αρθρίτιδας:

Η σωστή διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στη θεραπεία της φλεγμονής των αρθρώσεων και συμβάλλει στην ανακούφιση της πορείας της νόσου.

Βασικοί κανόνες διατροφής αρθρίτιδας

Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής στην αρθρίτιδα είναι η ομαλοποίηση της ανοσολογικής απόκρισης, η αποδυνάμωση των φλεγμονωδών αντιδράσεων και η αποκατάσταση του πλήρους εύρους κίνησης της προσβεβλημένης άρθρωσης.

Τα τρόφιμα για την αρθρίτιδα επιλέγονται από τον θεράποντα ιατρό και εξαρτώνται από:

  • μορφές της ασθένειας ·
  • βαθμό ζημιάς στις αρθρώσεις.
  • σχετικές ασθένειες.
  • σοβαρότητα των κλινικών εκδηλώσεων.

Επομένως, δεν υπάρχει ενιαία δίαιτα για αρθρίτιδα, αλλά μπορείτε να ορίσετε τις γενικές αρχές της διατροφής, καθώς και τα συνιστώμενα και απαγορευμένα τρόφιμα.

Συνολικά, η διατροφή για αρθρίτιδα αντιστοιχεί στην τυπική δίαιτα (γενική έκδοση) ή στους πίνακες θεραπείας σύμφωνα με το Pevzner Νο. 15, 10, 6, οι οποίες συνταγογραφούνται για διάφορους τύπους αρθρίτιδας. Η ενεργειακή αξία της διατροφής είναι 2170-2400 θερμίδες ανά ημέρα και η περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά αντιστοιχεί στο ακόλουθο σχήμα:

  • πρωτεΐνες - 85-90g, από τα οποία τα 45-50g είναι ζωικές πρωτεΐνες.
  • λίπη - 70-80g, από τα οποία 25-30g φυτικά λίπη.
  • υδατάνθρακες - 300-330g, εκ των οποίων δεν υπερβαίνουν τα 30-40g πολύπλοκα σάκχαρα.

Όταν το υπερβολικό βάρος παρουσιάζει μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, η ενεργειακή αξία των οποίων είναι ίση με 1340-1550 θερμίδες ανά ημέρα.

Αρχές διατροφής:

  • κατάσταση λειτουργίας;
    Τα γεύματα πρέπει να είναι συχνά και κλασματικά, μέχρι 4-6 φορές την ημέρα, το τελευταίο γεύμα όχι αργότερα από 2 ώρες πριν τον ύπνο. Η κλασματική διατροφή είναι τα γεύματα σε μικρές ποσότητες και ο κορεσμός με μικρούς όγκους, που δεν υπερφορτώνουν το γαστρεντερικό σωλήνα, αποτρέπουν την υπερκατανάλωση τροφής και την υπερβολική αύξηση βάρους.
  • μαγειρική επεξεργασία?
    Τα τρόφιμα θα πρέπει να είναι βρασμένα, ψημένα, ατμισμένα ή στιφάδο. Τα πιάτα που παρασκευάζονται με τις προαναφερθείσες μεθόδους διατηρούν τη διατροφική τους αξία και τις βιταμίνες σε μεγαλύτερες ποσότητες, ενώ κατά τη διαδικασία τηγανίσματος σχηματίζονται καρκινογόνα και άλλες τοξίνες, οι οποίες αυξάνουν τις διαδικασίες φλεγμονής και συνεπώς τον πόνο και επίσης εμποδίζουν το ήπαρ, που σχηματίζεται κατά τη φλεγμονή των αρθρώσεων.
  • τη θερμοκρασία των τροφίμων;
    Η βέλτιστη θερμοκρασία του παρασκευασμένου φαγητού πρέπει να είναι μεταξύ 15-60 βαθμών Κελσίου. Το ζεστό φαγητό είναι καλύτερα αφομοιωμένο, δεν ερεθίζει τον γαστρικό βλεννογόνο και δεν επιβαρύνει το ήπαρ.
  • άλας και υγρό ·
    Το επιτραπέζιο άλας περιορίζεται στα 6-10 g, ειδικά στην ουρική αρθρίτιδα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, αφενός, μια περίσσεια αλατιού προκαλεί πάχυνση του αίματος, επιδεινώνει τη μικροκυκλοφορία στις αρθρώσεις και προκαλεί την απόθεση εναποθέσεων αλάτων στις αρθρικές επιφάνειες. Και, δεύτερον, το έργο του ουροποιητικού συστήματος επιδεινώνεται με το αλάτι, γεγονός που καθιστά δύσκολη την απομάκρυνση των φλεγμονωδών μεσολαβητών, των τοξινών και άλλων βλαβερών ουσιών από το σώμα. Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε 2-2,5 λίτρα ελεύθερου υγρού την ημέρα, αυξάνει τον όγκο του αίματος που κυκλοφορεί, μειώνει τη συγκέντρωση φλεγμονωδών και επιβλαβών ουσιών, αποτρέπει την εναπόθεση αλάτων στις αρθρικές επιφάνειες και βελτιώνει τη σύνθεση του ενδοαρθρωτικού υγρού.
  • βάρος ·
    Η δίαιτα για την αρθρίτιδα στοχεύει επίσης στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, επομένως η περιεκτικότητα σε πολύπλοκα σάκχαρα και εύκολα εύπεπτες υδατάνθρακες μειώνεται σημαντικά στα τρόφιμα. Η κατανάλωση ζωικής πρωτεΐνης είναι επίσης περιορισμένη λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε πουρίνες (ειδικά στην ουρική αρθρίτιδα) και στα λίπη. Η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που διαλύουν λιπίδια. Το υπερβολικό βάρος αυξάνει το φορτίο στο μυοσκελετικό σύστημα, ειδικότερα, στις επώδυνες αρθρώσεις, γεγονός που επιδεινώνει την πορεία της αρθρίτιδας.
  • αλκοόλης.
    Το αλκοόλ επιβραδύνει τις διαδικασίες αναγέννησης στην προσβεβλημένη άρθρωση και αυξάνει τη φλεγμονή, καθώς καταστρέφει τις βιταμίνες και τα ανόργανα στοιχεία, μειώνει τη μικροκυκλοφορία στους ιστούς.
  • βιταμίνες ·
    Τα τρόφιμα για τους ασθενείς με αρθρίτιδα πρέπει να είναι πλούσια σε βιταμίνες, ιδιαίτερα Α, Ε, C, D και Β, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των αρθρώσεων και εξομαλύνουν τον μεταβολισμό.
  • προσοχή στην επιλογή των προϊόντων.
    Στον μηχανισμό της φλεγμονής των αρθρώσεων, η αλλεργική συνιστώσα δεν έχει μικρή σημασία · ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να παίρνουμε προσεκτικά τα τρόφιμα με υψηλή αλλεργιογόνο δράση.

Απαγορευμένα προϊόντα

Ο κατάλογος των απαγορευμένων τροφίμων περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε πουρίνες και αζωτούχες ουσίες που συμβάλλουν στην εναπόθεση αλάτων στην επιφάνεια της άρθρωσης. Βασικά, είναι μια ζωική πρωτεΐνη.

Επίσης αποκλείονται πικάντικα και πικάντικα πιάτα, καθώς αυτά τα τρόφιμα αυξάνουν τη διαπερατότητα του αγγειακού τοιχώματος, γεγονός που οδηγεί σε αυξημένη απορρόφηση επιβλαβών ουσιών. Επιπλέον, πικάντικα, αλμυρά τρόφιμα και αιθέρια έλαια ερεθίζουν τη βλεννογόνο της πεπτικής οδού, παραβιάζουν τις διαδικασίες αφομοίωσης των θρεπτικών συστατικών και των μικροστοιχείων.

Είναι απαραίτητο να απορριφθεί ή να περιοριστεί η κατανάλωση αλλεργιογόνων προϊόντων, επειδή ενεργοποιούν φλεγμονώδεις μεσολαβητές και επιδεινώνουν την πορεία της αρθρίτιδας. Είναι απαραίτητο να μειωθεί η ποσότητα του λίπους στη διατροφή, ειδικά ζωικής προέλευσης (ανθεκτική): συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, παραβιάζουν τις διαδικασίες πέψης και αποβολής των αλάτων ουρικού οξέος από το σώμα.

Προκειμένου να μειωθεί το σωματικό βάρος, εύκολα αφομοιώσιμοι υδατάνθρακες, τα προϊόντα που περιέχουν ζύμη αποκλείονται ή περιορίζονται.

Ο κατάλογος των απαγορευμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

  • φρέσκο ​​ψωμί σιταριού, ζαχαροπλαστική, κέικ και αρτοσκευάσματα, τηγανίτες, τηγανίτες, πίτες?
  • κρέας και πουλερικά, ιδίως λιπαρές ποικιλίες ·
  • Κονσερβοποιημένα κρέατα και ψάρια (συντηρητικά, ενισχυτικά γεύσης και άλλες επιβλαβείς και αλλεργιογόνες ουσίες).
  • τουρσιά, καπνιστά κρέατα, τουρσιά.
  • καρυκεύματα (πικρή και αρωματική πιπεριά, χρένο, κόλιανδρο).
  • σάλτσες σε ζωμό κρέατος και ιχθύων, μαγιονέζα, ζωμοί από κρέας, ψάρι, πουλερικά και μανιτάρια (λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε εκχυλίσματα, πουρίνες).
  • μαύρο καφέ, τσάι (λόγω του διεγερτικού αποτελέσματος, αγγειακού σπασμού, επιδείνωση της μικροκυκλοφορίας).
  • λουκάνικα, fast food?
  • παραπροϊόντα (πηγή κρυμμένου λίπους, πουρίνη) ·
  • τα όξινα λαχανικά και ορισμένα φρούτα και φυτά (σπανάκι, λάχανο, σέλινο), που αυξάνουν την οξύτητα των ούρων, αυξάνουν το επίπεδο ουρικού οξέος στο σώμα.
  • τα λαχανικά της οικογένειας Solanaceae (ντομάτες, μελιτζάνες, πιπεριές, πατάτες) ·
  • σοκολάτα, μαρμελάδα, μέλι, κρέμες βουτύρου, παγωτό (εύπεπτες υδατάνθρακες) ·
  • λαρδί, μαργαρίνη, βόειο κρέας και λίπη προβάτου ·
  • γάλα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση
  • αυγά (πηγή χοληστερόλης, αλλεργιογόνα, ζωικά λίπη).

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Πρώτα απ 'όλα, η διατροφή για την αρθρίτιδα πρέπει να είναι πλούσια σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Αλκαλοποιούν τα ούρα, περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμινών, βελτιώνουν την απέκκριση των περιττωμάτων και, μαζί τους, τις τοξίνες, αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα και ομαλοποιούν το βάρος.

Είναι επίσης απαραίτητο να χρησιμοποιείτε τρόφιμα που είναι πλούσια σε πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (ιχθυέλαιο). Μειώνουν την περιεκτικότητα των προσταγλανδινών, που παράγονται από τη φλεγμονή, μειώνουν την συσσωμάτωση των αιμοπεταλίων, ως αποτέλεσμα της οποίας βελτιώνεται η μικροκυκλοφορία και τα επίπεδα χοληστερόλης επανέρχονται στο φυσιολογικό.

Η βιταμίνη D προλαμβάνει εκφυλιστικές μεταβολές στις αρθρώσεις, λαμβάνει μέρος στον μεταβολισμό ασβεστίου-φωσφόρου, αποτρέπει την ανάπτυξη οστεοπόρωσης, καταστέλλει τη φλεγμονή.

Το ασβέστιο διεγείρει την ανάπτυξη ιστού χόνδρου.

Η βιταμίνη Α έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, αυξάνει την αποτελεσματικότητα των αντίθετων προσταγλανδινών, διεγείρει την ανάπτυξη του χόνδρου, αυξάνει την άμυνα του οργανισμού.

Το ασκορβικό οξύ είναι απαραίτητο για την παραγωγή κολλαγόνου - πρωτεΐνης συνδετικού ιστού (χόνδρου), επιπλέον, έχει αντιφλεγμονώδες και ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα.

Οι βιταμίνες B1, B5, B6 ενισχύουν την αναγέννηση των αρθρικών επιφανειών που έχουν υποστεί βλάβη.

