Κύριος

Αγκώνας

Διατροφή για οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης

Διατροφή για οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης - μέρος σύνθετης θεραπείας, χωρίς την οποία είναι αδύνατο να επιτευχθεί ανάκαμψη. Το φαγητό για οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης δεν απαιτεί αυστηρούς περιορισμούς, αν δεν υπάρχει υπερβολικό βάρος. Η υγεία κάθε ασθενούς εξαρτάται άμεσα από αυτό που καταναλώνεται. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να τρώνε μόνο υγιεινά τρόφιμα.

Αρχές διατροφής

Είναι λογικό να οργανώνονται κλασματικά γεύματα, αποτελούμενα από 5-6 γεύματα με χαμηλές θερμίδες γεύματα. Εισάγετε επαρκή ποσότητα φυτικών ινών, πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων και "σωστών" λιπών.

Η ενεργειακή αξία της διατροφής ποικίλει ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, το ύψος, το φύλο, την ηλικία και τον τύπο δραστηριότητας του ασθενούς. Κατά μέσο όρο, 2300-2500 θερμίδες για τις γυναίκες και 3000-3200 θερμίδες για τους άνδρες. Με την παρουσία υπερβολικού βάρους, η πρόσληψη θερμίδων μειώνεται.

Χρήσιμα προϊόντα

Η σωστή διατροφή στην οστεοχονδρόζη βοηθά στην ομαλοποίηση της διαδικασίας πέψης και παρέχει στους μαλακούς ιστούς των σπονδύλων τις αναγκαίες ουσίες. Για τους ασθενείς με οστεοχονδρωσία, είναι απαραίτητο να οργανωθεί μια δίαιτα εμπλουτισμένη με:

  • Ασβέστιο, το οποίο είναι άφθονο σε γαλακτοκομικά προϊόντα, αυγά, ξηρούς καρπούς και σπόρους, μαύρο ψωμί, τεύτλα. Επίσης, το ορυκτό βρίσκεται σε ημερομηνίες, σουσάμι, μπρόκολο και χόρτα (μαϊντανός, βασιλικός άνηθος)?
  • Μαγνήσιο. Ο ρυθμός του μπορεί να επιτευχθεί με μπανάνες, αβοκάντο, κριθάρι, αγγούρια, πλιγούρι βρώμης, κεχρί, αποξηραμένα βερίκοκα και όσπρια. Το μαγνήσιο είναι πλούσιο σε καρύδια (φιστίκια, φουντούκια, αμύγδαλα, κάσιους).
  • Φωσφόρος. Σε επαρκείς ποσότητες, είναι σε λευκό λάχανο και μπρόκολο, τυρί cottage και σκληρά τυριά, ψάρια και θαλασσινά, σύκα, ημερομηνίες και σέλινο?
  • Βιταμίνη Α - καρότα, ροδάκινα, βερίκοκα, πατάτες, πράσινα μπιζέλια και ντομάτες.
  • Βιταμίνη Β - γάλα, θαλασσινά, κόκκινο κρέας, μπρόκολο;
  • Βιταμίνη C - κατσίκια, εσπεριδοειδή, μαύρη σταφίδα, λάχανο, μαϊντανό, πιπεριά, δρυς και δρυς.
  • Βιταμίνη D - 82% βούτυρο, αυγά, σκληρά τυριά, φασόλια, βόειο κρέας και θαλασσινά ψάρια.

Απαγορευμένα προϊόντα

Μία από τις αιτίες της νόσου και ένα εμπόδιο για μια γρήγορη ανάκαμψη είναι το υπερβολικό βάρος. Κάθε επιπλέον κιλό έχει αρνητική επίδραση στους σπονδύλους και τους μεσοσπονδύλιους δίσκους, παραμορφώνοντας και καταστρέφοντας τους ιστούς χόνδρου. Συχνά αυτό το πρόβλημα συμβαίνει συχνά στις γυναίκες. Επομένως, η δίαιτα στην οστεοχονδρόζη πρέπει να προσαρμοστεί έτσι ώστε να μην περιέχει τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες που δεν φέρουν τα οφέλη του σώματος.

Επίσης, με την ανάπτυξη της νόσου είναι απολύτως αδύνατο να τρώμε:

  • Γρήγορα τρόφιμα και τρόφιμα ευκολίας.
  • Υπερβολικά αλμυρά και πικάντικα τρόφιμα.
  • Γλυκά ανθρακούχα ποτά και αλκοόλ.

Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι είναι αδύνατο να καταχραστούν με την πρώτη ματιά εντελώς ακίνδυνα προϊόντα:

  • Γλυκά γλυκά και γλυκά.
  • Λουκάνικα και καπνιστά κρέατα.
  • Βόειο και χοιρινό λίπος, λαρδί.
  • Συμπυκνωμένοι ζωμοί.

Ο κατάλογος των ανεπιθύμητων προϊόντων περιλαμβάνει επίσης ισχυρό τσάι και καφέ. Η καφεΐνη στα ποτά εμποδίζει την απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την οστεοχονδρωσία, ξεπλένει το ασβέστιο και τον ψευδάργυρο από το σώμα. Ως εκ τούτου, είναι καλύτερο να αντικαταστήσετε τον καφέ με κιχώριο και να πιείτε τσάι αδύναμο.

Αφαιρούμε το αλάτι από το σώμα

Με την ανάπτυξη της αυχενικής οστεοχονδρωσίας, οι γιατροί συνιστούν έντονα ότι οι ασθενείς αποκλείουν το αλάτι από το μενού. Πολλοί άνθρωποι συνδέουν αυτό με τις κατατεθειμένες αιχμές στη σπονδυλική στήλη, φαινομενικά λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης χλωριούχου νατρίου. Στην πραγματικότητα, η οστεοχόνδρωση μπορεί να αυξήσει την πίεση και να οδηγήσει σε μειωμένη εγκεφαλική κυκλοφορία με απεριόριστη χρήση αλατιού.

Η διατροφή για την οστεοχονδρίτιδα του τραχήλου θα πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Η βάση της διατροφής πρέπει να είναι σύνθετοι υδατάνθρακες και πλήρεις πρωτεΐνες. Είναι απαραίτητο να αφήσετε τη θέση του 10% των λιπών, κυρίως φυτικής προέλευσης.

Η δίαιτα για την οστεοχονδρωσία της περιοχής του τραχήλου της μήτρας δίνει ιδιαίτερη προσοχή στο σχήμα πόσης. Την ημέρα που χρειάζεται να πιείτε τουλάχιστον 2,5-3 λίτρα καθαρού μη ανθρακούχου νερού. Σε αυτή την περίπτωση, το υγρό στα πιάτα (σούπες, μπορς, κομπότες) δεν μετράει.

  • Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: αλάτι και λάδι από την αυχενική οστεοχονδρόζη.

Η διατροφή κατά την οστεοχόνδρωση της θωρακικής σπονδυλικής στήλης και της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης δεν διαφέρει από τη διατροφική θεραπεία της θωρακικής οστεοκόνδεσης.

Πώς να φάτε

Εάν διαγνωστεί η οστεοχονδρωσία, η διατροφή δεν περιορίζεται αυστηρά. Πιθανότατα, δεν μπορεί να ονομαστεί θεραπευτικό γεύμα, αλλά ένα μενού των βασικών στοιχείων της σωστής διατροφής, το οποίο μπορεί να ακολουθηθεί επ 'αόριστον. Ωστόσο, το επιθυμητό αποτέλεσμα από αυτό θα επιτευχθεί με τον αυστηρό αποκλεισμό των απαγορευμένων προϊόντων. Μια τραχιά εκδοχή της καθημερινής διατροφής για 3 ημέρες έχει ως εξής.

1 ημέρα

  • Πρωινό: ομελέτα ατμού, ένα φλιτζάνι αδύναμο τσάι?
  • Μεσημεριανό: ψημένο μήλο με τυρί cottage και μέλι?
  • Μεσημεριανό: σούπα με νούγιες, γαλοπούλα με σαλάτα λαχανικών.
  • Ασφαλής, εποχιακά μούρα ή φρούτα.
  • Δείπνο: ψημένο ψάρι με λαχανικά, ένα ποτήρι κεφίρ.

2 ημέρες

  • Πρωινό: τυρί cottage με καρύδια και μη ζαχαρούχο γιαούρτι.
  • Μεσημεριανό: πολτός ζελέ ή φακές.
  • Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, κοτόπουλα ατμού με φαγόπυρο.
  • Μεσημεριανό: λαχανικό στιφάδο, ζελέ με τριαντάφυλλο.
  • Δείπνο: θαλασσινά σαλάτα και χόρτα, ένα ποτήρι ryazhenka?

3 ημέρες

  • Πρωινό: oatmeal με γάλα με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα?
  • Μεσημεριανό: ζελέ από ζελέ ή επιδόρπιο γάλακτος πουλιών.
  • Δείπνο: σούπα με κεφτεδάκια, μπριζόλα κοτόπουλου με χυλό σιταριού,
  • Ασφαλές, τριμμένο καρότο ή πράσινο μήλο.
  • Δείπνο: πίτα ήπατος με φρέσκο ​​μαϊντανό, ένα ποτήρι γιαούρτι.

Η δίαιτα για οστεοχόνδρωση της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης είναι πανομοιότυπη, εκτός από το ότι μπορεί να έχει ελαφρώς μικρότερη καθημερινή θερμίδα. Η περιοχή της ιερού σπονδυλικής στήλης για την απομάκρυνση του φορτίου απαιτεί μείωση του βάρους.

Στην καθημερινή διατροφή θα πρέπει πάντα να είναι ένα μέρος από φρέσκα λαχανικά και φρούτα. Η λίστα περιλαμβάνει μήλα, αχλάδια, καρότα, αγγούρια, ντομάτες, πιπεριές, μαϊντανό, σέλινο και άλλα εποχιακά προϊόντα. Τα φρούτα και τα λαχανικά που περιέχουν βιταμίνη C θα πρέπει να τρώγονται κάθε μέρα, καθώς δεν συσσωρεύονται στο σώμα.

Δημοφιλείς μέθοδοι διατροφής

Τα τρόφιμα με οστεοχόνδρωση δεν πρέπει να είναι βραχυπρόθεσμα. Μια ποιοτικά ισορροπημένη διατροφή αποτελεί μέρος μιας πολύπλοκης θεραπείας με στόχο την εξάλειψη της νόσου και την ελαχιστοποίηση του κινδύνου οστεοχονδρωσίας στο μέλλον. Εκτός από την σωστή διατροφή, υπάρχουν ειδικές δίαιτες που είναι δημοφιλείς με την οστεοχονδρόζη.