Η βιταμίνη Ε είναι ένα αντιοξειδωτικό, απενεργοποιεί τα προϊόντα υπεροξείδωσης λιπιδίων, μειώνει τη φλεγμονή.

Ο κατάλογος των εγκεκριμένων προϊόντων περιλαμβάνει:

  • πίτουρο, σίκαλη ή αποξηραμένα, κράκερ, μπισκότα ·
  • χορτοφαγικές σούπες ή σούπες με δημητριακά και ζυμαρικά.
  • φαγόπυρο, βρώμη, ρύζι, φακές, φασόλια, κεχρί, κριθάρι και κριθαράκι - φυτικές ίνες, φυτικές πρωτεΐνες, βιταμίνες της ομάδας Β.
  • πράσινα (μαϊντανός, μαρούλι, άνηθο) - πηγές βιταμίνης C, φολικό οξύ, σίδηρο, ασβέστιο,
  • καρότα και τεύτλα (με προσοχή), κολοκύθα, κολοκυθάκια, λάχανο, αγγούρια?
  • άπαχο κρέας και πουλερικά χωρίς δέρμα (1-3 φορές την εβδομάδα).
  • Θαλασσινά ψάρια (τόνος, πέστροφα, γάδος, σκουμπρί) - πολυακόρεστα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, φωσφόρος, βιταμίνη D,
  • χαμηλά λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα με ζωντανές βιοκαλλιέργειες - βιταμίνη D, πρωτεΐνη,
  • μπανάνες, ροδάκινα, ακτινίδια, βερίκοκα, εσπεριδοειδή (με προσοχή), μήλα, κατά προτίμηση κόκκινα.
  • σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βακκίνια, φράουλες (με προσοχή), μαύρη σταφίδα, μοσχάρι - βιταμίνες Ε και C.
  • σπόροι ηλίανθου και κολοκύθας, ξηροί καρποί (με προσοχή).
  • φυτικό έλαιο, κατά προτίμηση λιναρόσπορο (απορροφάται καλύτερα, περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα).
  • πράσινο τσάι, φρέσκα χυμοί από λαχανικά και φρούτα.
  • ζελέ, ζελέ, ασβέστιο, ζελέ από οστά και αρθρώσεις - χονδροϊτίνη, απαραίτητη για ιστό χόνδρου.

Η ανάγκη για δίαιτα

Ο πίνακας θεραπείας για τον πόνο των επιπέδων της αρθρίτιδας, ανακουφίζει από το πρήξιμο των αρθρώσεων, βοηθά στην αποφυγή επιπλοκών της νόσου. Επιπλέον, η δίαιτα ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει το βάρος.

Συνέπειες μη τήρησης της δίαιτας

Η παραμέληση των αρχών της θεραπευτικής διατροφής επιδεινώνει τη σοβαρότητα της νόσου, συμβάλλει στη μετάβαση της αρθρίτιδας στην αρθροπάθεια, γίνεται προαπαιτούμενο στην ανάπτυξη της οστεοπόρωσης.

Διατροφή αρθρίτιδας

Η αρθρίτιδα είναι μια σειρά ασθενειών των αρθρώσεων που χαρακτηρίζονται από φλεγμονή, οίδημα και πόνο. Με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται ότι η δίαιτα για αρθρίτιδα είναι μια άχρηστη και περιττή επιχείρηση, αλλά η έρευνα επιβεβαίωσε το αντίθετο. Η σωστή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση του μεταβολισμού, να αποφύγει την εμφάνιση επιπλοκών, να επιταχύνει τη διαδικασία επούλωσης.

Διατροφή αρθρίτιδας - Γενικές οδηγίες

Για τους ασθενείς με όλα τα είδη αρθρίτιδας, υπάρχουν μερικές γενικές κατευθυντήριες γραμμές στις οποίες θα πρέπει να δώσετε προσοχή.

Τα τρόφιμα που περιέχουν ωμέγα-3 λιπαρά οξέα πρέπει να συμπεριλαμβάνονται στη διατροφή για αρθρίτιδα. Αυτές οι ουσίες ανακουφίζουν από τη φλεγμονή, η οποία ανακουφίζει από τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Τα περισσότερα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα βρίσκονται στα θαλάσσια ψάρια, στις λιπαρές ποικιλίες τους, αλλά εάν αντενδείκνυνται για εσάς, δώστε προσοχή στο λιναρόσπορο. Είναι ευκολότερο να αφομοιωθεί και έχει επίσης θεραπευτικό αποτέλεσμα, λόγω του περιεχομένου όλων των ωφέλιμων λιπαρών οξέων.

Για όλους τους τύπους αρθρίτιδας, πρέπει να εγκαταλείψετε ισχυρό τσάι, καφέ, να μειώσετε την κατανάλωση αλκοόλ. Η δίαιτα για την αρθρίτιδα περιορίζει, και συχνά εξαλείφει, τουρσιά, πικάντικα καρυκεύματα και μπαχαρικά. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις. Ορισμένες μελέτες έχουν εντοπίσει τις θετικές επιδράσεις της κουρκούμης και της πιπερόριζας. Ωστόσο, πρέπει να είστε προσεκτικοί και να αποκλείσετε τις αλλεργικές αντιδράσεις.

Παρόλο που δεν υπάρχουν αξιόπιστα επιστημονικά στοιχεία σχετικά με αυτό το θέμα, μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι τα φυτά της οικογένειας των νυχτοπαραγωγών - πατάτες, πιπεριές, ντομάτες και μελιτζάνες - μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά την κατάσταση των αρθριτικών ασθενών. Εάν παρατηρήσετε επιδείνωση της ευεξίας μετά την κατανάλωση αυτών των προϊόντων, αποκλείστε τα από τη διατροφή σας.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να θυμόμαστε είναι ότι η δίαιτα για την αρθρίτιδα πρέπει να είναι ισορροπημένη, με επαρκές περιεχόμενο βιταμινών και μετάλλων, κατά προτίμηση χαμηλών θερμίδων.

Χρήσιμα προϊόντα για την αρθρίτιδα

1. φρούτα, λαχανικά, ειδικά πορτοκαλί ή κίτρινα, με υψηλά επίπεδα βιταμίνης C και αντιοξειδωτικά (πιπεριά, εσπεριδοειδή, χυμοί ακατέργαστων πατατών, καρότα, τεύτλα, αγγούρια, κρεμμύδια, μήλα). νωπές σαλάτες φρούτων και λαχανικών ·

2. Μούρα (λουλακί, βακκίνιο).

3. Φρέσκοι χυμοί (για παράδειγμα, χυμός μήλου ή μείγμα χυμού καρότου, χυμού σέλινου, ντομάτας και λάχανου).

4. Προϊόντα γαλακτικού οξέος με υψηλή περιεκτικότητα σε ευεργετικά βακτήρια και ασβέστιο.

5. ιχθυέλαιο, λάδι από συκώτι μπακαλιάρου (περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία μειώνουν την ευαισθησία των αρθρώσεων).

6. ορισμένες ποικιλίες ψαριών με ακόρεστα λιπαρά οξέα σε περιορισμένες ποσότητες (πέστροφα, σκουμπρί, σολομός) ·

7. χυλό φαγόπυρο και φακές (περιέχουν φυτικές πρωτεΐνες).

8. διαιτητικό κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι, γαλοπούλα, βραστά αυγά κοτόπουλου).

Επικίνδυνα και επιβλαβή προϊόντα για την αρθρίτιδα

Πρέπει να περιοριστεί ή να αποκλειστεί από τη δίαιτα:

  • λάχανο
  • προϊόντα φασολιών
  • σπανάκι
  • τηγανητό κρέας
  • λουκάνικα
  • καπνισμένα κρέατα
  • παραπροϊόντα
  • ζωμούς
  • αλκοόλ
  • αλάτι και ζάχαρη
  • προϊόντα με περιεκτικότητα σε πυρίμαχα λίπη και εύπεπτες υδατάνθρακες
  • καρυκεύματα και μπαχαρικά (πιπέρι, μουστάρδα, χρένο)
  • μαγειρικά, βοδινού, χοιρινού και προβάτου λίπη
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα
  • σταφίδες
  • σταφίδες
  • πικάντικα σνακ
  • γλυκιά ζύμη
  • ισχυρό καφέ και τσάι
  • παγωτό

Κύριο μενού για διάφορους τύπους αρθρίτιδας

Η σωστή διατροφή για την αρθρίτιδα περιλαμβάνει την καθημερινή χρήση μεγάλων ποσοτήτων υγρού (από 2 έως 3 λίτρα). Είναι απαραίτητο να πίνετε πράσινο τσάι, quass, ζελέ, ζωμό και συμπότες.

Αποκλείστε τον καφέ, το κακάο, τα ανθρακούχα και τα αλκοολούχα ποτά από τη διατροφή.

Μια δίαιτα με αντιδραστική αρθρίτιδα πρέπει να αποτελείται από τρόφιμα με υψηλή επουλωτική δράση, όπως λεμόνι, κολοκύθα, κολοκυθάκια, μπρόκολα, καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο και χόρτα.

Η χρήση των παραγεμισμένων και κονσερβοποιημένων τροφίμων πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.

Μια αποτελεσματική δίαιτα για την ψωριασική αρθρίτιδα απαιτεί αυστηρή τήρηση όλων των συστάσεων. Η δομή αυτής της δίαιτας περιλαμβάνει φαγόπυρο και πλιγούρι βρώμης, ρύζι, ψάρι, βραστό κρέας κοτόπουλου, ψητά λαχανικά, γαλοπούλα, κουνέλι, τυρί cottage και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά. Είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση μελιτζανών, όσπριων και μανιταριών.

Ενώ διατηρείται μια δίαιτα για την ψωριασική αρθρίτιδα, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι οι πουρίνες που περιέχονται στο μαρούλι, τη λάρνακα, το σπανάκι και τα ραπανάκια είναι επιβλαβή.

Μία αρνητική επίδραση στις αρθρώσεις καπνιστών κρεάτων, αλατισμένων ψαριών και παραπροϊόντων. Κατά τη διάρκεια της διατροφής για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα, είναι απαραίτητο να περιοριστεί η χρήση του μελιού, της σοκολάτας, του λαρδιού και της ζύμης. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες πρέπει να χρησιμοποιούνται εξαιρετικά σπάνια.

Τα έτοιμα φαγητά πρέπει να περιέχουν ελάχιστη ποσότητα λίπους και αλάτι.

Γενικοί κανόνες

Γενικές παράμετροι που πρέπει να τηρούνται:

Διατροφή με χαμηλές θερμίδες. Τα τρόφιμα για την αρθρίτιδα πρέπει να είναι ισορροπημένα έτσι ώστε να μην κερδίζουν επιπλέον κιλά ή να "αφαιρούν" τα υπάρχοντα. Το επιπλέον βάρος δίνει ένα πρόσθετο φορτίο στην άρθρωση, το οποίο συμβάλλει στην εμφάνιση υποτροπών στον φλεγμονώδη σύνδεσμο και στη συνέχεια οδηγεί στην ανάπτυξη παραμορφωτικής αρθρώσεως.

Η σωστή ισορροπία των υδατανθράκων, των πρωτεϊνών, των μικροστοιχείων, των λιπών και των βιταμινών.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι στον ατμό, βρασμένα ή στιφάδο. Στη τηγανισμένη μορφή, η περιεκτικότητα σε θερμίδες του φαγητού διπλασιάζεται σχεδόν 2 φορές.

☀ με αρθρίτιδα, είναι σημαντικό να επικεντρωθούμε σε εκείνα τα προϊόντα που είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, φώσφορο (ορισμένες ποικιλίες ψαριών, κρέατος, γαλακτοκομικών).

☀ καλά βοηθά στην αποκατάσταση του κατεστραμμένου ιστού των αρθρώσεων ενός πιάτου βραστά οστά (ζελέ), μπορεί να καταναλωθεί σε απεριόριστες ποσότητες. Το Aspic και το ζελέ περιέχουν φυσικούς χονδροπροστατικούς παράγοντες, ουσίες που συμβάλλουν στην αποκατάσταση του χόνδρου και αποτρέπουν την εμφάνιση νέων αλλαγών. Αλλά με την ουρική αρθρίτιδα, αντενδείκνυται.

☀ πολλοί υγιείς υδατάνθρακες μπορούν να ληφθούν με φρούτα ή λαχανικά.

☀ όχι - μια περίσσεια ζωικών λιπών, μια δίαιτα για αρθρίτιδα και αρθρίτιδα παρέχει στη διατροφή φυτικά λίπη?

☀ το σιτηρέσιο πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο βιταμίνες, προτιμώνται τα προϊόντα που περιέχουν βιταμίνες A, B, D, C (λάχανο, πορτοκάλια, φασόλια, σταφίδες, φακές, μπιζέλια, αυγά, μπανάνες, ψωμί ολικής αλέσεως, κοτόπουλο).

☀ Πολλές βιταμίνες στην αρθρίτιδα μπορούν να χορηγηθούν στο σώμα καταναλώνοντας φρεσκοστυμμένους χυμούς από καρότα, τεύτλα, μούρα και φρούτα. Όλα αυτά τα προϊόντα συμβάλλουν στην απομάκρυνση των αλάτων και των τοξινών από τις αρθρώσεις.

☀ σε ορισμένες περιπτώσεις, η δίαιτα συνδυάζεται με μαθήματα ιατρικής νηστείας.

Τα τρόφιμα για την αρθρίτιδα πρέπει να είναι ισορροπημένα, έτσι ώστε η διατροφή να μην περιέχει πιάτα που περιέχουν βάσεις πουρίνης ☀ ζωμούς, ζωμούς (ψάρι, κρέας, λαχανικά), σούπα ψαριού, λάχανο, μανιτάρια και κουνουπίδια.

Τι να πίνετε με αρθρίτιδα

Παρατηρώντας μια δίαιτα για αρθρίτιδα, είναι εξαιρετικά χρήσιμο να πίνετε χυμούς - ειδικά ροδιού, πορτοκαλιού και ανανά. Και επίσης πράσινο τσάι. Και πάλι, λόγω του γεγονότος ότι τα ποτά αυτά περιέχουν μια μεγάλη ποσότητα αντιοξειδωτικών.

Οι επιστήμονες συμβουλεύουν: εάν οι αρθρώσεις σας πόνο και πόνο, θα πρέπει να εισέλθει αμέσως στη διατροφή καθημερινή χρήση του χυμού ροδιού - για την αρθρίτιδα, είναι σε θέση να ανακουφίσει γρήγορα και αποτελεσματικά ένα σύμπτωμα του πόνου στον ιστό του χόνδρου. Για να το κάνετε αυτό, πίνετε μόνο 2-3 κουταλιές της σούπας αδιάλυτο χυμό ροδιού ανά ημέρα. Εάν ο χυμός με την καθαρή του μορφή φαίνεται πολύ πικρός σε σας, μπορεί να αραιωθεί με παγωμένο πράσινο τσάι - η γεύση θα είναι πιο μαλακή και τα οφέλη της αρθρίτιδας θα διπλασιαστούν. Επιπλέον, πρόσφατη μελέτη Αμερικανών επιστημόνων έδειξε ότι η κατανάλωση τριών ή περισσότερων φλιτζανιών πράσινου τσαγιού ανά ημέρα μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης αρθρίτιδας κατά τουλάχιστον 60%.

Λαϊκές θεραπείες για αρθρίτιδα

  • φρέσκο ​​φυτό κιχωρίου (ατμός και εφαρμογή στο πονό)
  • καλαμπόκι ή λάχανο (τα φύλλα λάχανων τυλίγονται τη νύχτα, φλεγμονώδεις αρθρώσεις)
  • φυσικά χυμοί φραγκοστάφυλου, μήλου, γκρέιπφρουτ (πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού ανά ποτήρι καθαρού νερού) ή μείγμα χυμών (καρότα, αγγούρι, τεύτλα, μαρούλι, λάχανο, σπανάκι)
  • φολαντίνη (χυμός που χρησιμοποιείται για τη λίπανση των προσβεβλημένων αρθρώσεων)
  • σκόρδο (δύο ή τρία σκελίδες την ημέρα)
  • μασάζ με αιθέρια έλαια (πέντε σταγόνες ελαίου πεύκου, τρεις σταγόνες λάδι λεβάντας, τρεις σταγόνες λεμονιού, αναμεμειγμένες με μια κουταλιά ελαιόλαδου ή πέντε σταγόνες λεμονιού, τέσσερις σταγόνες ελαίου ευκαλύπτου, τέσσερις σταγόνες λάδι λεβάντας αναμεμειγμένες με μια κουταλιά σπόρου ελαίου σταφυλιού)

Η σωστή διατροφή για την αρθρίτιδα των αρθρώσεων

Μια δίαιτα που επιλέγεται από γιατρό για την αρθρίτιδα συμβάλλει στην ελαχιστοποίηση των επιπτώσεων της νόσου. Χρησιμοποιώντας σωστή διατροφή, είναι δυνατόν να εξαλειφθεί η φλεγμονή και ο πόνος στις αρθρώσεις, να μειωθεί το σωματικό βάρος και το πρήξιμο.

Ποιες τροφές πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή;

Μια αποτελεσματική διατροφή για την αρθροπάθεια και την αρθρίτιδα εξαλείφει τη χρήση του τσαγιού και του καφέ. Το γεγονός είναι ότι η κατάχρηση αυτών των ποτών επιταχύνει τη διαδικασία της έκπλυσης ασβεστίου από το σώμα. Αυτό επιδεινώνει την πορεία μιας μάλλον σοβαρής ασθένειας.

Είναι γνωστό από καιρό ότι μια δίαιτα για την αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα θα είναι επωφελής αν αποκλείσετε μερικά πιάτα από το μενού. Το γεγονός είναι ότι τα ζωικά προϊόντα περιέχουν το λεγόμενο αραχιδονικό οξύ, το οποίο διασπάται σε εικοσανοειδή στο ανθρώπινο σώμα. Ο αριθμός τους επηρεάζει την κανονική κατάσταση των οστών.

Απαγορεύεται στον ασθενή να καταναλώνει αλκοολούχα ποτά, καθώς η αδρεναλίνη και η ντοπαμίνη εισέρχονται στο σώμα μαζί με αυτά, τα οποία επιδεινώνουν την πορεία της νόσου και αυξάνουν τις οδυνηρές αισθήσεις κατά τη διάρκεια της φλεγμονής στις αρθρώσεις. Ταυτόχρονα μειώνεται το επίπεδο του ασβεστίου και σχηματίζεται πρήξιμο. Ο πιο επικίνδυνος είναι ο συνδυασμός αλκοόλ με φαρμακευτική αγωγή.

Μια σωστά διατυπωμένη δίαιτα για την αρθρίτιδα θα πρέπει να περιέχει όσο το δυνατόν λιγότερα γλυκά. Δεδομένου ότι η ζάχαρη με την οποία γεμίζονται αυτά τα προϊόντα, επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση των αρθρώσεων. Είναι γνωστό εδώ και καιρό ότι η χρήση ενός μεγάλου αριθμού γλυκών οδηγεί σε ένα σύνολο επιπλέον κιλών, το οποίο μόνο επιδεινώνει την πορεία της νόσου.

Προκειμένου μια αρθρίτιδα των αρθρώσεων να βοηθήσει γρήγορα στην αποκατάσταση της υγείας, είναι απαραίτητο να μειωθεί η πρόσληψη αλατιού, καθώς αυτό το προϊόν επηρεάζει δυσμενώς την επιτάχυνση της διαδικασίας σχηματισμού οίδηματος.

Δεν είναι το πιο χρήσιμο για την αρθρίτιδα είναι τα trans-λίπη, τα οποία είναι σε γρήγορο φαγητό, πατάτες τηγανητές, τσιπς και κράκερ. Η κατανάλωση τρανς λιπαρών οξέων οδηγεί σε εξασθενημένη κυκλοφορία του αίματος και αύξηση βάρους, γεγονός που θα επιδεινώσει την κατάσταση του ασθενούς. Συνιστάται να αποκλείσετε από τα τρόφιμα:

  • μελιτζάνες;
  • το συκώτι γάδου.
  • ξινή κρέμα;
  • βούτυρο.
  • τομάτες?
  • κρόκοι αυγών.

Συνιστώμενα προϊόντα για την αρθρίτιδα

Υπάρχει επίσης ένα υγιεινό φαγητό που πρέπει να τονιστεί. Αυτό θα βοηθήσει τον οργανισμό να αντιμετωπίσει γρήγορα μια αρκετά σοβαρή ασθένεια. Για να αποσυρθεί η αρθρίτιδα, μια δίαιτα για την αρθρίτιδα πρέπει να περιέχει κρέας σολομού που έχει αναπτυχθεί σε άγρια ​​κατάσταση. Εκτός από τα ωμέγα-3 οξέα, τα φιλέτα σολομού είναι γεμάτα με άφθονη βιταμίνη D3, η οποία είναι χρήσιμη για την αποκατάσταση υγιεινών οστών.

Για να ωφεληθούν τα τρόφιμα, θα πρέπει να προσθέσετε στη διατροφή ένα αμύγδαλο αμυγδάλου, το οποίο περιέχει βιταμίνη Ε. Βοηθά στην ενίσχυση της εξωτερικής μεμβράνης της αρθρικής τσάντας. Αν είστε αλλεργικοί σε αμύγδαλα, είναι καλύτερο να το αντικαταστήσετε με φιστίκια.

Βεβαιωθείτε ότι το μενού πρέπει να είναι μήλα που βοηθούν το ανθρώπινο σώμα να παράγει την απαιτούμενη ποσότητα κολλαγόνου, η οποία αποτελεί τη βάση του ιστού χόνδρου. Οι γιατροί συστήνουν να τρώνε 1 μήλο κάθε μέρα.

Τα μαύρα φασόλια είναι πιο χρήσιμα για την αρθρίτιδα, καθώς περιέχει αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν πολλές ελεύθερες ρίζες. Το μενού θα πρέπει να περιλαμβάνει το καλαμπόκι και το μπρόκολο, στα οποία υπάρχει μεγάλη ποσότητα ασβεστίου. Για να μειωθεί ο πόνος στις αρθρώσεις, η ρίζα τζίντζερ πρέπει να προστεθεί στη δίαιτα, η οποία καταστέλλει την παραγωγή ενζύμων που προκαλούν φλεγμονή.

Πρέπει να δοθεί προσοχή στις γενικές συστάσεις. Στη διατροφή του ασθενούς για τον οποίο συνταγογραφήθηκε η διατροφή του ρυζιού για αρθρίτιδα, πρέπει να υπάρχουν λαχανικά, φρούτα και μούρα. Την ημέρα μπορείτε να πιείτε 1 φλιτζάνι μη λιπαρά ryazhenka. Αλλά το γάλα πρέπει να εγκαταλειφθεί. Το όφελος θα φέρει τη χρήση κρέατος κοτόπουλου.

Θα πρέπει να είναι χρήσιμη 4 φορές την ημέρα. Το πιο ιδανικό πρωινό θα είναι λαχανικά ή φρούτα. Η τελευταία χρήση τροφίμων πρέπει να γίνεται 4 ώρες πριν από τον ύπνο. Είναι απαραίτητο να μειώσετε τα μερίδια, αλλά μην φέρετε τον εαυτό σας σε πεινασμένες επιθέσεις.