Αλάτι χωρίς δίαιτα

Όλοι οι τύποι χλωριούχου νατρίου συμβάλλουν στην απώλεια υγρών. Η δυστροφία και η παραμόρφωση του ενδοχόνδριου ιστού που προκύπτει από την αφυδάτωση οδηγεί στην ανάπτυξη οστεοχονδρωσίας. Ως εκ τούτου, είναι σκόπιμο εάν το τρόφιμο για την οστεοχονδρεία της αυχενικής μοίρας της σπονδυλικής στήλης και άλλων περιοχών της πλάτης θα περιέχει μια ελάχιστη ποσότητα αλατιού. Η πλήρη εγκατάλειψη αυτού του προϊόντος δεν αξίζει τον κόπο. Το αλάτι εμπλέκεται σε μερικές ζωτικές διαδικασίες για το σώμα.

Παράλληλα με τον περιορισμό του αλατιού, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η υπερβολική κατανάλωση ζάχαρης. Ένα εξαιρετικό υποκατάστατο θα είναι το μέλι και τα αποξηραμένα φρούτα.

Ρύζι διατροφή

Ένας άλλος τρόπος να μειωθούν οι εκδηλώσεις οστεοχονδρωσίας είναι το πρωινό ρυζιού. Κάθε πρωί για 6 εβδομάδες ξεκινήστε με το βλεννογόνο χυλό ρυζιού χωρίς να προσθέσετε λάδι και τυχόν μπαχαρικά. Μετά το πρωινό, για 4-5 ώρες, μην τρώτε ούτε πίνετε τίποτα, τότε ακολουθεί το σχέδιο το συνηθισμένο σιτηρέσιο από τον κατάλογο επιτρεπόμενων τροφίμων.

Το καθεστώς διατροφής ρυζιού αφαιρεί την περίσσεια νερού από το σώμα, το οποίο συσσωρεύεται στους σπονδύλους, μειώνει την περιεκτικότητα σε αλάτι στον ιστό του χόνδρου και μειώνει την ποσότητα των τοξινών που προκαλούν παθολογικές διεργασίες.

Ένας υγιής τρόπος ζωής με οστεοχονδρόζη είναι ο σωστός τρόπος για να επιταχυνθεί η ανάκαμψη. Οι περιορισμοί της κινητικότητας, χαρακτηριστικές της περιόδου της νόσου, πρέπει να εξαλειφθούν. Ο ασθενής πρέπει να μάθει να βρίσκεται σωστά, να κάθεται, να στέκεται και να παίρνει το φορτίο. Η σωστή διατροφή, όπως το περπάτημα στον καθαρό αέρα ή η γυμναστική με σκολίωση - μέρος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Αν είναι τέλεια τηρούν την ασθένεια αναγκαστικά «θα αντιστραφεί».

Η σωστή διατροφή στην οστεοχονδρόζη: οι πιο σημαντικές συστάσεις

Στη θεραπεία σχεδόν κάθε ασθένειας, δίνεται μεγάλη προσοχή στη διατροφή. Η οστεοχονδρωσία δεν αποτελεί εξαίρεση: η σωστή διατροφή στην οστεοχονδρόζη συμβάλλει στην ενίσχυση της δομής της σπονδυλικής στήλης, στην πρόληψη των παροξύνσεων της νόσου και στη διευκόλυνση της ροής της.

Ένα χαρακτηριστικό της θεραπευτικής διατροφής στην οστεοχόνδρωση είναι ότι δεν υπάρχει ανάγκη για μια απότομη αλλαγή της διατροφής, δεν θα πρέπει να εγκαταλείψετε τα περισσότερα από τα αγαπημένα σας πιάτα, όπως και με πολλές άλλες δίαιτες. Γενικά, οι συστάσεις για τη διατροφή στο πλαίσιο της οστεοχονδρωσίας είναι αρκετά γενικές και συμμορφώνονται με τις αρχές της υγιεινής διατροφής.

Τα κύρια χαρακτηριστικά της διατροφής στην οστεοχονδρόζη:

Κυριαρχία στη διατροφή των γαλακτοκομικών και των φυτικών προϊόντων.

Περιορισμός ορισμένων επιβλαβών προϊόντων και πιάτων.

Ας εξετάσουμε κάθε στοιχείο με περισσότερες λεπτομέρειες.

1. Χαμηλές θερμίδες

Η παχυσαρκία είναι ένας από τους παράγοντες κινδύνου για την οστεοχονδρόζη. Και με μια ήδη σχηματισμένη ασθένεια, το υπέρβαρο επιταχύνει την καταστροφή των μεσοσπονδύλιων δίσκων και συμβάλλει στην εμφάνιση επιπλοκών (ριζικό σύνδρομο, κήλη δίσκου κλπ.). Επομένως, με την παρουσία επιπλέον κιλών, είναι απαραίτητο να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Για την επιτυχή καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, μειώστε ομαλά την ημερήσια θερμιδική πρόσληψη:

  • Σταδιακά αντικαταστήστε τους εξευγενισμένους υδατάνθρακες (γλυκά, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα) με υδατάνθρακες από λαχανικά και φρούτα, κατά προτίμηση φρέσκα.
  • Ορίστε τον εαυτό σας εφικτές εργασίες: πρώτα να εγκαταλείψουν ένα από τα μερικά από τα απολύτως επιβλαβή προϊόντα που είστε συνηθισμένοι να χρησιμοποιείτε καθημερινά, αλλά χωρίς τα οποία θα είναι εύκολο να το κάνετε. Για παράδειγμα, εξαλείψτε εντελώς τη μαγιονέζα ή τα γλυκά αρτοσκευάσματα από το μενού σας. Μετά από μια εβδομάδα, αφαιρέστε ένα άλλο προϊόν από τη δίαιτα, κλπ. Η επίτευξη λογικών στόχων όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά και να σας χαρίσουμε εμπιστοσύνη στον εαυτό σας, στις ικανότητές σας.
  • Και αντίστροφα: αν δεν μπορείτε να αρνηθείτε κάποιο προϊόν ή πιάτο, ακόμα και αν είναι πολύ επιβλαβές, αφήστε το στη διατροφή σας. Αλλά μειώστε το ποσοστό της παρόμοιας σύνθεσης των πιάτων. Για παράδειγμα, μπορείτε να συνεχίσετε να τρώτε σοκολάτα, δίνοντας γλυκά ή γλυκό τσάι.

2. Η επικράτηση στη διατροφή του γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση και των φυτικών προϊόντων

Η δίαιτα γάλακτος και λαχανικών διακρίνεται από την υψηλή περιεκτικότητα ακριβώς εκείνων των βιταμινών, μακρο- και μικροστοιχείων, τα οποία απαιτούνται για τη βελτίωση της κατάστασης του ιστού των οστών και των χόνδρων.

Τυρί, τυρί cottage, κεφίρ και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι πλούσια σε ασβέστιο και φώσφορο, έχουν πολύ εύπεπτη πρωτεΐνη με απαραίτητα αμινοξέα. Από φρέσκα λαχανικά και φρούτα, παίρνουμε διάφορες βιταμίνες και φυτικές ίνες, οι οποίες επίσης συμβάλλουν στην απώλεια βάρους. Τα καρύδια και τα φυτικά έλαια (ηλιέλαιο, καλαμπόκι, μουστάρδα, ελιά) χρησιμεύουν ως πηγή πολυακόρεστων λιπαρών οξέων, ομαλοποιώντας το μεταβολισμό του λίπους και εμποδίζοντας τη συσσώρευση χοληστερόλης.

3. Ισορροπημένη διατροφή

Η διατροφή για οστεοχονδρόζη πρέπει να είναι ισορροπημένη και πλήρης. Προκειμένου να αποκατασταθεί τουλάχιστον η δύναμη και η ελαστικότητα του ιστού χόνδρου, να ενισχυθούν οι οστικές δομές, είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η παροχή επαρκών ποσοτήτων πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, ορυκτών και βιταμινών. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ακολουθήσετε το λεγόμενο monodiet (φαγόπυρο, κεφίρ κ.λπ.) ή δίαιτες με έντονο περιορισμό οποιωνδήποτε συστατικών τροφίμων (δίαιτα Κρεμλίνου, δίαιτα Atkins κλπ.).

Ως πηγή πρωτεϊνών είναι προτιμότερο να επιλέγετε το άπαχο κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Τα λίπη λαμβάνονται από φυτικά έλαια και ψάρια. υδατάνθρακες - από φρέσκα λαχανικά, φρούτα και δημητριακά.

4. Περιορισμός ορισμένων επιβλαβών προϊόντων και πιάτων

Προϊόντα που πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή σας ή σημαντικά περιορισμένα μπορούν να χωριστούν σε δύο ομάδες:

Τροφές και πιάτα υψηλής θερμιδικής αξίας - ζάχαρη, αρτοσκευάσματα και αρτοσκευάσματα (ιδιαίτερα γλυκά), γλυκά και σοκολάτα (μπορούν να αντικατασταθούν με μαρμελάδα, μέλι, μαρμελάδα), ζυμαρικά, βούτυρο, λαρδί, λιπαρά κρέατα και πουλερικά.

Προϊόντα που έχουν ερεθιστικό αποτέλεσμα στους ιστούς που μπορούν να ενισχύσουν τη φλεγμονώδη αντίδραση και τον πόνο: καφές, έντονο τσάι, αλατότητα, απογυμνωμένα και τηγανητά τρόφιμα, καπνιστά κρέατα, αλκοόλ. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποκλείονται αυτά με την παρουσία ριζοσπαστικού συνδρόμου στο υπόβαθρο της οστεοχονδρώσεως του νωτιαίου μυελού.

Συμπέρασμα

Αν και η ίδια η διατροφή δεν μπορεί σε καμία περίπτωση να αντικαταστήσει τα φάρμακα και τη φυσιοθεραπεία, συμπληρώνει τέλεια αυτές τις θεραπείες για οστεοχονδρόζη. Επιπλέον, εάν τρώτε σωστά, θα έχει πολύ θετική επίδραση στη συνολική υγεία σας.

Διατροφή για οστεοχόνδρωση της σπονδυλικής στήλης

Προβλήματα με το μυοσκελετικό σύστημα - αυτό είναι μια πραγματική καταστροφή για πολλούς ανθρώπους, ειδικά σε γήρας. Είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε την ασθένεια σε πρώιμο στάδιο. Η δίαιτα για οστεοχόνδρωση της αυχενικής, οσφυικής ή θωρακικής σπονδυλικής στήλης είναι ένα σημαντικό σημείο σύνθετης θεραπείας που μπορεί να επιβραδύνει την προοδευτική ασθένεια σε όλα τα στάδια της ανάπτυξής της.

Τι είναι η οστεοχονδρόζη

Η οστεοχόνδρωση είναι μια δυστροφική βλάβη των αρθρώσεων και των χόνδρων, των μεσοσπονδύλιων δίσκων στη σπονδυλική στήλη. Η νόσος διαγιγνώσκεται σε κάθε τρίτο άτομο μετά από 60 χρόνια. Η ομάδα κινδύνου περιλαμβάνει υπέρβαρους ανθρώπους που οδηγούν καθιστική ζωή ή έχουν τραυματίσει την πλάτη τους. Χωρίς θεραπεία, η οστεοχόνδρωση φέρνει επιπλοκές με τη μορφή αγγειακής δυστονίας, πνευμονίας, αγγειακής παρακμής, νευραλγίας και άλλων ασθενειών των εσωτερικών οργάνων.

Εάν η εστία της φλεγμονής είναι στην περιοχή του τραχήλου της μήτρας, τότε ο εγκέφαλος πάσχει από έλλειψη οξυγόνου. Όταν η οστεοχόνδρωση βρίσκεται στη θωρακική σπονδυλική στήλη, παρατηρούνται συχνά προβλήματα με την καρδιά και τους πνεύμονες. Η νωτιαία νόσος στην οσφυϊκή μοίρα της σπονδυλικής στήλης φέρνει μαζί της μια ανωμαλία στο έργο των πυελικών οργάνων, συμπεριλαμβανομένου του ουρογεννητικού συστήματος. Τα κύρια συμπτώματα της οστεοχονδρωσίας είναι η καμπυλότητα της σπονδυλικής στήλης, ο πόνος, η ζάλη.

Διατροφή με οστεοχονδρόζη

Η δίαιτα για την οστεοχονδρόζη είναι ένα σημαντικό σημείο στη θεραπεία της νόσου. Η υγεία ενός ατόμου εξαρτάται άμεσα από αυτό που τρώει · επομένως, δεν είναι δυνατόν να αντιμετωπιστεί ελαφρά αυτό το στοιχείο κατά τη διάρκεια της θεραπείας. Τα τρόφιμα για την οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης όλων των τμημάτων θα πρέπει να επιλέγονται σωστά. Ο ασθενής θα πρέπει να εγκαταλείψει πολλά αγαπημένα προϊόντα και να συνηθίσει σε νέα. Το κυριότερο είναι η κανονικότητα και η επιμονή, σε μερικές εβδομάδες ένα νέο μενού θα γίνει συνήθεια.

Προϊόντα με οστεοχόνδρωση

Δημιουργήστε σωστά ένα μενού γιατρό ή διατροφολόγο. Η διατροφή για την οστεοχονδρόζη στις γυναίκες δεν διαφέρει από την αρσενική διατροφή, εκτός από το μέγεθος των μερίδων. Ένας σημαντικός κανόνας: η διατροφή για τέτοιους ασθενείς θα πρέπει να είναι κορεσμένη με φυτικές τροφές και πρωτεΐνες, αλλά οι υδατάνθρακες και τα λίπη θα πρέπει να αντιμετωπίζονται πολύ προσεκτικά. Η βελτίωση της υγείας εξαρτάται από αυτήν. Ιδιαίτερη προσοχή στην οστεοχονδρόζη των διαφόρων τμημάτων θα πρέπει να δοθεί στα προϊόντα που περιέχουν χιτίνη: καραβίδες, καβούρια, γαρίδες. Συμβάλλουν στην αποκατάσταση του ιστού χόνδρου.

Επιτρέπεται

Οι άνθρωποι που βρίσκονται σε δίαιτα με οστεοχονδρόζη, συνιστάται να μεγιστοποιήσετε τα προϊόντα σύνδεσης που σας επιτρέπουν να διατηρήσετε το σώμα σε φόρμα. Για να το κάνετε αυτό, δώστε προσοχή στην παρακάτω λίστα τροφίμων για τη διατροφή:

  • Λαχανικά. Αυτές είναι πατάτες, καρότα, κρεμμύδια, τεύτλα, αγγούρια, ντομάτες, λάχανο. Από αυτά, μπορείτε να μαγειρέψετε όχι μόνο σαλάτες και σούπες, αλλά και να φτιάξετε φρέσκους χυμούς.
  • Φρούτα. Τα φρέσκα μήλα, τα αχλάδια, τα ροδάκινα, τα δαμάσκηνα, τα καρπούζια, τα πεπόνια, οι μπανάνες, το ακτινίδιο, τα πορτοκάλια είναι μια αποθήκη σημαντικών βιταμινών και μικροστοιχείων. Ετοιμάστε από αυτούς χυμούς, κομπόστες, φρουτοσαλάτες.
  • Άπαχο κρέας Η πρωτεΐνη είναι η βάση της διατροφής. Αυτή η ομάδα προϊόντων περιλαμβάνει φιλέτο κοτόπουλου, κουνέλι, βοδινό κρέας, ήπαρ.
  • Ναυτικό. Γαρίδες και άλλα καρκινοειδή πρέπει να βρίσκονται στο τραπέζι κάθε μέρα για τη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας. Μην ξεχνάτε τις χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά είδη ψαριών στην προετοιμασία μιας δίαιτας.
  • Όσπρια Η φυτική πρωτεΐνη, η οποία χωνεύεται εύκολα από το σώμα, θα συμπληρώσει την έλλειψη αυτού του πολύτιμου συστατικού στη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας.
  • Δημητριακά. Το ρύζι και το φαγόπυρο είναι πολύτιμες πηγές πρωτεϊνών και ινών στη διατροφή. Με βάση αυτά τα δημητριακά βασίζονται πολλές θεραπευτικές δίαιτες και μενού.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα. Το τυρί Cottage, πλούσιο σε ασβέστιο και μαγνήσιο, πρέπει να καταναλώνεται καθημερινά. Κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, αποβουτυρωμένο γάλα, βούτυρο και σκληρό τυρί σε μέτριες ποσότητες είναι επίσης καλές για διαιτητική διατροφή.
  • Ξηροί καρποί, αποξηραμένα φρούτα, αυγά. Μην ξεχάσετε αυτά που είναι απαραίτητα για τα προϊόντα σώματος.

Τι να μην φάει

Υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που είναι ανεπιθύμητα στο μενού για την οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης και υπάρχουν μερικά που αντενδείκνυνται. Ο παρακάτω πίνακας δείχνει τα απαγορευμένα με όρους και κατηγορηματικά τρόφιμα ανά ομάδα για την προετοιμασία μιας δίαιτας:

Διατροφή για οστεοχονδρόζη

Περιγραφή τρέχουσας στις 06/29/2017

  • Όροι: συνεχώς
  • Κόστος προϊόντων: 1450-1780 ρούβλια την εβδομάδα

Γενικοί κανόνες

Οστεοχόνδρωση είναι μία φλεγμονώδης-εκφυλιστική νόσος που επηρεάζει τα μεσοσπονδύλιων δίσκων και τους συνδέσμους της σπονδυλικής στήλης η συσκευή, εκδηλώνεται πόνος στην πληγείσα σπονδυλική στήλη και νευρολογικά συμπτώματα (lumbodynia, αυχεναλγία, του τραχήλου της μήτρας / οσφυϊκή ισχυαλγία, ishioradikulit).

Βρίσκεται σε άνδρες και γυναίκες. Η θεραπεία των σταδίων 1 και 2 της νόσου είναι συντηρητική, συμπεριλαμβανομένων των μεθόδων φαρμάκων και μη φαρμάκων. Οι μέθοδοι μη-φαρμάκων περιλαμβάνουν τη θεραπεία άσκησης, τη φυσιοθεραπεία, το μασάζ, τη χειροθεραπεία, την υδροθεραπεία, το τέντωμα, την ακινητοποίηση και την ορθοπεδική διόρθωση, καθώς και τη διόρθωση της διατροφής. Προφανώς, παρουσία ήδη σχηματισμένων εκφυλιστικών αλλαγών στη δομή της σπονδυλικής στήλης, η διατροφική διόρθωση δεν μπορεί να προκαλέσει αντίστροφες διαδικασίες. Ο κύριος στόχος της σωστής διατροφής στην οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης είναι να παρέχει στο σώμα όλα τα μακρο / μικροθρεπτικά συστατικά που βελτιώνουν τη διατροφή του ιστού χόνδρου και διεγείρουν τη σύνθεσή του, πράγμα που καθιστά δυνατή την επιβράδυνση των εκφυλιστικών διεργασιών.

Δεν υπάρχει ειδική δίαιτα για τη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας και των παροξύνσεων των νευρολογικών εκδηλώσεων. Η δίαιτα για την οστεοχονδρωσία της αυχενικής σπονδυλικής στήλης πρέπει να είναι πάνω απ 'όλα φυσιολογικά πλήρης και να συμμορφώνεται με τις αρχές της καλής διατροφής, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα. Η ενεργειακή αξία του ημερήσιου σιτηρεσίου πρέπει να αντιστοιχεί κατά μέσο όρο στην τιμή της ημερήσιας κατανάλωσης ενέργειας και δεν πρέπει να είναι υπερβολική. Στην οστεοχδδρόζη οποιουδήποτε τμήματος της σπονδυλικής στήλης (τραχηλικής, οσφυϊκής, θωρακικής) δίαιτας πρέπει να περιλαμβάνονται προϊόντα που περιέχουν φυσικούς χονδροπροστατοποιητές.

Η βάση της θεραπευτικής διατροφής για την οστεοχονδίαση του τραχήλου της μήτρας και της οσφυϊκής χώρας για ασθενείς με φυσιολογικό σωματικό βάρος μπορεί να είναι η δίαιτα Pevsner Νο. 15, η οποία περιέχει όλα τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά, μεταλλικά στοιχεία και αυξημένη ποσότητα λιπαρών / υδατοδιαλυτών βιταμινών και υδατανθράκων. Η ενεργειακή αξία της διατροφής στο επίπεδο των 2600-2700 kcal (85-90 g πρωτεϊνών, 90-95 g λίπους και 350-400 g υδατανθράκων).