Δείγμα μενού

  1. Τη Δευτέρα το πρωί, μπορείτε να φάτε μια σαλάτα μήλου-μπανάνας και να πιείτε ένα ποτήρι τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα, κάντε σούπα, σέλινο, αγγούρι και σαλάτα καρότο και βράστε τα φασόλια με σολομό. Το δείπνο αποτελείται από ψημένο μήλο, βραστά τεύτλα και ένα φλιτζάνι κεφίρ.
  2. Το επόμενο πρωί, είναι καλύτερο να τρώτε ένα τσαμπί σταφύλια και να πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι βοτάνων. Το μεσημεριανό γεύμα θα είναι χρήσιμο εάν το μενού έχει ψημένο στήθος κοτόπουλου στο φούρνο με λαχανικά, σούπα και φρέσκα ροδάκινα. Για δείπνο, προετοιμάστε το κατσαρόλα με τυρί cottage cheese και τη σαλάτα καρότο.
  3. Πρωινό Τετάρτη μπορεί να αποτελείται από φαγόπυρο και ένα φλιτζάνι πράσινο τσάι. Για μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να φάτε fishballs, λίγο πατάτες, σαλάτα λάχανο, σούπα λαχανικών και αποξηραμένα φρούτα. Το δείπνο θα είναι χρήσιμο αν περιλαμβάνει βραστό κουνουπίδι και στήθος κοτόπουλου μαγειρεμένο σε αλατισμένο νερό και μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα.
  4. Την Πέμπτη για πρωινό θα πρέπει να ετοιμάσετε ένα ποτήρι χυμό φρούτων από βακκίνιους και κατσαρόλα από τυρί cottage. Για μεσημεριανό γεύμα, ετοιμαστείτε για μια σούπα ψαριού, φασόλια και μια σαλάτα από φρέσκα αγγούρια. Για δείπνο, φάτε κοτολέτες κοτόπουλου και σαλάτα καρότο-λάχανο. 2 ώρες πριν τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι κεφίρ και να φάτε σαλάτα καρότο.
  5. Την Παρασκευή το πρωί, φάτε μια σαλάτα από ραπανάκι και αγγούρι και μια ατμόσφαιρα ομορφιάς από ασπράδι αυγού. Για μεσημεριανό γεύμα πρέπει να μαγειρεύετε κριθάρι και κρέας κουνελιού, το οποίο ψήνεται καλύτερα με κολοκυθάκια. Το δείπνο μπορεί να αποτελείται από κεφίρ, βραστά ψάρια με φασόλια και ένα ποτήρι φρούτων.
  6. Το πρωί του Σαββάτου πρέπει να ξεκινήσει με ελαφρύ πρωινό. Μπορεί να είναι μια μικρή ποσότητα χυλό φαγόπυρο και ξινολάχανο. Στο μεσημεριανό γεύμα μπορείτε να λαχανικά σούπα, πατάτες, ρύζι κουάκερ με βραστό κοτόπουλο. Για δείπνο, προσφέρεται η πουτίγκα cheesecake.
  7. Την Κυριακή το πρωί, μπορείτε να βράσετε ένα αυγό και να πιείτε ένα πολύ υγιές τσάι βοτάνων. Κατά το μεσημεριανό γεύμα, συνιστάται η σούπα λάχανο που προέρχεται από το λάχανο, ένα κομμάτι ψημένο στήθος κοτόπουλου και λίγο πατάτες από πουρέ. Κατά το δείπνο, προτείνεται να μαγειρεψετε το φαγώσιμο φαγητό και την κατσαρόλα καρότων.

Δείγμα διαιτητικών γευμάτων

Ένα χρήσιμο πιάτο για την οστεοαρθρίτιδα είναι ασκητικό. Για να το παρασκευάσετε, πάρτε 1 καρότο, 4 πόδια χοιρινού κρέατος, 2 φύλλα δάφνης, 500 γραμμάρια χοιρινό κρέας, λίγο αλάτι, 1 κρεμμύδι και 20 γρ. Ζελατίνης. Είναι απαραίτητο να πλένετε καλά τα πόδια, τα οποία στη συνέχεια πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλλα και να ρίχνουν καθαρό νερό. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει, αφαιρέστε την αφρό και σημειώστε την ώρα. Η πυρκαγιά αφαιρεί και μαγειρεύει τα πόδια για 4 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, πρέπει να αφαιρέσετε το λίπος που θα εμφανιστεί στην επιφάνεια του ζωμού.

Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 φλιτζάνι ζωμό, ψύξτε και διαλύστε τη ζελατίνη σε αυτό. Προσθέστε κρέας στο τηγάνι με τα πόδια και μαγειρέψτε για άλλη μια ώρα. Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε το καρότο και το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους. Λαχανικά και φύλλα δάφνης προσθέτουν στο ζωμό, το οποίο μπορεί ήδη να αλατιστεί. Ακόμα μαγειρεύουμε για 1 ώρα. Μόνο μετά από αυτό πάρει τα πόδια και το κρέας. Χοιρινό κομμένο σε κομμάτια και στείλτε πίσω στο ζωμό. Βράζουμε και προσθέτουμε ζελατίνη. Ο έτοιμος ζωμός πρέπει να χυθεί σε φόρμες, να κρυώσει και να τοποθετηθεί στο ψυγείο.

Ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για την αρθρίτιδα είναι το σκουμπρί, ψημένο στο μανίκι. Για να το κάνετε πρέπει να πάρετε 2 σκουμπρί, λίγο φυτικό έλαιο, 1 λεμόνι, αλάτι και 1 κρεμμύδι. Ξεφλουδίστε τα ψάρια, ξεπλύνετε, αφαιρέστε την κορυφογραμμή, τρίψτε με αλάτι και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Στη συνέχεια, βάζετε φέτες λεμονιού σε οποιαδήποτε πλευρά του εσωτερικού του σφαγίου ψαριού. Στην άλλη πλευρά του σφαγίου πρέπει να βάλετε κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές δακτύλιες. Τα ψάρια πρέπει να λιπαίνονται και να τοποθετούνται σε ένα μανίκι για το ψήσιμο. Ψήστε τα ψάρια χρειάζονται 40 λεπτά στο φούρνο. Το καλύτερο πιάτο για αυτό το πιάτο είναι τα χόρτα, τα ψητά πατάτες και τα φρέσκα λαχανικά.

Το πιο χρήσιμο φαγητό για την αρθρίτιδα

Επιτάχυνση της διαδικασίας επούλωσης θα βοηθήσει θρεπτικά και υγιεινά τρόφιμα. Βεβαιωθείτε ότι στο μενού του ασθενούς θα πρέπει να συμπεριλάβετε μια σαλάτα με βιταμίνες. Για να το κάνετε πρέπει να πάρετε 1 λεμόνι, μισό κεφάλι φρέσκου λάχανου, αλάτι, 1 καρότο, φυτικό έλαιο. Το λάχανο πρέπει να ψιλοκομμένο, αλάτι και καλά ρυτιδωμένο με τα χέρια, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού, προσθέτουμε καρότα, ψιλοκομμένο με ένα τρίφτη και προσθέτουμε βούτυρο.

Το μενού διατροφής μπορεί να περιλαμβάνει ένα πολύ νόστιμο επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς. Πρέπει να πάρετε μέλι για γεύση, 500 γραμμάρια τυρί cottage, καθώς και 100 γραμμάρια καθένα από σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα. Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage πρέπει να χτυπηθεί σε μπλέντερ και να αναμιχθεί με προθερμασμένο μέλι. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει να πλένονται καλά, να κόβονται σε μικρά κομμάτια και να τα προσθέτουν στη μάζα του τυροπήγματος. Το θρεπτικό επιδόρπιο είναι έτοιμο.

Ο ιστός χόνδρου θα αρχίσει να ανακάμπτει, το πρήξιμο θα μειωθεί, η κινητικότητα και η δραστηριότητα των αρθρώσεων θα επιστρέψει. Και όλα αυτά χωρίς χειρουργικές επεμβάσεις και ακριβά φάρμακα. Απλά ξεκινήστε.

Κάθε γεύμα μπορεί να πιει έγχυση αποξηραμένων φρούτων. Για ένα τέτοιο χρήσιμο ποτό, χρειάζεστε 500 γραμμάρια δαμάσκηνων, μερικά ξηρά αχλάδια, βερίκοκα και μήλα, 3 λίτρα νερό και 2 κουταλιές της σούπας. l υγρό μέλι. Σε βάζο 3 λίτρων πρέπει να βάζετε αποξηραμένους καρπούς, ρίξτε νερό και αφήστε το για 12 ώρες. Η έγχυση μπορεί να πιει χωρίς προσθήκη κοκκώδους ζάχαρης. Εάν ένα τέτοιο υγιεινό ποτό δεν είναι γλυκό, τότε επιτρέπεται να προσθέσετε μια κουταλιά μέλι σε αυτό. Δεν είναι απαραίτητο να θερμαίνεται το ποτό, καθώς η αυξημένη θερμοκρασία θα σκοτώσει το όφελος του.

Ένα καλό πιάτο για δείπνο είναι το βρασμένο γκούλας κρέατος. Για να το προετοιμάσετε πρέπει να πάρετε 1 κουταλιά της σούπας. l μαργαρίνη, 300 γρ. βραστό κρέας, αλάτι, 1 κουταλιά της σούπας. l αλεύρι, χόρτα και 1 κρεμμύδι. Το κρέας θα πρέπει να χωρίζεται σε κομμάτια, αλάτι και να τηγανίζετε καλά σε μια μικρή ποσότητα ηλιέλαιο. Στο υπόλοιπο λίπος είναι απαραίτητο να σπάσετε το κομμένο σε φέτες κρεμμύδι και το αλεύρι. Στη συνέχεια, βάλτε και πάλι το κρέας στο τηγάνι, ρίξτε βραστό νερό ώστε να είναι πλήρως καλυμμένο. Καλύψτε το τηγάνι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά.

Διατροφή αρθρίτιδας

Η διατροφή για την αρθρίτιδα είναι πολύ σημαντική, αλλά η σωστή διατροφή, η οποία θα συζητηθεί σε αυτό το άρθρο, μπορεί να σας εκπλήξει πάρα πολύ. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να παραιτηθείτε από όλες τις νυχτερίδες και τα κοινά σας προβλήματα θα επιλυθούν.

Τι δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για την αρθρίτιδα;

Προσκολλώντας σε ένα συγκεκριμένο πρόγραμμα δίαιτας και χωρίς να συμπεριλάβετε απαγορευμένα τρόφιμα στη διατροφή σας, μπορείτε να ανακουφίσετε σημαντικά τα συμπτώματα της νόσου: να μειώσετε τη φλεγμονή και τον πόνο, να μειώσετε το πρήξιμο και να απαλλαγείτε από το αυξημένο σωματικό βάρος.

Η αρθρίτιδα δεν πρέπει να καταναλώνεται:

Ισχυρό τσάι και καφέ. Η άρνηση της εισαγωγής τους οφείλεται στο γεγονός ότι μια περίσσεια καφεΐνης στο σώμα οδηγεί στην έκπλυση ασβεστίου από τα οστά. Αυτό προκαλεί την ανάπτυξη της αρθρίτιδας και επιδεινώνει την πορεία της.

Πιάτα από κρέας. Το γεγονός είναι ότι το αραχιδονικό οξύ περιλαμβάνεται στη σύνθεση των ζωικών προϊόντων. Μόλις βρεθεί στο ανθρώπινο σώμα, καταρρέει σε εικοσανοειδή. Είναι αυτές οι βιολογικά δραστικές ουσίες που προκαλούν φλεγμονή των αρθρώσεων, η οποία οδηγεί σε αρθρίτιδα.

Αλκοόλ Η χρήση οινοπνευματωδών ποτών οδηγεί στο γεγονός ότι στο ανθρώπινο αίμα εισάγονται δραστικές ουσίες όπως η αδρεναλίνη και η ντοπαμίνη. Επιδεινώνουν την πορεία της νόσου, αυξάνοντας την φλεγμονή στους ιστούς της άρθρωσης. Το επίπεδο του καλίου στο αίμα μειώνεται, γεγονός που οδηγεί στο σχηματισμό οίδημα. Το υγρό στην περιαρθρική σακούλα αρχίζει να φτάνει, η πίεση μέσα του αυξάνεται. Εάν έχει συμβεί αλκοολισμός, τότε ο ιστός του χόνδρου της άρθρωσης θα μειωθεί. Είναι επίσης επικίνδυνο να καταναλώνετε αλκοολούχα ποτά μαζί με φάρμακα, όπως αναλγητικά.

Σοκολάτα Τα προϊόντα αυτά περιέχουν συμπυκνωμένη ζάχαρη, η οποία θα συμβάλει στη συσσώρευση υπερβολικού βάρους. Αυτό θα επηρεάσει δυσμενώς την κατάσταση των αρθρώσεων, συμβάλλοντας στην παραμόρφωση τους.

Αλάτι Αυτοί οι λευκοί κρύσταλλοι οδηγούν στην εναπόθεση αλάτων στις αρθρώσεις, βοηθούν στη μείωση της οστικής μάζας, αυξάνουν το πρήξιμο, αναπτύσσουν φλεγμονή και αυξάνουν τον πόνο.