Είναι απαραίτητο να καταναλώνετε έως και 2 λίτρα / ημέρα ελεύθερου υγρού, καθώς η ανεπάρκεια του στο σώμα οδηγεί σε ξήρανση και απώλεια ελαστικότητας των μεσοσπονδύλιων δίσκων και επακόλουθη καταστροφή. Αλάτι 5-8 g / ημέρα. Επιτρέπεται να συμπεριληφθούν στη διατροφή πολλά προϊόντα εκτός από τους συμπυκνωμένους ζωμούς και τα πρώτα μαθήματα που βασίζονται σε αυτά, λιπαρά κρέατα και ψάρια, πυρίμαχα λίπη.

Περιορισμός να είναι η μαργαρίνη, τα λιπαρά και τα προϊόντα αλμυρή με βάση το κρέας (καπνιστά, κονσερβοποιημένα αγαθά), καθώς και τα λαχανικά και τα φρούτα με ένα τραχύ δέρμα, που περιέχουν πολλές φυτικές ίνες (φασόλια, καλαμπόκι, φακές, σόγια, φασόλια, ρεβίθια) και αιθέρια έλαια (σκόρδο, γογγύλια, σέλινο, μαϊντανό, μαντζουράνα, εστραγκόν, ραπανάκι, βασιλικός, ραπανάκι). Είναι απαραίτητο να αποκλείσετε από τη διατροφή του καφέ, ισχυρό μαύρο τσάι, να περιορίσετε την πρόσληψη αλκοολούχων ποτών.

Ιδιαίτερη προσοχή στην οστεοχόνδρωση των οσφυϊκών και τραχηλικών περιοχών θα πρέπει να καταβληθεί στο συστατικό βιταμινών και ορυκτών της διατροφής. Για την επαναφορά του μεσοσπονδύλιου δίσκου δομή χόνδρου σημαντικό πρόσληψη του συνολικού φάσματος των απαραίτητων βιταμινών (Α, D, PP, Β, C) και ιχνοστοιχεία - ασβέστιο, κάλιο, μαγγάνιο, φώσφορο, μαγνήσιο σε επαρκή ποσότητα. Για να γίνει αυτό, η διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνει τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα, καθώς και σουσάμι, αμύγδαλα, άγριο τριαντάφυλλο, κάρδαμο, όσπρια, τα οποία περιλαμβάνουν πολύ ασβέστιο. Βελτιώνει την απορρόφηση του ασβεστίου, βιταμίνης D, που περιέχεται στους κρόκους αυγών, τα ψάρια, το βούτυρο. Για την πλήρη απορρόφηση του ασβεστίου, είναι απαραίτητο να λαμβάνεται επαρκής ποσότητα μαγνησίου, η οποία υπάρχει σε προϊόντα όπως τα αβοκάντο, οι ηλιόσποροι, το σπανάκι, τα αγγούρια, τα καρύδια.

Για να διατηρηθεί η δομή του οστικού ιστού της σπονδυλικής στήλης, είναι σημαντικό να συμπεριληφθούν στη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε φώσφορο - λευκό λάχανο και κουνουπίδι, πίτουρο, μπιζέλια, λοβό σόγιας, μαρούλι, διαφορετικές ποικιλίες ψαριών, φυσικά τυριά. Το μαγγάνιο υπάρχει σε επαρκείς ποσότητες σε κρέας κοτόπουλου, τυριά, κρόκους αυγών, φύκια, πατάτα, σέλινο, κρεμμύδια, καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα, μπανάνες.

Η διατροφή πρέπει να περιέχει προϊόντα που περιέχουν λιποδιαλυτές βιταμίνες Α και Ε - ζωικό ήπαρ, αυγά κοτόπουλου, ψάρια, φυτικά έλαια, ιχθυέλαιο, ροδάκινα.

Η βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες περιέχονται στα φρούτα και τα λαχανικά (πιπεριές, το λάχανο και το κουνουπίδι, τα πράσινα πράγματα, άγριο τριαντάφυλλο, εσπεριδοειδή, σταφίδα, τα μήλα, τα αχλάδια, τα δαμάσκηνα, αβοκάντο, φραγκοστάφυλα) που θα πρέπει να καταλαμβάνουν ένα σημαντικό μέρος της καθημερινής διατροφής. Οι βιταμίνες Β είναι πλούσιες σε προϊόντα κρέατος, δημητριακά, ψωμί σίκαλης, θαλασσινά, αυγά, μανιτάρια, ψάρι, γάλα, τυριά. Εντούτοις, όποτε είναι δυνατόν, συνιστάται η χρήση ενός μέρους των προϊόντων νωπών, δεδομένου ότι η θερμική μαγειρική επεξεργασία των προϊόντων μειώνει σημαντικά την περιεκτικότητα σε χρήσιμες ουσίες σε αυτά.

Όταν οστεοχόνδρωση στη διατροφή θα πρέπει να περιλαμβάνουν προϊόντα και τρόφιμα που περιέχουν φυσικό hondoprotektory - κατηγορία σύνθετους υδατάνθρακες (γλυκοζαμίνη, χονδροϊτίνη), διεγείρει τη σύνθεση του χόνδρου και επιβράδυνση της διαδικασίας της εκφύλισης. Η γλυκοζαμίνη βρίσκεται κυρίως σε χόνδρους, κοτόπουλο, βόειο κρέας και σκληρό τυρί. Η χονδροϊτίνη βρίσκεται στους τένοντες και τους χόνδρους των ζώων, του δέρματος και ιδιαίτερα σε μεγάλες ποσότητες σε κόκκινα ψάρια (σολομός, πέστροφα, σολομός). Ως εκ τούτου, η διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πιάτα που παρασκευάζονται στη βάση τους - ασπιρτικά ψάρια, ζελέ, φιλέτα και ζελέ. Είναι σημαντικό να παρατηρήσετε μια κλασματική διατροφή (έως και 5-6 φορές την ημέρα) και να μην υπερφαγιάσετε.

Δίαιτα σε οστεοχόνδρωση των ασθενών οσφυϊκής με υψηλό μάζας σώματος θα πρέπει να κατευθύνεται, πρώτα απ 'όλα, για την εξομάλυνση της βάρος, δεδομένου ότι το πρόσθετο φορτίο στη σπονδυλική στήλη αυξάνει την πίεση στους μεσοσπονδύλιους δίσκους και να συμπιέσει τα περιβάλλει τις ρίζες του ιστού και νεύρων, παραβιάζουν τροφισμό τους και να προωθήσουν ταχύτερα «φορούν» και ξήρανση δίσκων χόνδρου. Για να γίνει αυτό, στη διατροφή με κανονική περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες (80 g) περιορίζονται σε λίπη (μέχρι 50 g) και υδατάνθρακες σε 250-300 g, ανάλογα με τον αριθμό των επιπλέον κιλών. Περιορισμός να είναι τα προϊόντα που περιέχουν εύπεπτο υδατάνθρακες - ζάχαρη, μαρμελάδα, μαρμελάδα, μέλι, άσπρο ψωμί, αρτοσκευάσματα, γλυκά, προϊόντα kremsoderzhaschie καθώς και τα τρόφιμα που περιέχουν ζωικά λίπη - λιπαρά κρέατα, τα ζώα και το μαγείρεμα λίπη, καπνιστή πάπια, χήνα, υψηλής θερμιδικής αξίας γαλακτοκομικά προϊόντα - ξινή κρέμα και κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μαργαρίνη κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα. Περιορισμένη χρήση της σόγιας με 5-6 g / ημέρα, και η χρήση των αλμυρά τρόφιμα (κονσέρβες λαχανικών, τουρσιά, κονσέρβες), καθώς και τα μπαχαρικά και καρυκεύματα, την τόνωση της όρεξης - κρεμμύδι, κέτσαπ, το σέλινο, το μαύρο πιπέρι, το ξίδι, τη μουστάρδα, χρένο, το σκόρδο. Μετά την ομαλοποίηση του βάρους, μπορείτε να πάτε σε μια κοινή διατροφή.

Η σωστή διατροφή με οστεοχονδρόζη

Η ανάγκη για μια δίαιτα με οστεοχόνδρωση είναι αμφιλεγόμενη μεταξύ των ειδικών. Ορισμένοι ισχυρίζονται ότι η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο στην επιβράδυνση των εκφυλιστικών αλλαγών, άλλοι πιστεύουν ότι τα τρόφιμα που καταναλώνονται δεν επηρεάζουν την κατάσταση της σπονδυλικής στήλης.

Πώς να φάτε

Στην οστεοχονδρόζη, είναι απαραίτητο το τρόφιμο να παρέχει επαρκή πρόσληψη στο σώμα ειδικών ουσιών που εμπλέκονται στη σύνθεση του ιστού χόνδρου της σπονδυλικής στήλης. Μιλάμε για βλεννοπολυσακχαρίτες - χονδροπροστατευτικά. Βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες σε προϊόντα όπως ζελέ, ζελέ κρέας, ζελέ ψάρια. Τα πρώτα δύο προϊόντα περιέχουν επίσης πρωτεΐνη, η οποία είναι απαραίτητη για την κανονική ανάπτυξη του συνδετικού ιστού.

Το ιδανικό επιδόρπιο για τους ασθενείς με οστεοχονδρόζη είναι η ζελατίνη, η οποία, εκτός από τους βλεννοπολυσακχαρίτες πλούσιοι σε ζελατίνη, τροφοδοτεί το σώμα με πολλές διαφορετικές βιταμίνες.

Η σωστή διατροφή στην οστεοχονδρωσία - κλασματική

Ο καλύτερος τρόπος τροφοδότησης είναι κλασματικός.

Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείται η λήψη επαρκούς ποσότητας υγρού. Η ανεπάρκεια του οδηγεί σε αφυδάτωση των μεσοσπονδύλιων δίσκων, που συχνά προκαλεί τις πρώτες παθολογικές αλλαγές στον ιστό του χόνδρου.

Ποια προϊόντα είναι χρήσιμα

  1. Τα τρόφιμα για οστεοκόνδεση οποιουδήποτε εντοπισμού (οσφυϊκή, τραχηλική ή θωρακική) πρέπει να εμπλουτίζονται με πρωτεΐνες: σε μια σωστά διατυπωμένη δίαιτα, οι πρωτεΐνες αποτελούν τουλάχιστον το 1/3 των εισερχόμενων ουσιών. Οι κύριες πηγές τους είναι το κρέας, τα ψάρια, τα καρύδια, τα όσπρια και οι μελιτζάνες.
  2. Για να διατηρηθεί και να ενισχυθεί η δομή του οστικού ιστού, είναι ιδιαίτερα σημαντικό να υπάρχει στη διατροφή η απαραίτητη ποσότητα ορυκτών (ασβέστιο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορος) και βιταμίνες (Α, C, D, ομάδα Β).

Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου βρίσκεται στα σκληρά τυριά, τυρί cottage, γάλα, όσπρια, αμύγδαλα και φύλλα μαρουλιού. Στην οστεοχονδρωσία της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης, αποτελούν αναπόσπαστο μέρος της διατροφής.

Το ασβέστιο απορροφάται πλήρως μόνο με την παρουσία βιταμίνης D, η πηγή της οποίας είναι τα αυγά, τα ψάρια, το βούτυρο. Για τη σύνθεση αυτής της βασικής βιταμίνης στο σώμα, οι ασθενείς συνιστώνται να κάνουν ηλιοθεραπεία.

Για να διατηρηθεί το ασβέστιο στον οστικό ιστό και να αποφευχθεί η έκπλυση του, η παρουσία μαγνησίου είναι επιτακτική. Βρίσκεται σε ξηρούς καρπούς, αγγούρια, αβοκάντο, ηλιόσπορους.

Ο φωσφόρος παρέχεται στο σώμα από ψάρια, μπιζέλια, σόγια, λάχανο και πίτουρο. Αυτά τα προϊόντα αποτελούν επίσης αναπόσπαστο μέρος της θεραπευτικής διατροφής στην οστεοχονδρωσία στην οσφυϊκή ή την αυχενική περιοχή.

Η πηγή μαγγανίου μπορεί να είναι κρόκοι αυγών, τυρί cottage, κρέας κοτόπουλου, ξηροί καρποί, δέρματα πατάτας, μπανάνες, κρεμμύδια και φασόλια.

Ένα άλλο βασικό στοιχείο - η βιταμίνη Α - βρίσκεται στα ωμά αυγά, τα ψάρια, το συκώτι, την κολοκύθα, τα καρότα και τα πεπόνια.

Η μέγιστη ποσότητα βιταμινών Β μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση κόκκινου κρέατος (βοδινό και χοιρινό κρέας), θαλασσινά, γάλα, μανιτάρια και δημητριακά.

Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) είναι σε φρέσκα φρούτα, εσπεριδοειδή. Με τη μακροπρόθεσμη αποθήκευση και ως αποτέλεσμα της θερμικής επεξεργασίας, το ποσό της μειώνεται σε αρκετές φορές.

Η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών γενικά είναι μία από τις σημαντικότερες συνθήκες για θεραπευτική διατροφή στην οστεοχονδρόζη. Μπορούν να τρώγονται πρώτες ή μαγειρεμένες σαλάτες, το καλύτερο dressing για το οποίο θα ήταν το ελαιόλαδο. Περιέχει πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, επίσης απαραίτητα για την κανονική λειτουργία της σπονδυλικής στήλης. Για να αποκτήσετε αυτά τα βασικά οξέα μπορούν επίσης να συμπεριληφθούν στη διατροφή του λιναρόσπορου, των ξηρών καρπών, των λιπαρών ψαριών.

Τι είναι καλύτερο να αρνηθείτε

Μία από τις σημαντικές προϋποθέσεις για σωστή διατροφή είναι η μείωση της ποσότητας αλατιού. Σε περίπτωση οστεοκόνδεσης του τραχήλου της μήτρας, συνιστάται γενικά η διατροφή χωρίς αλάτι, καθώς αυτή η μορφή της νόσου συχνά προκαλεί αύξηση της πίεσης και το αλάτι επιδεινώνει μόνο την κατάσταση. Επιπλέον, δεσμεύει το νερό και το διατηρεί στους ιστούς, συμβάλλοντας στην αύξηση του φορτίου στη σπονδυλική στήλη.

Η μαύρη λίστα περιλαμβάνει επίσης μαρινάδες, τουρσιά, πικάντικα καρυκεύματα, ημικατεργασμένα προϊόντα.

Η ζάχαρη είναι καλύτερο να αντικατασταθεί με μέλι, αλλά αυτό το προϊόν πρέπει να καταναλώνεται πολύ φειδωλά. Τα γλυκά, όπως το αλάτι, επιβραδύνουν την κυκλοφορία του αίματος και υποβαθμίζουν το μεταβολισμό, συμπεριλαμβανομένων των μεσοσπονδύλιων και σπονδυλικών ιστών, γεγονός που προκαλεί παθολογικές αλλαγές σε αυτά.

Από τον καφέ, τα γλυκά σκάβια με οστεοχόνδρωση πρέπει να εγκαταλειφθούν εντελώς. Συντελούν στην έκπλυση ασβεστίου από τους αρθρώσεις, τα οστά, τα δόντια. Το σώμα χάνει επίσης το μαγνήσιο, το κάλιο και άλλα βασικά ιχνοστοιχεία. Οι παθιασμένοι ανεμιστήρες αυτών των ποτών χρειάζονται επιπρόσθετα ορυκτά συμπλέγματα.

Ημιτελή προϊόντα - κάτι που πρέπει να εγκαταλειφθεί

Κατά την οστεοχόνδρωση της αυχενικής μοίρας της σπονδυλικής στήλης πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στη βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος. Είναι καλύτερα να αποκλείσετε από τη διατροφή όλα τα ημικατεργασμένα προϊόντα που περιέχουν συντηρητικά, τεχνητά πρόσθετα, μειώστε την ποσότητα των λιπαρών τροφών: όλα φράζουν το σώμα, μειώνουν το μεταβολισμό, επιβραδύνουν την κυκλοφορία του αίματος.

Όταν εντοπίζετε εκφυλιστικές μεταβολές στην οσφυϊκή περιοχή, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε το βάρος. Αυτό το τμήμα της σπονδυλικής στήλης υπόκειται σε ιδιαίτερα μεγάλα φορτία, τα οποία αυξάνονται με την παρουσία επιπλέον κιλών. Ως εκ τούτου, ένα σημαντικό σημείο της δίαιτας είναι η χαμηλή σε θερμίδες και η συμπερίληψη προϊόντων που βελτιώνουν την πέψη: λαχανικά και φρούτα πλούσια σε ίνες, μη επεξεργασμένα δημητριακά, πίτουρο ψωμί.

Δίαιτα ρυζιού για οστεοχόνδρωση

Ένα από τα πιο αποτελεσματικά συστήματα διατροφής που συνιστάται για την οστεοχονδρόζη είναι η διατροφή με ρύζι. Βασίζεται στις απορροφητικές ιδιότητες αυτού του δημητριακού. Μόλις βρεθεί στο σώμα, αντλεί ανεπιθύμητα άλατα, απόβλητα, τα οποία θα φράξουν το σώμα και θα οδηγήσουν σε επιβράδυνση των μεταβολικών διεργασιών.

Το ρύζι ήταν χρήσιμο στη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας, πρέπει να υποβληθεί σε ειδική επεξεργασία.

Είναι απαραίτητο να ετοιμάσετε 6 κουτιά μισού λίτρου, να τα αριθμήσετε, να ρίξετε τις πρώτες δύο κουταλιές των δημητριακών, ξεπλύνετε προσεκτικά, ρίξτε κρύο νερό. Το πρωί, επαναλάβετε τη διαδικασία και προσθέστε ένα δεύτερο βάζο ρυζιού. Αυτό πρέπει να γίνει εντός 6 ημερών. Μετά από αυτό, το ρύζι από το πρώτο κουτί θα είναι έτοιμο για χρήση. Το δοχείο γεμίζει ξανά και τοποθετείται στο τέλος της σειράς. Τη δεύτερη ημέρα χρησιμοποιούν ρύζι από το επόμενο κουτί, κλπ.

Ως αποτέλεσμα αυτής της επεξεργασίας, όλο το άμυλο ξεπλένεται από το ρύζι και μοιάζει με ένα σφουγγάρι που μπορεί να αντλεί όλη την περίσσεια. Όταν εμπειρογνώμονες οστεοχονδρωσίας συστήνουν την κατανάλωση ακατέργαστων δημητριακών - με αυτή τη μορφή αποδεικνύεται ότι είναι το πιο αποτελεσματικό. Μπορείτε επίσης να φάτε βρασμένο προϊόν. Μετά από αυτό το πρωινό, δεν επιτρέπεται να φάει ή να πιει για περίπου 4 ώρες, τότε μπορείτε να φάτε ως συνήθως, αποφεύγοντας αλμυρές, λιπαρές τροφές και γλυκά.

Η διατροφή με ρυζιού χρησιμοποιείται όχι μόνο για την οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης, αλλά και για τον γενικό καθαρισμό του σώματος. Για να διατηρήσετε τη λειτουργία των νεφρών, συνιστάται να πίνετε καθημερινά την έγχυση φυλλιδίων.

Είναι αποτελεσματική μια δίαιτα χωρίς αλάτι;

Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται επίσης συχνά στην οστεοχόνδρωση. Δεν παρέχονται ειδικοί περιορισμοί για τη συμμόρφωσή του. Μόνο αλάτι και τα προϊόντα της απαγορεύονται. Η άρνηση από γλυκά, γλυκά ποτά και καφέ θα επιτρέψει την επίτευξη του καλύτερου αποτελέσματος. Αυτές οι απαιτήσεις ισχύουν επίσης για το γενικό σύστημα σωστής διατροφής στην οστεοχονδρόζη.

Διατροφή για οστεοχονδρόζη

Είμαστε συνηθισμένοι να αλλάζουμε τη διατροφή μας, τις περισσότερες φορές, ενώ αντιμετωπίζουμε την παχυσαρκία ή τις παθήσεις του πεπτικού συστήματος. Αλλά λίγοι γνωρίζουν ότι στη θεραπεία της οστεοχονδρωσίας χρειάζονται επίσης μια δίαιτα. Η δίαιτα για την οστεοχονδρόζη ορίζεται, πρώτα απ 'όλα, προκειμένου να μην επιδεινωθεί η πορεία της νόσου.