Τηγανιτές πατάτες, τσιπς, κράκερ, μαργαρίνη, κέικ. Όλα αυτά τα προϊόντα περιέχουν trans-λιπαρά, τα οποία οδηγούν σε αύξηση του σωματικού βάρους, θα συμβάλουν στην εξασθένιση της κυκλοφορίας του αίματος, πράγμα που σημαίνει ότι οι πληγείσες αρθρώσεις θα λαμβάνουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά, πράγμα που θα επιδεινώσει την πορεία της αρθρίτιδας.

Κρόκος αυγού, βούτυρο, συκώτι, ντομάτα από μελιτζάνες, ξινή κρέμα κλπ. Θα συμβάλουν στο γεγονός ότι υπάρχει κίνδυνος να αναπτυχθεί ουρική αρθρίτιδα, και ως εκ τούτου μια επίθεση ουρικής αρθρίτιδας.

Γενικά, υπάρχουν λίγα τρόφιμα που απαγορεύονται σε άτομα με αρθρίτιδα. Όλες είναι αντικαταστάσιμες και το άτομο δεν θα αισθανθεί έντονη δυσφορία, πηγαίνοντας σε δίαιτα. Επιπλέον, πρέπει να τηρείται αυστηρά μόνο στις εποχές εκείνες που η ασθένεια βρίσκεται σε οξεία φάση. Σε περιόδους ύφεσης, η δίαιτα δεν είναι τόσο αυστηρή.

Τι πρέπει να χρησιμοποιήσω για την αρθρίτιδα;

Υπάρχουν ολόκληρες ομάδες προϊόντων που πρέπει να καταναλώνονται από ασθενείς με αρθρίτιδα.

Αλλά από αυτούς είναι δυνατόν να απομονωθούν οκτώ από τα πιο χρήσιμα, περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών που θα συμβάλλουν στο γεγονός ότι η πληγή θα επιστρέψει στο φυσιολογικό:

Σολομός Αυτό το ψάρι είναι πρωταθλητής σε ωμέγα-3 οξέα. Είναι απαραίτητες για τους αρθρώσεις προκειμένου να ανακουφίσουν τις φλεγμονές τους. Το πιο χρήσιμο είναι αυτό το ψάρι που αλιεύεται στις θάλασσες, αυτό που μεγάλωσε στο φυσικό περιβάλλον. Σε τεχνητά αναπτυσσόμενα ψάρια, η περιεκτικότητα σε ωμέγα-3 είναι σημαντικά μικρότερη. Ο σολομός περιέχει επίσης βιταμίνη D3, για τα οστά είναι απλά απαραίτητη.

Αμύγδαλα, τα οποία περιέχουν μεγάλες ποσότητες βιταμίνης Ε. Η τακτική πρόσληψή του στο σώμα συμβάλλει στο γεγονός ότι η εξωτερική μεμβράνη των αρθρικών σάκων θα ενισχυθεί. Αυτό θα προστατεύσει την άρθρωση από το να καταστραφεί από τις ελεύθερες ρίζες. Αν κάποιος με αρθρίτιδα είναι αλλεργικός σε αυτό το καρύδι, τότε μπορεί πάντα να αντικατασταθεί από ηλιόσπορους ή φιστίκια. Μια σημαντική βιταμίνη είναι σε αυτά, αλλά σε ελαφρώς μειωμένες δόσεις.

Παπάγια Το πλεονέκτημά της είναι ότι περιέχει μόνο μια τεράστια ποσότητα βιταμίνης C. Σύμφωνα με πρόσφατες μελέτες, επηρεάζει τόσο την εμφάνιση όσο και το ρυθμό ανάπτυξης της αρθρίτιδας. Είναι μάταιο να πιστεύουμε ότι αυτή η βιταμίνη είναι άφθονη σε πορτοκάλια και λεμόνια, στην παπάγια είναι διπλάσια. Επιπλέον, αυτός ο εξωτικός καρπός περιέχει βήτα - καροτένιο, το οποίο είναι καλό για υγιείς αρθρώσεις.

Μήλα που συμβάλλουν στην παραγωγή κολλαγόνου. Είναι η βάση του ιστού χόνδρου της άρθρωσης, η οποία καταστρέφεται από την αρθρίτιδα. Προκειμένου να αντισταθμιστεί η απώλειά του, είναι απαραίτητο να τρώμε τουλάχιστον ένα από αυτά που διατίθενται σε σχεδόν κάθε καρπό. Φυσικά, δεν υπάρχει κολλαγόνο στα μήλα, αλλά περιέχουν κερσετίνη, η οποία συμμετέχει ενεργά στο σχηματισμό της. Αλλά για να μπορέσει η ωφέλιμη συνιστώσα να εισέλθει πλήρως στο σώμα, είναι απαραίτητο να μην ξεφλουδίσει ένα μήλο και να το θεραπεύσει θερμικά.

Τα μαύρα φασόλια προτιμούν τις άλλες ποικιλίες όταν πρόκειται για αρθρώσεις. Τα μαύρα φασόλια περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά, ειδικά ανθοκυανίνες, τα οποία καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες καταστέλλουν την παραγωγή της κυκλοοξυγενάσης (cox-2) - ενός ενζύμου υπεύθυνου για φλεγμονή. Επίσης, τα μαύρα φασόλια είναι γεμάτα με μαγγάνιο, ένα βασικό μέταλλο για υγιείς αρθρώσεις.

Λάχανο φύλλο Το προϊόν αυτό είναι πλούσιο σε ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για τα οστά. Οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι για να πάρετε την απαιτούμενη δόση αυτού του ιχνοστοιχείου πρέπει να πίνετε γάλα. Στην πραγματικότητα, είναι πολύ πιθανό να αντικατασταθεί με λάχανο, πράγμα που θα αποτελέσει προτεραιότητα για τους ασθενείς με αρθρίτιδα. Εξάλλου, περιέχει επίσης χαλκό (που είναι απαραίτητο για το σχηματισμό κολλαγόνου), καθώς και μαγγάνιο (το οποίο συμβάλλει στην παραγωγή ενζύμων για την αποκατάσταση ιστού χόνδρου). Τρώγοντας λάχανο, ακόμη και σε μεγάλες ποσότητες, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την εναπόθεση βλαβερής χοληστερόλης ή αύξηση βάρους.

Τα μπρόκολα είναι ένας στενός συγγενής του κάλι. Ιδιαίτερα χρήσιμα για τους ηλικιωμένους. Το επίπεδο της σουλφοραφάνης (το συστατικό που είναι υπεύθυνο για την καταπολέμηση των ριζών που καταστρέφουν τους χόνδρους και τον οστικό ιστό) στο αίμα είναι χαμηλό. Εκτός από την κατανάλωση μπρόκολου, ένα άτομο τρέφει το σώμα με ασβέστιο, βιταμίνες Α και Γ.

Το τζίντζερ θα ανακουφίσει το πρήξιμο και τον πόνο. Αναστέλλει την παραγωγή ενζύμων COX-2 που προκαλούν φλεγμονή των αρθρώσεων. Το αποτέλεσμα της τζίντζερ είναι παρόμοιο με αυτό των ΜΣΑΦ. Φυσικά, δεν είναι τόσο ισχυρή, αλλά δεν προκαλεί παρενέργειες.

Με την κατανάλωση αυτών των τροφών, μπορείτε να βοηθήσετε το σώμα να αντιμετωπίσει την αρθρίτιδα.

Υπάρχουν όμως γενικές συστάσεις οι οποίες έχουν ως εξής:

Στο τραπέζι πρέπει να υπάρχουν λαχανικά και φρούτα. Αλλά είναι απαραίτητο να αποκλειστούν οι ντομάτες και τα πράσινα κρεμμύδια.

Πρέπει να καταναλώνουν κεφίρ, ryazhenku, τυρί cottage - όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, αλλά όχι το γάλα.

Φρούτα, αλλά μόνο μετά από διαβούλευση με το γιατρό. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το οξύ που περιέχεται σε κάποιες από αυτές μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του στομάχου ενώ παίρνει ΜΣΑΦ.

Από το κρέας πρέπει να καταναλώνεται μόνο αυτό που δεν περιέχει μεγάλες ποσότητες λίπους. Για παράδειγμα, κουνέλι, κοτόπουλο (μόνο βραστό κοτόπουλο, εκτός από το ζωμό, κάθε 2-3 ημέρες).

Πρέπει να υπάρχει ένα ψάρι στο τραπέζι ενός ατόμου με αρθρίτιδα.

Μενού για την εβδομάδα με αρθρίτιδα

Φυσικά, μπορεί να είναι δύσκολο για ένα άτομο να δημιουργήσει μια πλήρη διατροφή για τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Ως εκ τούτου, μπορείτε να ακολουθήσετε τις ήδη προετοιμασμένες συστάσεις. Ανάλογα με την κατάσταση του ασθενούς, το προτεινόμενο σχήμα μπορεί να συμπληρωθεί ή να διαφοροποιηθεί. Αλλά είναι πάντα απαραίτητο να θυμόμαστε για τα προϊόντα των οποίων η κατανάλωση αντενδείκνυται.

Ένα παραδειγματικό μενού που χρησιμοποιείται στη φλεγμονή των αρθρώσεων για 7 ημέρες αποτελείται από:

1η ημέρα

Το πρωινό πρέπει να ξεκινήσει με φρούτα - ένα μήλο είναι πράσινο και το ένα είναι ώριμη μπανάνα. Είναι απαραίτητο να πίνετε πράσινο τσάι, αλλά το τσάι δεν πρέπει να είναι ισχυρό. Το καλύτερο είναι να χρησιμοποιήσετε και πάλι αυτό που παρασκευάζεται.

Το δεύτερο πρωινό αποτελείται από ζωμό λαχανικών.

Για μεσημεριανό γεύμα, μια σαλάτα αγγουριού, σέλινο και καρότα τρώγεται, καρυκεύεται με χυμό λεμονιού. Σχετικά με την καυτή ανάγκη να μαγειρεύουμε σούπα λαχανικών με πατάτες, καρότα και κριθάρι. Στο δεύτερο - φασόλια με σολομό. Τα δαμάσκηνα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως επιδόρπιο.

Το δείπνο αποτελείται από μια σαλάτα με βραστά τριμμένα παντζάρια και παστινάκι. Ρύζι μαγειρεμένο με κολοκυθάκια χρησιμοποιείται ως κύριο πιάτο. Ως επιδόρπιο, μπορείτε να φάτε ένα ψημένο μήλο. Όσον αφορά ένα σνακ πριν από τον ύπνο, μπορείτε να πιείτε ένα ποτήρι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κεφίρ.

2η ημέρα

Ένα τσαμπί σταφύλι και ένα αβοκάντο, τσάι βοτάνων χωρίς ζάχαρη είναι πρωινό.

Ως σνακ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πρωτεΐνες αυγών κοτόπουλου σε βρασμένη μορφή.

Το μεσημεριανό γεύμα αποτελείται από σούπα λαχανικών (κρεμμύδια, πατάτες, σέλινο, καρότα, κεχρί), στήθος κοτόπουλου και κοτολέτα σαλάτας (τριμμένα ραπανάκια και καρότα, καρυκεύματα με λίγη ποσότητα φυτικού ελαίου). Ως επιδόρπιο - μούρα ή ένα ροδάκινο.

Για δείπνο, μπορείτε να σερβίρετε μια σαλάτα από νωπά και τριμμένα καρότα, τεύτλα και αγγούρια και κατσαρόλα τυρί cottage. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι ryazhenka.

3η μέρα

Για πρωινό - χυλό φαγόπυρο με δαμάσκηνα, πράσινο τσάι.

Ως σνακ πριν το μεσημεριανό - ωμό ή ψημένο μήλο.

Για μεσημεριανό γεύμα - μια σαλάτα ψιλοκομμένο πράσινο λάχανο, καρυκεύματα με χυμό λεμονιού, ψάρι με πατάτες, σούπα λαχανικών (πατάτες, καρότα, μπρόκολο), κομπόστα ξηρού καρπού.

Για δείπνο - ατμό στήθος κοτόπουλου και κουνουπίδι. Bedtime - τυρί cottage με μούρα.

4η ημέρα

Παπάγια ή πεπόνια (μέχρι 300 γραμμάρια) τρώγονται για πρωινό. Πρέπει να πίνετε χυμό από τα βακκίνια.