Ποια είναι η διατροφή για τη σπονδυλική οστεοχονδρόζη;

Αυτή η δίαιτα είναι αρκετά απλή και δεν απαιτεί μεγάλους διατροφικούς περιορισμούς. Η μόνη απαίτηση είναι η απουσία υπερβολικού βάρους. Εάν διατίθενται επιπλέον κιλά, τότε τα πρώτα στάδια της δίαιτας πρέπει να στοχεύουν στην εξάλειψή τους και στη μείωση του βάρους στο φυσιολογικό.

Το υπερβολικό βάρος είναι ένα τεράστιο φορτίο στη σπονδυλική στήλη, και η οστεοχονδρωσία σε μια τέτοια κατάσταση επιδεινώνεται μόνο. Για να απαλλαγείτε από ένα τέτοιο φορτίο, θα πρέπει να δημιουργήσετε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων, όπου θα υπάρχουν αρκετές πρωτεϊνικές τροφές, φυτικές ίνες, καθώς και σύνθετοι υδατάνθρακες (δημητριακά, δημητριακά). Θα πρέπει να εξαιρεθούν από το μενού:

  • ζάχαρη, γλυκά.
  • μικρή ζαχαροπλαστική, λευκό ψωμί.
  • ζωικό λίπος (χοιρινό και χοιρινό λίπος, λαρδί, βούτυρο, μαργαρίνη, μαγειρικό λάδι).
  • αλκοόλ (ποτά με υψηλή και χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, μπύρα) ·
  • ανθρακούχο νερό, Coca-Cola, λεμονάδα,
  • αλατισμένα καρύδια, τσιπς, σνακ?
  • λουκάνικα λιπαρά, καπνιστά κρέατα.

Τρώτε περισσότερα πιάτα φρούτων και λαχανικών, λευκό κρέας και χόρτα. Χρήσιμα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Πίνετε αρκετό νερό, περίπου 2 λίτρα την ημέρα. Το καθαρό νερό όχι μόνο θα βοηθήσει να απαλλαγούμε γρήγορα από τα κιλά, αλλά και να καθαρίσουμε το σώμα από τις τοξικές ουσίες, τις σκωρίες και τα μεταβολικά προϊόντα, το οποίο είναι σημαντικό για την οστεοχονδρόζη.

Διατροφή για αυχενική οστεοχονδρόζη

Ένα σημαντικό σημείο στη διατροφή για την αυχενική οστεοχονδρόζη είναι ο περιορισμός του αλατιού και της ζάχαρης στη διατροφή. Όταν μαγειρεύετε, όλα τα πιάτα πρέπει να είναι λίγο λιγότερο αλατισμένα: αρχικά μπορεί να μην σας αρέσει η γεύση του αλατισμένου φαγητού, αλλά με την πάροδο του χρόνου θα το συνηθίσετε, σαν να ήταν πάντα έτσι. Με ζάχαρη ευκολότερη - μπορεί να αντικατασταθεί με μέλι (αν δεν υπάρχει αλλεργία).

Το ισχυρό τσάι και ο καφές είναι επίσης ένα από τα ανεπιθύμητα προϊόντα. Το γεγονός είναι ότι η καφεΐνη δεν επιτρέπει την πέψη πολλών χρήσιμων και αναγκαίων ουσιών στο σώμα: κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο και νάτριο, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη προβλημάτων με το μυοσκελετικό σύστημα. Για να αποφευχθεί αυτό, τσάι είναι απαραίτητο να πίνετε αδύναμη, και αντί του καφέ να πίνετε κιχώριο, ή να προσθέσετε γάλα ή κρέμα σε αδύναμο καφέ.

Μια δίαιτα για την οστεοχονδρίτιδα του τραχήλου της μήτρας πρέπει να παρέχει στον ασθενή όλες τις απαραίτητες θρεπτικές ουσίες και πολύτιμες ουσίες, ιδιαίτερα τα μέταλλα (κάλιο, μαγνήσιο) και τις βιταμίνες C, P, PP, B¹, B². Το μενού περιλαμβάνει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνες (85 g ημερησίως), λίπη μέχρι 40 g (κυρίως λαχανικά) και επίσης υδατάνθρακες (σύνθετοι υδατάνθρακες μέχρι 400 g / ημέρα).

Φάτε κατά τη διάρκεια της διατροφής πρέπει να είναι 5-6 φορές την ημέρα. Η συνολική ημερήσια ποσότητα θερμίδων είναι 2500 kcal. Τα προϊόντα επιτρέπεται να βράσουν, ψήνουν, αλλά είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε ατμόπλοιο.

Διατροφή για οστεοχονδρωσία του τραχήλου της μήτρας

Ίσως το πιο σημαντικό πράγμα που πρέπει να υπάρχει στο καθημερινό μενού για τον αυχενικό και άλλες οστεοχονδρώσεις είναι οι πρωτεΐνες. Βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες στο βόειο κρέας, το χοιρινό κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το φαγόπυρο, τα μανιτάρια και τα όσπρια. Τα καταχωρημένα προϊόντα θα πρέπει να βρίσκονται στο ημερήσιο μενού με τη μορφή 2-3 μερίδων: η υπόλοιπη δίαιτα θα πρέπει να καταλαμβάνεται από φρούτα και λαχανικά. Η διατροφή αυτή, με έμφαση στα πρωτεϊνικά και φυτικά συστατικά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με ασφάλεια για την πρόληψη της οστεοχονδρωσίας.

Έχουμε ήδη μιλήσει για τα οφέλη των βιταμινών και των μικροστοιχείων στη νόσο της σπονδυλικής στήλης. Αλλά πολλοί μπορεί να έχουν μια λογική ερώτηση: γιατί να αλλάξετε τη συνήθη διατροφή, αν μπορείτε απλά να πάρετε κάποιο σύνθετο φάρμακο που περιέχει όλες τις βιταμινούχες ουσίες. Επιπλέον, τώρα το φαρμακευτικό δίκτυο αντιπροσωπεύει πολλά τέτοια φάρμακα και ορισμένα από αυτά συνιστώνται ακόμη και για ασθένειες του μυοσκελετικού συστήματος.

Έτσι μπορείτε σίγουρα να το κάνετε αυτό. Είναι όμως απαραίτητο να λάβουμε υπόψη το γεγονός ότι οι συνθετικές βιταμίνες αντιλαμβάνονται το σώμα μας πολύ χειρότερα από τα φυσικά, επομένως τα οφέλη τους είναι ανεπαρκή. Επιπλέον, χωρίς να αλλάξουμε τη διατροφή και τον τρόπο ζωής, συνεχίζουμε να επιδεινώνουμε την κατάσταση της σπονδυλικής στήλης: το υπερβολικό βάρος, τα αλμυρά τρόφιμα, τα ημιτελικά προϊόντα, τον μειωμένο μεταβολισμό. Δηλαδή, η ασθένεια παραμένει, και απλώς προσπαθούμε να την "γλυκάνουμε" με μερικά χάπια.

Με την αλλαγή της διατροφής, εξαλείφουμε τις κακές συνήθειες στη διατροφή, η οποία εδώ και πολλά χρόνια είχε καταστρεπτική επίδραση στα όργανα και τις συσκευές υποστήριξής μας. Σταματάμε τις παθολογικές διεργασίες στη σπονδυλική στήλη, εξαλείφοντας βαθμιαία τη ζημία και αποκαθιστώντας τον ιστό.

Περιορίζοντας το φαγητό σας από τα επιβλαβή γλυκά, το ψήσιμο, το υπερβολικό άλας, σε σύντομο χρονικό διάστημα ένα άτομο θα νιώθει πολύ καλύτερα, καθώς οι βελτιώσεις θα γίνουν όχι μόνο στη σπονδυλική στήλη, αλλά και στο σώμα ως σύνολο.

Διατροφή για οστεοχόνδρωση της οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης

Το πιο σημαντικό φαγητό στην οστεοχονδρόζη και σε ορισμένες άλλες ασθένειες της σπονδυλικής στήλης είναι το ασβέστιο.

Ποια τρόφιμα περιέχουν αυτό το στοιχείο και ποιοι είναι οι κανόνες της χρήσης του;

  • Παιδιά ηλικίας - από 600 έως 1000 mg.
  • Εφηβική ηλικία - 1200 mg.
  • Ενήλικες από 16 έως 45 ετών - 1000-1200 mg.
  • Οι έγκυες γυναίκες και οι ηλικιωμένοι - από 1400 έως 2000 mg.

Και πόσο ασβέστιο μπορεί να βρεθεί στα τρόφιμα;

  • ένα ποτήρι γάλα ή κεφίρ - 220-240 mg.
  • μια φέτα σκληρού τυριού (περίπου 10 g) - 103 mg.
  • κομμάτι τυριού (περίπου 10 g) - 50 mg.
  • Αποθήκευση γιαούρτι (μισό φλιτζάνι) - 80 mg?
  • φυσικό τυρί cottage (100 g) - 150 mg?
  • προϊόντα ψαριών (100 g) - 50 mg.
  • βραστό αυγό (τεμάχια) - 55 mg;
  • βρασμένοι κόκκοι (100 g) - 120 mg.
  • χυλό (100 g) - 65 mg.
  • ξηροί καρποί (100 g) - 260 mg.

Προκειμένου να αντισταθμιστεί η απώλεια ασβεστίου, είναι απαραίτητο να καταναλώνονται καθημερινά τουλάχιστον δύο μερίδες γαλακτοκομικών προϊόντων, ώστε να συμπεριλαμβάνονται τα όσπρια στο μενού. Ξεκινήστε το πρωί με πλιγούρι βρώμης ή άλλο κουάκερ (μπορείτε να προσθέσετε καρύδια σε αυτό), ή με πιάτα αυγών. Σνακ σε φρούτα, τυρί cottage, καρύδια. Για μεσημεριανό γεύμα, αντί για ζυμαρικά, μπορείτε να μαγειρεύετε λαχανικά (στιφάδο, στιφάδο ή με τη μορφή πολτοποιημένων πατατών) και μην ξεχνάτε τις σαλάτες.

Ημέρα φινίρισμα ένα ποτήρι κεφίρ ή ryazhenka.

Αυτοί οι απλοί τρόποι αλλαγής της διατροφής δεν είναι επιβαρυντικοί, αλλά θα βοηθήσουν στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα σας και η σπονδυλική στήλη θα νιώθει ελαφρύτερη.