Ως σνακ πριν το μεσημεριανό γεύμα πρέπει να φάτε κατσαρόλα τυρί cottage.

Για μεσημεριανό γεύμα - σαλάτα αγγουριού, μαρούλι και σέλινο, καρυκεύματα με χυμό λεμονιού, ψαρόσουπα (σολομός, πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, κεχρί), φασολάκια.

Για δείπνο, σαλάτα φρέσκου λάχανου και καρότα με γλυκές πιπεριές, ψητές πατάτες, κοτόπουλα με ατμό. Ως επιδόρπιο - σταφίδες. Πριν πάτε για ύπνο - ένα ποτήρι κεφίρ.

5η ημέρα

Σαλάτα από αγγούρια και ραπανάκια, καρυκεύματα με ελαιόλαδο, μη ζαχαρούχο πράσινο τσάι και ομελέτα, στον ατμό χωρίς κρόκους δύο αυγών θα πρέπει να τρώγονται για πρωινό.

Πριν από το γεύμα θα πρέπει να τρώτε φρέσκο ​​μήλο.

Στο κύριο γεύμα υπάρχει σούπα παντζάρι (σούπα παντζαριού με καρότα και πατάτες) που πίνεται στο νερό, στιφάδο κουνέλι με κολοκυθάκια (το κουνέλι μπορεί να αντικατασταθεί με στήθος κοτόπουλου), κομπόστα αλμυρά.

Για δείπνο, ψάρι στον ατμό (ροζ σολομός) με πράσινα φασόλια. Χυμός φρούτων Για επιδόρπιο - sorbet με μικρή ποσότητα μούρων. Πριν από την ώρα του ύπνου - ένα ποτήρι γιαούρτι.

6η ημέρα

Σαλάτα από το λάχανο (εάν είναι πολύ αλμυρό, θα πρέπει να το απολαύσετε εκ των προτέρων), χυλό φαγόπυρο. Ως ποτό - πράσινο τσάι.

Σνακ πριν το δείπνο - φρέσκα μούρα.

Για μεσημεριανό γεύμα, σούπα λαχανικών (πατάτες, καρότα, πράσινα μπιζέλια), σαλάτα (από πράσινο καλαμπόκι, αμύγδαλα και αγγούρι με επικάλυψη φυτικού ελαίου), βρασμένο ρύζι με κοτόπουλο (μόνο βραστό κοτόπουλο, κομπόστα.

Για δείπνο, πουτίγκα τυρί cottage, κουάκερ στο νερό με μούρα, τσάι. Πριν πάτε για ύπνο - κεφίρ.

7η μέρα

Ψητό κατσαρόλα, βραστό αυγό χωρίς κρόκο, καφές από κιχώριο σε μικρές ποσότητες για πρωινό.

Πριν το μεσημεριανό μπορείτε να φάτε σαλάτα καρότου με μια μικρή ποσότητα ξινή κρέμα και βερίκοκο χυμό.

Το μεσημεριανό γεύμα θα πρέπει να αποτελείται από σούπα σε λάχανο χωρίς κρέας, βραστό στήθος κοτόπουλου με ψητές πατάτες και κομπόστα δαμάσκηνων και αποξηραμένων βερίκοκων.

Για δείπνο - καρότο κατσαρόλα, φαγόπυρο κουάκερ με φυτικό έλαιο. Πριν από την ώρα του ύπνου - ένα ποτήρι γιαούρτι.

Ταυτόχρονα, η ημερήσια κατανάλωση ψωμιού πρέπει να περιορίζεται στα 150 γραμμάρια ή λιγότερο και η ζάχαρη στα 30 γραμμάρια. Εάν δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ειδική διατροφή για αρθρίτιδα, τότε μπορείτε να προσπαθήσετε να το κάνετε μόνοι σας.

Είναι απαραίτητο να τηρηθούν οι ακόλουθες αρχές:

Φρούτα και λαχανικά πρέπει να περιλαμβάνονται στην καθημερινή διατροφή τουλάχιστον δύο φορές την ημέρα. Φροντίστε να τρώτε ένα μήλο με τη φλούδα.

Το χυλό χυλού είναι υποχρεωτικό για χρήση: είτε το πρωί είτε το βράδυ.

Η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλάτι και λίπος πρέπει να περιορίζεται στο ελάχιστο.

Είναι απαραίτητο να μαγειρεύετε τα πιάτα απαλά, χωρίς να τα υποβάλετε σε επεξεργασία.

Την ημέρα, απαιτείται μία φορά χρήση ζυμωμένου γάλακτος.

Διατροφή του Norman Childers: μια δίαιτα χωρίς νυχτερίδα

Τι είναι η σολάνα;

Τα Solanaceae είναι εκπρόσωποι της οικογένειας Solanaceae, που περιλαμβάνει περισσότερα από 90 γένη και 2.000 είδη. Δεν μπορείτε να μαντέψετε, αλλά ο καπνός είναι επίσης αυτού του είδους. Στην πραγματικότητα, καπνίζουν για πολύ καιρό, κατά τη διάρκεια των αιώνων, και κανείς δεν είχε σκεφτεί προηγουμένως για τους κινδύνους του καπνίσματος. Επίσης, αυτή η οικογένεια περιλαμβάνει τις ακόλουθες καλλιέργειες και προϊόντα: ντομάτες, πατάτες, μελιτζάνες και όλα τα είδη πιπέρι, αλλά όχι μαύρο πιπέρι - είναι από ένα εντελώς διαφορετικό είδος. Αν θυμάστε τις διάσημες μεξικάνικες ντομάτες, τότε είναι πολύ συχνές στην Κεντρική και Νότια Αμερική.

Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα ιστορία για το πώς και γιατί αυτή η οικογένεια ονομάστηκε με αυτόν τον τρόπο. Πήγε από την αρχαία Ρώμη. Στην αρχαία Ρώμη δημιουργήθηκαν δηλητήρια από την οικογένεια του βουτύρου κατά τη διάρκεια ενός πολέμου ή κατά τη διάρκεια των παλατιών. Και αν κοιτάξετε την ακριβή μετάφραση από τα αγγλικά, μεταφράζεται κυριολεκτικά ως "νυκτερινές σκιές". Έτσι, οι Ρωμαίοι έκαναν από αυτά δηλητήριο - και ο άνθρωπος άρχισε να βυθίζεται στο σκοτάδι και να πεθάνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και οδυνηρά.

Ακολουθούν μερικά παραδείγματα. Πολλά δηλητηριώδη φυτά, όπως η μπελαντόνα με μαύρα μούρα πετούνιας, ο εθιστικός καπνός, τα χυμώδη λαχανικά, τα φάρμακα όπως η σκλιονίνη, που είναι μέρος των δισκίων, από το γεγονός ότι δεν κοιμάστε τη νύχτα, θυμηθείτε, δεν δίνουν ακόμα στα παιδιά.

Ποιά προβλήματα προκύπτουν σε σχέση με το νηπιαγωγείο;

Πολύ καιρό πριν, οι άνθρωποι κατάλαβαν γιατί τα ζώα και τα σκυλιά τους πεθαίνουν. Πολύ καιρό πήγαν οι ιστορίες που δεν χρειάζεται να φάτε ντομάτες και πατάτες, και οι ηλικιωμένοι εξακολουθούν να πιστεύουν ότι δεν μπορούν να καταναλωθούν. Αν θυμάστε ακόμα τους αγρότες, τότε πολλές γενιές έστειλαν τα παιδιά τους για να αρπάξουν αυτή την καλλιέργεια σαν ζιζάνια. Και οι ντομάτες είχαν το όνομα "μήλα καρκίνου". Και αν κοιτάξετε τον καπνό, τότε όλα είναι εντελώς ξεκάθαρα εδώ. Έχουμε μάθει πρόσφατα για τη βλάβη και πρόσφατα έχουμε αρχίσει να την απαγορεύουμε.

Αυτό που ο Norman Childers προσφέρει στους ανθρώπους

Οι άνθρωποι αρχίζουν να σκέφτονται μόνο για ένα πράγμα: πόσο επικίνδυνα είναι τα φυτά αυτού του είδους. Σχεδόν όλοι οι άνθρωποι τρώνε τώρα τρόφιμα όπως πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες. Και η πατάτα έχει ήδη κερδίσει τον τίτλο του πήλινου ψωμιού στη Ρωσία. Πιπεριές, μελιτζάνες - τρώμε όλα αυτά καθημερινά και δεν παραπονιούνται.

Αν πάρετε την επιστημονική κοινότητα, τότε η έρευνα άρχισε μόνο στη δεκαετία του '50 του XX αιώνα, μόλις εμφανίστηκαν τα επόμενα. Μια μέρα ένας γιατρός ήρθε και είπε ότι ίσως το κόλον είχε φλεγμονή γιατί αυτός έφαγε κόκκινο πιπέρι. Είναι λυπηρό το γεγονός ότι η επέμβαση δεν θα μπορούσε να αποφευχθεί, αλλά αργότερα, όταν ένα άτομο σταμάτησε να χρησιμοποιεί τα προϊόντα αυτά στην καθημερινή τους διατροφή, η κατάσταση της υγείας του βελτιώθηκε δραματικά.

Έχει περάσει αρκετός χρόνος, αλλά το πείραμα δεν ξεχάστηκε. Έδωσε πολύ καλά αποτελέσματα και αποφασίστηκε να συνεχιστεί το πείραμα με μια τέτοια δίαιτα για αρθρίτιδα και άλλες παθήσεις των αρθρώσεων, αλλά για άλλους. Μετά από όλα, όλοι θέλουν να θεραπεύσουν ή να διορθώσουν την υγεία τους. Όχι και πολύ καιρό πριν, δόθηκε μια διαφήμιση και πέρασε αρκετός χρόνος - ήρθε αρκετή ανατροφοδότηση, μετά την οποία οι συντάκτες της διαφήμισης έστειλαν αρκετά λεπτομερείς περιγραφές διατροφής σε όλους εκείνους που έγραψαν κριτικές και έπειτα ήρθε η ώρα να περιμένουμε τα αποτελέσματα. Και δεν κράτησαν τον εαυτό τους να περιμένουν. Το πείραμα ολοκληρώθηκε επιτυχώς κατά 72%, δηλαδή, εβδομήντα δύο τοις εκατό των ανθρώπων από εκατό ανακτηθεί και άρχισε να αισθάνεται πολύ καλύτερα. Συμφωνώ, αυτό είναι ένα καλό αποτέλεσμα. Μετά από αυτό, οι συνάδελφοί μου και εγώ γράψαμε ένα βιβλίο για αυτό.

Όλα τελείωσαν πολύ καλά, ανοίξαμε ακόμη και ένα κέντρο βοήθειας που βοηθά να τρώμε σωστά. Έχουμε σχεδόν ξεφορτωθεί μια τέτοια ασθένεια όπως η αρθρίτιδα. Τώρα δημοσιεύουμε βιβλία και στέλνουμε πολλές επιστολές με ακριβείς οδηγίες. Έχουμε μόνο τέσσερις χιλιάδες τριακόσια συνδρομητές στους οποίους στέλνουμε επιστολές κάθε μήνα.

Τι να κάνετε σε ανθρώπους που αρνούνται μόνο από το νυχτοδάλα;

Η εγκατάλειψη του νηπιαγωγείου είναι ένα δύσκολο πράγμα. Αλλά είναι ακριβώς αυτό το βήμα που έχει κεντρική σημασία για την σωστή διατροφή στην αρθρίτιδα, την οστεοαρθρίτιδα, την οστεοαρθρωσία, κλπ. Για να γίνει αυτό, πρέπει να κάνετε πολλά, πρέπει πραγματικά. Πρέπει να υπάρχουν επαρκή κίνητρα. Για παράδειγμα, η επιθυμία να ανακάμψει από το γεγονός ότι ενώ δεν είναι κακό είναι αρκετά δύσκολο να καταλάβει, αλλά είναι πολύ απαραίτητο. Αν κοιτάς έναν συνηθισμένο άνθρωπο, τρώει νυχτερίδα. Αλλά τα πράγματα είναι πολύ χειρότερα όταν βλέπουμε ένα άτομο καπνίσματος. Οι Σολανοί μπορεί να προκαλέσουν εθισμό, και τώρα πρέπει να φοβόμαστε αυτό περισσότερο από ποτέ. Όσο περισσότερο τους τρώτε, τόσο χειρότερα. Ας δούμε ξανά τον καπνιστή. Όσο περισσότερο καπνίζει, τόσο περισσότεροι πνεύμονες μετατρέπονται σε μια μαύρη τρύπα, η οποία σύντομα θα απορροφήσει ολόκληρο το σώμα.