Ναι, και προσθέστε στο μενού φυσικά αρθροπροστατευτικά πιάτα: ζελέ και ζελέ. Αυτά τα πιάτα περιέχουν φυσικό κολλαγόνο, το οποίο είναι απλά απαραίτητο για τον χόνδρο και τους τένοντες μας. Η έλλειψη κολλαγόνου οδηγεί σε απώλεια ελαστικότητας των ιστών, συμπεριλαμβανομένου του χόνδρου, τόσο στις αρθρώσεις όσο και στην σπονδυλική στήλη.

Δίαιτα ρυζιού για οστεοχόνδρωση

Μία από τις πιο δημοφιλείς δίαιτες για την οστεοχονδρόζη είναι η διατροφή με ρύζι. Φυσικά, είναι αρκετά αυστηρό, αλλά όχι λιγότερο αποτελεσματικό. Σύμφωνα με όσους έχουν ήδη δοκιμάσει αυτή τη δίαιτα, η διατροφή του ρυζιού βοηθά στην απαλλαγή του σώματος από υπερβολικό άλας και ακόμη και στην αφαίρεση επιπλέον κιλών, κάτι που είναι επίσης σημαντικό για την οστεοχονδρωσία.

Η διάρκεια της δίαιτας ρυζιού με οστεοχονδρόζη είναι 42 ημέρες.

Λαμβάνουμε 6 κενά δοχεία των 0,5 λίτρα, τα αριθμούμε με σειρά (τα αυτοκόλλητα μπορούν να επικολληθούν) και τα βάζουμε σε κουτιά των 2 κουταλιών της σούπας. l ωμό ρύζι. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό σε όλα τα βάζα και καλύψτε με χαρτοπετσέτες.

Ακριβώς μια μέρα αργότερα ρίχνουμε νερό από ένα βάζο №1. Μεταφέρουμε το ρύζι σε ένα βούρκο, ρίχνουμε βραστό νερό πάνω του και το βράζουμε για 5-8 λεπτά. Δεν προσθέτουμε τίποτα στο ρύζι! Το μαγειρεμένο ρύζι πρέπει να τρώγεται. Μετά από αυτό το πρωινό, δεν μπορείτε να φάτε ούτε φαγητό ούτε νερό για 4 ώρες.

Στη συνέχεια γεμίστε το βάζο №1 με ρύζι και νερό ξανά και βάλτε το μετά το βάζο №6. Την επόμενη μέρα, η ίδια διαδικασία εκτελείται με ένα βάζο αριθμό 2, και στη συνέχεια - σύμφωνα με ένα λογικό σχέδιο.

Η δίαιτα ρυζιού με οστεοχόνδρωση μπορεί να επηρεάσει την εργασία των νεφρών, οπότε μαζί με τη χρήση του ρυζιού συνιστάται να πίνετε τσάι από τα φύλλα των λουλουδιών.

Εάν για οποιονδήποτε λόγο η διατροφή δεν σας ταιριάζει, μπορείτε να την σταματήσετε ανά πάσα στιγμή.

Διατροφικές συνταγές για οστεοχονδρόζη

Ψευδο-μαγιονέζα από φασόλια (ένα εξαιρετικό υποκατάστατο της μαγιονέζας).

Θα χρειαστούμε: 1 βάζο φασολιών, 300 ml εξευγενισμένου ελαίου, 1 κουταλάκι μαγειρεμένης μουστάρδας, μισό κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, την ίδια ποσότητα αλατιού, 2 τραπέζια. κουτάλια χυμού λεμονιού.

Από ένα βάζο φασολιών, ρίχνουμε λίγο νερό έξω, ρίχνουμε τα φασόλια, προσθέτουμε λάδι, κτυπάμε. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και χτυπήστε λίγο περισσότερο. Η μαγιονέζα είναι έτοιμη.

Ζελέ επιδόρπιο "γάλα πουλιών"

Χρειαζόμαστε: σκόνη κακάο 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια, κοκκοποιημένη ζάχαρη 1 φλιτζάνι, λίγο βανίλια, δύο κρόκους αυγών, 200 γραμμάρια μαρμελάδας, 0,5 λίτρο κρέμα γάλακτος, 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της ζελατίνης, 3 φλιτζάνια νερό, χυμό από μισό λεμόνι.

Η ζελατίνη κοιμάται σε κρύο νερό σε τρία ξεχωριστά ποτήρια 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι και περιμένετε μέχρι να πρηστεί. Στη συνέχεια θερμαίνεται ελαφρώς.

Κτυπήστε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι τις λευκές κορυφές. Προσθέτουμε χυμό λεμονιού, βανιλίνη και αναμειγνύουμε σε αυτά. Στη μάζα προσθέστε ένα ποτήρι ξινή κρέμα και το πρώτο ποτήρι ζελατίνης, αναμείξτε. Ρίξτε μέσα στο καλούπι και βάλτε το στο ψυγείο για να ρυθμίσετε.

Μαγειρέψτε το δεύτερο στρώμα. Ένα άλλο ποτήρι ξινή κρέμα αναμειγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη Προσθέτουμε ζεστή μαρμελάδα στην ξινή κρέμα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε ένα δεύτερο φλιτζάνι ζελατίνης. Ανακατέψτε ξανά.

Βγάζουμε το ήδη ψυχθέν πρώτο στρώμα από το ψυγείο και ρίχνουμε το δεύτερο πάνω σε αυτό. Βάλτε και πάλι στο ψυγείο.

Για το τρίτο στρώμα, προσθέστε μισό φλιτζάνι ζάχαρη και σκόνη κακάο στην υπόλοιπη ξινή κρέμα. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το τρίτο φλιτζάνι ζελατίνης, ανακατεύουμε ξανά και χύνουμε τα προηγούμενα 2 στρώματα. Βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί.

Θα χρειαστούμε: 220-240 g τυρί cottage, 40 g σιμιγδάλι, περίπου 100 ml βραστό νερό, 2 αυγά, 70 g ζάχαρη σε κόκκους, 40 g λιωμένο βούτυρο, η ίδια ποσότητα σταφίδας, ζάχαρη βανίλιας, κουταλιά ξινή κρέμα και ραφιναρισμένο λάδι, σκόνη ζάχαρης και αλάτι.

Manku ρίξτε βράζοντας νερό και αφήστε κάτω από το καπάκι. Εν τω μεταξύ, οι κρόκοι χωρίζονται και χτυπιούνται με λευκή ζάχαρη. Προσθέστε τη μάζα του κρόκου-ζάχαρης στο τυρόπηγμα, τη ζύμη και τη ζάχαρη βανίλιας, το λιωμένο βούτυρο, τις σταφίδες και το διογκωμένο σιμιγδάλι.

Η πρωτεΐνη χτυπάει ξεχωριστά με αρκετούς κρυστάλλους άλατος σε λευκές κορυφές. Προσθέστε προσεκτικά στη ζύμη. Διαδώστε σε καλούπια, λιπαρά και πασπαλισμένα με ψωμιά (μπορεί να είναι σε μία μεγάλη μορφή). Κορυφαία λιπαρή ξινή κρέμα (για την κρούστα).

Ψήνουμε για περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασία 220 ° C. Μετά την ψύξη, αφαιρέστε από το καλούπι, εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίστε με γλυκιά σκόνη.

Μενού διατροφής για οστεοχονδρόζη

Το μενού διατροφής για την οστεοχονδρόζη πρέπει να είναι μη θερμιδικό, ισορροπημένο, με εμπλουτισμένη σύνθεση βιταμινών και ανόργανων συστατικών. Συνιστάται να τρώτε τρόφιμα που μαγειρεύονται σε ένα διπλό λέβητα, περίπου 6 φορές την ημέρα και σε μικρές μερίδες.

Ποια προϊόντα θα πρέπει να περιλαμβάνονται στο μενού:

  • γαλακτοκομικά προϊόντα (πλήρες γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση) ·
  • πιάτα λαχανικών, χόρτα. Ιδιαίτερη έμφαση πρέπει να δοθεί στο λάχανο, τα αγγούρια, τα ραπάνια, το σέλινο, τα τεύτλα.
  • φρούτα και μαρμελάδες, συμπεριλαμβανομένων των ζελέ και των κομματιών ·
  • φυτικά έλαια.
  • χαμηλά λιπαρά κρέατα ·
  • πικάντικα πιάτα, ασπικά.
  • σκούρα ψωμιά, ξηρά μπισκότα, muffins.
  • αυγά ·
  • ξηρούς καρπούς, σπόρους, σπόρους σησαμιού ·
  • δημητριακά ·
  • θαλασσινά (ψάρια, γαρίδες, γαρίδες, μύδια) ·
  • ακόμα νερό.

Ένα κατά προσέγγιση μενού διατροφής για την οστεοχονδρωσία μπορεί να μοιάζει με αυτό:

  • Πρωινό Τυρί τυριών, τυροκομικά, ή απλά τυρί cottage με ξινή κρέμα και φρούτα, τσάι με τριαντάφυλλο.
  • Σνακ. Ορισμένα ώριμα φρούτα, ή μια χούφτα μίγμα με καρύδια, ή μερικά αποξηραμένα φρούτα.
  • Μεσημεριανό Σούπα λαχανικών, μπορεί φασόλια ή μπιζέλια, ένα κομμάτι κρέατος από ένα διπλό λέβητα, σαλάτα λαχανικών, κομπόστα.
  • Υψηλό τσάι Ένα φλιτζάνι γιαούρτι με ένα cupcake ή μπισκότα, ή ένα μείγμα φρούτων με γέμιση γιαουρτιού.
  • Δείπνο Βραστό ψάρι φιλέτο με γαρνιτούρα δημητριακών, ή κοτόπουλο με σαλάτα ντομάτας-αγγουριού, αδύναμο τσάι.

Τη νύχτα θα πρέπει να πιείτε σίγουρα ένα ποτήρι κεφίρ ή ryazhenka.

Ανασκόπηση της διατροφής με οστεοχονδρωσία

Σύμφωνα με πολλές κριτικές στο Διαδίκτυο, μια δίαιτα με οστεοχόνδρωση δεν εξαλείφει την ασθένεια αμέσως και για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά θα φέρει ορατές αλλαγές στην ευημερία και την κατάσταση του ασθενούς.