Κοιτάξτε τους οικείους παππούδες ή τους απλούς ανθρώπους που αισθάνονται αδιαθεσία. Τι τρώνε; Ναι, το μαντέψατε, τρώνε το φεγγάρι. Στον αιώνα μας - ένας αιώνας που απλώς γεμίζει το αχινό, σε έναν αιώνα στον οποίο εμείς χωρίς αυτούς θα πεινασμένοι. Κοιτάξτε γιατί τα παιδιά έχουν πονοκέφαλο, γιατί τα παιδιά αρρωσταίνουν, επειδή έχουν ένα νεανικό σώμα, αλλά γιατί ξέρουν τα χάπια από την παιδική ηλικία; Είναι όλα σχετικά με τα τρόφιμα: πατάτες, πίτσα και πολλά άλλα. Είστε απλώς φοβισμένοι για τα παιδιά σας.

Δύσκολες πολύ πολλές μελέτες. Όταν τρώτε αυτά τα τρόφιμα, δεν λένε αμέσως για τον εαυτό τους. Τα πάντα συσσωρεύονται με τα χρόνια, τις δεκαετίες. Και δεν είναι σαφές πότε και σε ποια μέρα όλα έρχονται στο φως. Εάν ένας καπνιστής έχει καρκίνο, μπορούμε να πούμε ότι ένα άλλο άτομο μπορεί επίσης να έχει καρκίνο.

Όλα αυτά έχουν από καιρό αποδεδειγμένα στατιστικά στοιχεία. Αλλά τι γίνεται με ένα άτομο που τρώει ντομάτες; Δεν υπάρχει τίποτα. Ναι, με την πάροδο του χρόνου, δεν θα έχει σημασία γι 'αυτόν, αλλά ένα άλλο άτομο που έτρωγε ντομάτες μπορεί επίσης να είναι ωραία. Όλα τα φυτά αυτού του τύπου περιέχουν στοιχεία που είναι πολύ παρόμοια με τα στοιχεία των ναρκωτικών. Από αυτό μπορούμε να συμπεράνουμε ότι όλοι μπορούν να προκαλέσουν εξάρτηση σε ένα άτομο, και μπορεί να μην καταλάβει καθόλου. Αρκεί να θυμηθούμε το παράδειγμα ενός τσιγάρου.

Το μόνο που μπορεί να ειπωθεί με μεγάλη ακρίβεια και βεβαιότητα είναι ότι το νυχτολούλιδο προκαλεί ασθένεια και η απόρριψή τους θα σας βοηθήσει να γίνετε υγιείς. Αυτό το συμπέρασμα δεν γίνεται από εμάς, γίνεται με στατιστικές που βασίζονται σε σαράντα πέντε χρόνια εμπειρίας και υλικά.

Διατροφή αρθρίτιδας

Περιγραφή από τις 29 Μαΐου 2017

  • Αποτελεσματικότητα: θεραπευτικό αποτέλεσμα σε 2-6 μήνες
  • Διάρκεια: 2-6 μήνες
  • Κόστος προϊόντων: 1780-1880 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Στη γενική δομή της ασθένειας των αρθρώσεων, η αρθρίτιδα καταλαμβάνει έναν ηγετικό χώρο, συχνά μετατρέποντας σε μια χρόνια μορφή με μια ενεργά προοδευτική πορεία, και είναι μία από τις κύριες αιτίες της αναπηρίας του ασθενούς. Πολλές ασθένειες με αρθρικό συστατικό συχνά δεν είναι ξεχωριστές ασθένειες, αλλά συμπεριλαμβάνονται στη δομή διαφόρων ρευματικών και μεταβολικών ασθενειών. Συνεπώς, η θεραπευτική διατροφή διαφοροποιείται ανάλογα με την αιτιολογία της νόσου, τη μορφή της (οξεία επίθεση, χρόνια μορφή, περίοδος μεταξύ των οστών), την κατάσταση του ασθενούς και τα ληφθέντα φάρμακα.

Διατροφή για τη ρευματοειδή αρθρίτιδα των αρθρώσεων

Η θεραπεία της ρευματοειδούς αρθρίτιδας περιλαμβάνει μια σειρά από δραστηριότητες, μία από τις οποίες είναι η διατροφή. Στόχος του είναι να μειώσει τη φλεγμονώδη διαδικασία και τις αλλεργίες των ιστών, να ενισχύσει τις δομές του συνδετικού ιστού, τη διόρθωση του μεταβολισμού. Η δίαιτα βασίζεται στην τρέχουσα φάση της νόσου (ενεργή / ανενεργή), στον βαθμό της αρθρικής βλάβης και στην παρουσία επιπλοκών (κυκλοφορική ανεπάρκεια, αμυλοείδωση).

Οι κύριες αρχές της θεραπευτικής διατροφής σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα περιλαμβάνουν:

  • εξασφάλιση επαρκών φυσιολογικών ενεργειακών αναγκών του σώματος και ισορροπημένης διατροφής για μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά.
  • χωρίς μείωση της αναλογίας φυτικών λιπαρών ουσιών ·
  • περιορισμός των προϊόντων αλλεργιογόνου ·
  • Περιορισμός του υδατανθρακικού μέρους της δίαιτας που οφείλεται στους υδατάνθρακες που είναι εύκολα εύπεπτοι.
  • μείωση του αλατιού σε 3-5 g / ημέρα.
  • τήρηση της αρχής της μέγιστης φθοράς (στην οξεία φάση) του γαστρεντερικού βλεννογόνου.
  • (τουλάχιστον 5-6 φορές / ημέρα).

Η βάση της ιατρικής διατροφής λαμβάνεται από τη δίαιτα του Pevzner αριθ. 10P. Η πρόσληψη θερμίδων του ημερήσιου σιτηρεσίου ποικίλει σε επίπεδο 2400 kcal (σε φυσιολογικό βάρος) και μειώνεται κατά 20-25% με αυξημένο σωματικό βάρος. Η ποσότητα της πρωτεΐνης στο επίπεδο των 90-100 g, το λίπος - 70 g και 250 g των υδατανθράκων. Η συνολική ποσότητα ελεύθερου υγρού μειώνεται στα 0,8-1,0 l, το χλωριούχο νάτριο είναι 3-5 g.

Στη φάση μιας στεφανιαίας καθυστέρησης με αυξημένη ηλικία 16 ετών, συνοδευόμενη από οίδημα που προκαλείται από παραβίαση των ανθρακικών και υδάτινων σωμάτων, το θερμιδικό περιεχόμενο ενός ατόμου μειώνεται κατά την ηλικία 1700 και 18,18,18,18,18,18,18,18,18,18,18,18,18 Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες είναι 70 g, 70-75 g λίπους και η κατανάλωση υγρών μέχρι ένα λίτρο ημερησίως.

Η κλίμακα του λόγου μειώνεται κυρίως λόγω της αντικατάστασης του εύκολα αφομοιώσιμου άνθρακα από το συγκρότημα (ιδιότητες, δομές, ορισμένοι τύποι ομάδων). Η ζάχαρη στη διατροφή δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 20 g. Η μείωση της θερμιδικής περιεκτικότητας συμβάλλει στη μείωση του πόνου και των φλεγμονωδών εκδηλώσεων, των αυτοάνοσων αντιδράσεων και του υπερβολικού βάρους, γεγονός που μειώνει το φορτίο στο πόδι. Ο περιορισμός του αλατιού μειώνει τη διόγκωση και την έκχυση στον αρθρικό σάκο. Ταυτόχρονα, τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς αλάτι και τα πιάτα αλατίζονται εντός των ορίων του καθημερινού κανόνα απευθείας στο τραπέζι. Επίσης, εξαιρούνται τα προϊόντα που περιέχουν πολύ αλάτι: τα τουρσιά, τα κονσερβοποιημένα προϊόντα, τα τουρσιά, τα ψάρια της θάλασσας αντικαθίστανται από τα ψάρια του ποταμού.

Ο περιορισμός των πρωτεϊνών οφείλεται στην ικανότητά τους να ενεργοποιούν την αυτοάνοση φλεγμονή, ενώ η αναλογία των ζωικών πρωτεϊνών είναι τουλάχιστον 60%. Μετά τη μείωση της φλεγμονής για την ενεργοποίηση των διαδικασιών αναγέννησης, η πρόσληψη πρωτεϊνών αυξάνεται στα 90 γραμμάρια την ημέρα.

Κατά την περίοδο της οξείας διατροφή τροφίμων πρέπει να παρέχουν schazhenie opganov πεπτικό σύστημα - το τρόφιμο παρασκευάζεται ή ψημένα vaponoy nA ζευγάρι, συνθλίβονται, c με εξαίρεση το κρέας, τα ψάρια, ζωμός μανιτάρι, μπαχαρικά, καπνιστό κρέας, καυτερά μπαχαρικά. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα στην περίπτωση του διορισμού των σαλικυλικών, κορτικοστεροειδή, ινδομεθακίνη (μεθανόλη), τα οποία καταστέλλουν τη φλεγμονή και να μειώσει Bol, προκαλούν γαστρική βλεννογόνου βλάβες κατά παράβαση του γαστρεντερικού σωλήνα.

Ωστόσο, σε περιπτώσεις μακροχρόνιας χρήσης τους, οι πρωτεΐνες δεν πρέπει να περιορίζονται αναλογικά, καθώς η ανάγκη τους υπό την επίδραση τέτοιων φαρμάκων αυξάνεται σημαντικά. Μενού σε ρευματοειδή αρθρίτιδα αρθρώσεις θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές πλούσιες σε ασκορβικό οξύ, νιασίνη, βιοφλαβονοειδή που περιέχεται σε μεγάλες ποσότητες στο άγριο τριαντάφυλλο, μαύρη σταφίδα, πιπεριές, μανταρίνια, πορτοκάλια, φραγκοστάφυλα, τα μήλα, το ρύζι και πίτουρο σιταριού, το πράσινο τσάι.

Ρευματοειδής αρθρίτιδα σε ύφεση παρέχει φυσιολογικώς διατροφή για τη χρήση των 90-100 g πρωτεΐνης, λίπους 75-80 περιορίζεται σε Z00 g εύπεπτων υδατανθράκων (ζάχαρη, μέλι, είδη ζαχαροπλαστικής, μαρμελάδα, μαρμελάδα). Η περιεκτικότητα σε αλάτι στην καθημερινή διατροφή είναι ακόμη περιορισμένη, αλλά ήδη στο επίπεδο των 5-6 g / ημέρα. Η διατροφή εξαλείφει τη χρήση ισχυρών καφέ και τσαγιού, ανθρακούχων ποτών και αλκοόλ, που μπορεί να προκαλέσει υποτροπή της νόσου. Κλασματικά γεύματα με 5-6 γεύματα την ημέρα.

Σε δημοφιλή άρθρα σχετικά με τη θεραπευτική διατροφή χρησιμοποιούνται συχνά άλλες δίαιτες (μεσογειακή διατροφή, δίαιτα Dong, δίαιτα χωρίς γλουτένη, δίαιτα Sister Hills και άλλα), τα οποία βασίζονται σε παρόμοιες αρχές με περιορισμούς των προϊόντων που περιέχουν συντηρητικά, χρώματα, χημικά αρώματα, κόκκινο κρέας, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ωστόσο, δεν χρησιμοποιούνται ευρέως στις συνθήκες μας.

Θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας

Η βάση της ουρικής αρθρίτιδας είναι μεταβολικές διαταραχές των βάσεων πουρίνης, που εκδηλώνεται νόσος των αρθρώσεων, οι περισσότεροι από τους δάχτυλα προκαλείται από εναποθέσεις κρυστάλλων ουρικού οξέος αλάτων στο αρθρικό υγρό των αρθρώσεων.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα βασίζεται στις αρχές:

  • μείωση της πρόσληψης βάσεων πουρίνης και οξαλικού οξέος με τροφή.
  • μειώνοντας το περιεχόμενο στη διατροφή των πρωτεϊνών και των λιπών (κυρίως πυρίμαχων), και παρουσία παχυσαρκίας - και των υδατανθράκων.
  • μέτριος περιορισμός στη διατροφή επιτραπέζιου αλατιού.
  • αύξηση της πρόσληψης προϊόντων με δράση αλκαλοποίησης (λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα) ·
  • αύξηση της πρόσληψης υγρών (εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Η βασική δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα - διαιτητικά Πίνακας №6 Pevzner και αναπτύχθηκε με στόχο την ομαλοποίηση του μεταβολισμού των βάσεων πουρίνης, μειώνοντας ουρικού οξέος στον ορό και τα άλατά του, που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της επεξεργασίας των πουρινών και αντίδρασης μετατόπισης τα ούρα στην αλκαλική πλευρά. Η ενεργειακή αξία κυμαίνεται μεταξύ 2750-2800 Kcal. Η δίαιτα είναι φυσιολογικά πλήρης με μέτριο περιορισμό στη διατροφή των πρωτεϊνών μέχρι 70-80 g και λίπη μέχρι 80-90 g (κυρίως ανθεκτικά).

Η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες με κανονικό βάρος ασθενούς είναι περίπου 400 g. Το ελεύθερο υγρό βρίσκεται σε επίπεδο 2 λίτρων. Η δίαιτα παρέχει περιορισμό / απαγόρευση των τροφίμων που περιέχουν πολλές πουρίνες και οξαλικό οξύ με περιορισμό του αλατιού (μέχρι 10 g / ημέρα). Ταυτόχρονα, τα προϊόντα που έχουν έντονο αλκαλικό αποτέλεσμα (λαχανικά / φρούτα, γάλα) εισάγονται στη διατροφή. Τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες περιλαμβάνουν όλα τα είδη κρέατος και ιδιαίτερα διάφορους τύπους υποπροϊόντων (γλώσσα, συκώτι, εγκεφάλους), ξηρή μαγιά, σαρδέλες, όσπρια, κόκκινα ψάρια, θαλασσινά.

Σε περίπτωση παχυσαρκίας, ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί Diet 6E. Η δίαιτα δεν είναι φυσιολογικά πλήρης και μπορεί να χορηγηθεί σύντομα. Η ενεργειακή του αξία είναι 1900-2000 Kcal. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες στη διατροφή μειώνεται στα 70 g, το λίπος σε 80 g, τους υδατάνθρακες στα 250 g, κυρίως λόγω των απλών υδατανθράκων (μέλι, φρέσκο ​​ψωμί σιταριού, ζάχαρη, διάφορα γλυκά, αλεύρι και προϊόντα ζαχαροπλαστικής) και σε μικρότερο βαθμό, πολύπλοκοι υδατάνθρακες (ορισμένα είδη δημητριακών). Υποδοχή κρέατος / ψαριών - όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα. Λαχανικά και φρούτα συνιστάται να τρώνε ωμά, ψημένα ή βρασμένα. Διατροφή κλασματική σε μικρές μερίδες μέχρι 5-6 φορές την ημέρα, άφθονη πρόσληψη ασθενώς αλκαλικών μεταλλικών νερών.

Οι ημέρες νηστείας πρωτεϊνών / υδατανθράκων έχουν μεγάλη σημασία στην κλινική διατροφή για ουρική αρθρίτιδα, η οποία πρέπει να εκτελείται 1-2 φορές την εβδομάδα. Συνιστάται να διεξάγετε:

  • ημέρα φρούτων και λαχανικών, έως 1.5 κιλά λαχανικών ή φρούτων και 500 ml ζωμού χωρίς ζάχαρη,
  • ημέρα γάλακτος: (1 λίτρο γάλακτος και 200 ​​γραμμάρια τυρί cottage).
  • ημέρα κέφι (μέχρι 1,5-2 λίτρα κεφίρ ανά ημέρα).
  • ημέρα τυρί cottage: (500 γρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, 500 ml γάλακτος).

Ιδιαίτερα σημαντική είναι μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα κατά την περίοδο της παροξυσμού. Προβλέπει τον πλήρη αποκλεισμό από τη διατροφή όλων των προϊόντων κρέατος και ψαριών. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η βάση της διατροφής θα πρέπει να είναι τα χορτοφαγικά προϊόντα, καθώς και τα υγρά δημητριακά, οι σούπες λαχανικών / γάλακτος, τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, τα αφεψήματα λαχανικών / φρούτων και οι χυμοί, τα φυτικά τσάγια.

Κατά την περίοδο επιδείνωσης της νόσου απαιτούνται συχνές ημέρες νηστείας (βέλτιστα κάθε δεύτερη μέρα) και αυξημένη χρήση μη ανθρακούχων αλκαλικών μεταλλικών νερών. Ορισμένα άρθρα προτείνουν μια δίαιτα ωμών τροφών και περιγράφουν τη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας με λιμοκτονία, η οποία είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητη, καθώς η θεραπεία λόγω πείνας οδηγεί σε απότομη αύξηση των επιπέδων ουρικού οξέος. Μόνο ημέρες νηστείας.

Διατροφή για ψωριασική αρθρίτιδα

Σε μια ολοκληρωμένη προσέγγιση στη θεραπεία της ψωριασικής αρθρίτιδας, η θεραπευτική διατροφή μειώνει σημαντικά τη σοβαρότητα των κλινικών εκδηλώσεων της αρθρίτιδας, μειώνει τη συχνότητα και την ένταση των εποχιακών παροξύνσεων. Τα διαιτητικά τρόφιμα στοχεύουν:

  • ομαλοποίηση μεταβολικών διεργασιών και μεταβολισμού στο σώμα.
  • η δημιουργία στο σώμα της βέλτιστης ισορροπίας οξέος-βάσης με κυρίαρχο αλκαλικό και όξινο,
  • μείωση της έντασης, συχνότητας και σοβαρότητας των παροξύνσεων της ψωριασικής αρθρίτιδας.
  • βελτίωση της ανοσολογικής κατάστασης του ασθενούς με ψωρίαση.
  • ομαλοποίηση της λειτουργίας της πεπτικής οδού.

Συνιστάται να επιλέγεται μία δίαιτα μεμονωμένα ανάλογα με τη σοβαρότητα των κλινικών εκδηλώσεων της ψωριασικής αρθρίτιδας, τον ρυθμό εξέλιξης, την ανοσοποιητική κατάσταση του ασθενούς και την ιδιαιτερότητα του μεταβολισμού.

Με μια καλοήθη πορεία και την απουσία παραμορφώσεων των αρθρώσεων εκτός της περιόδου παροξυσμού, λαμβάνεται ως βάση η διαιτητική Πίνακας Νο 15, με εξαίρεση τα λιπαρά κρέατα, τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, τα μπαχαρικά, τα καπνιστά κρέατα και τα τουρσιά, τα αλμυρά σνακ, το ψήσιμο από τη διατροφή. Η διατροφή εμπλουτίζεται με φυτικές τροφές που περιέχουν φυτικές ίνες (καρότα, λάχανο, γογγύλια, μήλα, rutabaga), τα οποία βοηθούν στη βελτίωση της κινητικότητας του γαστρεντερικού σωλήνα, εξαλείφουν τις τοξίνες και αποτρέπουν τη δυσκοιλιότητα, τον κορεσμό του σώματος με μακρο- και μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι σημαντικό να τηρείτε μια αυστηρή δίαιτα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Εισαγωγή στη διατροφή των διαφόρων φυτικών ελαίων, αλκαλικού μεταλλικού νερού. Τα γεύματα θα πρέπει να είναι κλασματικά, σε μικρές μερίδες.

Στην οξεία φάση, με την εμφάνιση μεταβολών στις αρθρώσεις (αύξηση μεγέθους, παραμόρφωσης, άλγους) ή την ανάπτυξη πολυαρθρίτιδας, η θεραπευτική δίαιτα προβλέπει περιορισμό στη διατροφή των υδατανθράκων στα 200-250 g λόγω της μείωσης των υδατανθράκων που είναι εύκολα εύπεπτοι και του περιορισμού της πρωτεΐνης στα 70-80 g ζωμό κρέατος / ιχθύων, περιοριζόμενο σε ψάρια και κρέας, τα οποία χρησιμοποιούνται μόνο σε βρασμένη μορφή χωρίς αλάτι.

Η διατροφή εμπλουτίζεται με τρόφιμα πλούσια σε βιταμίνες (λαχανικά, φρούτα, μούρα) και τους χυμούς τους, καθώς και ζωμό, ιστιοφόρα, ορεινή τέφρα. Ο όγκος του ελεύθερου υγρού μειώνεται σε 1-1,5 λίτρα. Όταν συνιστάται η υποτονική ψωριασική πολυαρθρίτιδα, οι ημέρες νηστείας από λαχανικά και φρούτα.

Με την εντατική χρήση των γλυκοκορτικοειδών, των NSAIDs, των σαλικυλιών, απαιτείται πρόσθετη διόρθωση της διαιτητικής διατροφής. Η διατροφή συμπληρώνεται με προϊόντα που περιέχουν υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες και λιποτροπικές ουσίες - ψάρι, άπαχο κρέας, τυρί cottage, θαλασσινά, μούρα, λαχανικά, φρούτα. Περιορίστε τα ανθεκτικά ζωικά λίπη, μειώστε την πρόσληψη αλατιού, μειώστε την περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες λόγω της ζάχαρης και τα προϊόντα που περιέχουν παράγωγα οξαλικού οξέος (εγκέφαλοι, νεφρά, συκώτι, γλώσσα), ισχυρό ζωμό κρέατος / ιχθύων, αλατισμένο τυρί, ασπιρσί, σπανάκι, ντομάτες, σοκολάτα, σέλινο, ζελατίνη, ραβέντι). Αυξήστε την περιεκτικότητα σε τροφές πλούσιες σε κάλιο - φρέσκα φρούτα / λαχανικά, αποξηραμένα βερίκοκα, δαμάσκηνα, σταφίδες.

Ενδείξεις

  • Διατροφή №10P Pevsner - Ρευματοειδής αρθρίτιδα των αρθρώσεων.
  • Διατροφή αριθμός 6 - ουρική αρθρίτιδα?
  • Αριθμός διατροφής 6E - ουρική αρθρίτιδα παρουσία παχυσαρκίας.

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Η διατροφή περιλαμβάνει κυρίως χορτοφαγικές σούπες ή πρώτα μαγειρεμένα με ελαφρύ κρέας / ζωμό ψαριών με μικρή προσθήκη δημητριακών. Για τα δεύτερα μαθήματα συνιστάται να χρησιμοποιείτε κρέας από γαλοπούλα, κοτόπουλο και κουνέλι διατροφής, καθώς και κόκκινο κρέας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, βρασμένο ή ψημένο στο φούρνο. Τα ψάρια τόσο στη θάλασσα όσο και στον ποταμό, κυρίως χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Τα λίπη εισάγονται στη διατροφή με τη μορφή λιναρόσπορου ή ελαιολάδου και αλατιού βουτύρου. Πιάτα από αυγά κοτόπουλου χρησιμοποιούνται με τη μορφή ομελέτας πρωτεΐνης. Η χρήση των δημητριακών, τόσο ως ανεξάρτητο πιάτο όσο και ως πλάκα, δεν είναι περιορισμένη. Λευκό και μαύρο ψωμί, επιτρέπονται κροτίδες. Στη διατροφή είναι απαραίτητο να συμπεριλάβετε τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και πιάτα από αυτό, ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλατισμένο τυρί.

Συνιστάται να αυξηθεί ο όγκος και η ποικιλία των λαχανικών και των φρούτων, με τη μορφή βινεγκρέτ και σαλάτες, καρυκεύματα με φυτικά έλαια και σε βρασμένη ή ψητή μορφή. Από γλυκά στη διατροφή μπορείτε να συμπεριλάβετε marshmallows, μαρμελάδα, marshmallow, όχι σοκολάτες, μαρμελάδα. Τα ποτά συνιστώνται αδύναμο πράσινο τσάι, χυμοί λαχανικών / φρούτων, ποτά φρούτων και ποτά φρούτων, αφέψημα πίτουρου σιταριού, τριαντάφυλλο, κιχώριο, κουάσσια, καθώς και - αλκαλικά μεταλλικά νερά μη ανθρακούχα, ελαφρώς ανοργανοποιημένα.