Η οστεοχόνδρωση είναι δυστροφικές αλλαγές, σχηματίζονται για μεγάλο χρονικό διάστημα, για αρκετές δεκαετίες, οπότε είναι αδύνατο να απαλλαγούμε από αυτές σε ένα φλας. Φυσικά, αν συνδυάσετε σωστά μια ισορροπημένη διατροφή, τη φυσική θεραπεία, το νερό και τη φυσιοθεραπεία, διατηρήστε ένα φυσιολογικό βάρος και συχνά δίνετε προσοχή στη στάση του σώματος και στη θέση του σώματος, ειδικά κατά τη διάρκεια της άσκησης, τότε η κατάσταση σας θα βελτιωθεί, μπορείτε να πείτε στα μάτια σας.

Φυσικά, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να ξεχνάμε τους περιορισμούς. Τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν το αλκοόλ, το αλάτι, τα μπαχαρικά, το ζωικό λίπος, τη ζάχαρη και τα προϊόντα τουρσί και καπνιστά.

Μια δίαιτα με οστεοχόνδρωση είναι το θεμέλιο της κύριας θεραπείας, επειδή η διατροφή μπορεί όχι μόνο να αυξήσει την επίδραση της ιατρικής θεραπείας, αλλά και να μειώσει τις ανεπιθύμητες ενέργειες των ναρκωτικών.

Ιατρικός συντάκτης

Πόρννοφ Αλεξέι Αλεξανδρόβιτς

Εκπαίδευση: Κίεβο Εθνικό Ιατρικό Πανεπιστήμιο A.A. Bogomolets, ειδικότητα - "Ιατρική"

4 Δίαιτες με οστεοχονδρόζη, κατάλογος επιτρεπόμενων και απαγορευμένων τροφίμων.

Άρθρο Πλοήγηση:

Η δίαιτα για την οστεοχονδρόζη είναι μία από τις σημαντικότερες συνιστώσες της πολύπλοκης θεραπείας, η οποία όχι μόνο συμβάλλει στην επιτάχυνση της ανάκαμψης, αλλά και ανακουφίζει την κατάσταση του ασθενούς. Η δίαιτα πρέπει να είναι πλήρης και να περιλαμβάνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα. Σε συνδυασμό με την ιατρική γυμναστική, τις φυσιοθεραπευτικές διαδικασίες και το μασάζ, ένα σωστά σύνθετο μενού εμποδίζει την εξέλιξη των παθολογικών διεργασιών στη σπονδυλική στήλη.

Γιατί χρειάζομαι μια δίαιτα για οστεοχονδρωσία;

Οι ασθένειες της σπονδυλικής στήλης συνδέονται κυρίως με μεταβολικές διαταραχές. Η έλλειψη αμινοξέων, ορυκτών, βιταμινών επηρεάζει δυσμενώς την κατάσταση των μεσοσπονδύλιων δίσκων. Επομένως, η σωστή διατροφή για οστεοχονδρίτιδα ή οσφυϊκή μοίρα του τραχήλου βοηθά στην επίλυση διαφόρων προβλημάτων ταυτόχρονα:

  • ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και επιταχύνουν τις αναγεννητικές διεργασίες στους ιστούς.
  • Αποφύγετε την αφυδάτωση, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφή των μεσοσπονδύλιων δίσκων.
  • Γεμίζει την ανεπάρκεια ασβεστίου που είναι απαραίτητη για το σχηματισμό οστικών δομών.
  • Εξαλείφει την υπερβολική ποσότητα αλατιού στο σώμα.
  • Αυτό οδηγεί σε απώλεια βάρους, γεγονός που μειώνει το φορτίο της σπονδυλικής στήλης.
  • Εξαλείφει την έλλειψη κολλαγόνου - ένα σημαντικό στοιχείο για τον ιστό χόνδρου.

Εκτός από τη δίαιτα, τα άτομα που έχουν τα πρώτα σημάδια οστεοχονδρωσίας έχουν συνταγογραφηθεί ειδικά φάρμακα - χονδροπροστατευτικά. Αλλά η παρατεταμένη χρήση τους μπορεί να βλάψει μόνο το σώμα, έτσι η διατροφή είναι το πιο σημαντικό συστατικό της πορείας θεραπείας για αυτή την ασθένεια.

Γενικές αρχές

Η δίαιτα για την οστεοχονδρόζη περιλαμβάνει τη χρήση τροφίμων χαμηλών θερμίδων. Θα πρέπει να προτιμώνται εκείνα που περιέχουν την απαιτούμενη ποσότητα θρεπτικών ουσιών. Μεγάλη σημασία αποδίδεται σε ουσίες όπως βλεννοπολυσακχαρίτες, λόγω της αποκατάστασης του ιστού χόνδρου. Ιδιαίτερα πλούσιοι είναι ζελέ, ζελέ ψάρια, ζελέ κρέας. Οι γενικές κατευθυντήριες γραμμές διατροφής για τα άτομα με οστεοχονδρωσία είναι από πολλές απόψεις παρόμοιες με αυτές που χρησιμοποιούνται από άτομα που προτιμούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής:

  • η διατροφή πρέπει να ποικίλει για να περιέχει αρκετά λαχανικά και φρούτα.
  • Απαγορεύεται η χρήση σε αυτή τη νόσο γρήγορων τροφών.
  • Το σώμα ενός ασθενούς οστεοχονδρωσίας χρειάζεται ιδιαίτερα ένα υγρό, επομένως συνιστάται να πίνετε περισσότερο - νερό, κομπόστες, χυμοί, ποτά φρούτων. Αλλά από ένα μεγάλο αριθμό ισχυρών τσάι και καφέ είναι καλύτερο να απέχουν.
  • Όλα τα πιάτα πρέπει να έχουν τη βέλτιστη θερμοκρασία - από 60 έως 70 ° C.
  • Μην καταχραστείτε τα αλμυρά, μαριναρισμένα τρόφιμα, τα προϊόντα αλευριού και τα γλυκά.
  • Θα είναι χρήσιμο να χωρίσετε τα γεύματα, όταν στο διάστημα μεταξύ των κύριων γευμάτων οργανώνεται ένα ελαφρύ σνακ.
  • Το δείπνο πρέπει να είναι το αργότερο 2 ώρες πριν από τον ύπνο.

Είναι απαραίτητο να ελέγχετε τα μεγέθη των μεριδίων.

Θα πρέπει να είναι μέτρια - η υπερφαγία με οστεοχονδρόζη είναι εξαιρετικά επιβλαβής.

Βίντεο

Διατροφή και οστεοχονδρόζη

Επιτρεπόμενα προϊόντα

Χρήσιμα προϊόντα στην οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης - όλα αυτά περιέχουν επαρκείς ποσότητες πρωτεϊνών και λιπών, υδατάνθρακες, καθώς και απαραίτητα στοιχεία όπως ασβέστιο, μαγνήσιο, φώσφορο.

Το μενού πρέπει να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα:

  • άπαχο κρέας - κοτόπουλο, βόειο κρέας, κρέας κουνελιού.
  • Θαλασσινά ψάρια, γαρίδες και άλλα θαλασσινά.
  • Λαχανικά (λάχανο, πατάτες, ντομάτες, καρότα, αγγούρια). Είναι χρήσιμα ως σαλάτες, κατσαρόλες και σούπες, φρέσκο ​​χυμό.
  • Φρούτα (πορτοκάλια, λεμόνια, ακτινίδια, μήλα, αχλάδια, μπανάνες, ροδάκινα, πεπόνια, καρπούζια). Μπορείτε να κάνετε χυμούς, κομπόστες και φρουτοσαλάτες από αυτά. Τα φρούτα Berry είναι μια πραγματική πηγή βιταμινών και μικροστοιχείων που είναι απαραίτητα για την οστεοχονδρόζη.
  • Γαλακτοκομικά προϊόντα με τη μορφή κεφίρ, ξινή κρέμα, ryazhenka. Το τυρί Cottage Cottage πρέπει να επιλέξει με χαμηλά λιπαρά.
  • Δημητριακά. Η πηγή πρωτεϊνών και ινών είναι το ρύζι, το φαγόπυρο.
  • Αυγά
  • Βούτυρο, σκληρά τυριά - σε μικρές ποσότητες.
  • Φασόλια και ξηροί καρποί πλούσιοι σε πρωτεΐνες.
  • Για τη σάλτσα σαλάτας χρησιμοποιήστε φυτικά έλαια.

Έτσι, είναι εύκολο να επιλέξετε προϊόντα για διαιτητική διατροφή στην οστεοχονδρωσία.

Απαγορευμένα προϊόντα

Με την ανάπτυξη εκφυλιστικών διαδικασιών στη σπονδυλική στήλη, ένας σημαντικός ρόλος δίνεται στον έλεγχο βάρους. Τα επιπλέον κιλά αυξάνουν το φορτίο σε αυτό το τμήμα του σώματος. Από όλα τα προϊόντα που δεν μπορούν να καταναλωθούν με οστεοχόνδρωση, εξαιρούνται πρώτα από όλα τα τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας, καθώς και εκείνα που προκαλούν την ανάπτυξη της παθολογίας. Πρέπει να ξέρετε πώς απορροφώνται τα θρεπτικά συστατικά στο σώμα. Δεδομένου ότι ο εγκέφαλος λαμβάνει σήματα από το στομάχι για κορεσμό όχι νωρίτερα από 15 λεπτά, δεν πρέπει να βιαστείτε κατά τη διάρκεια ενός γεύματος. Το σάλιο επεξεργασίας τροφίμων πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν περισσότερο.

Ορισμένα προϊόντα απαγορεύονται πλήρως για χρήση με οστεοχονδρόζη, ειδικά κατά την έξαρση της νόσου.

Άλλες αποκλείονται μόνο εν μέρει.

Πλήρως

Διατροφή για αυχενική οστεοχονδρόζη, οσφυϊκή αιτία για την πλήρη αφαίρεση των ακόλουθων προϊόντων από το μενού:

  • καφέ, ισχυρό τσάι.
  • Ανθρακούχα ποτά.
  • Γρήγορο φαγητό
  • Μαρινάδες
  • Κονσέρβες.
  • Καπνιστά κρέατα.
  • Πικάντικα καρυκεύματα.
  • Αλκοόλ

Η χρήση αυτών των προϊόντων οδηγεί σε κατακράτηση νερού στους ιστούς, γεγονός που αυξάνει το φορτίο της σπονδυλικής στήλης. Επιπλέον, οι περισσότεροι από αυτούς βοηθούν στη μείωση του επιπέδου του ασβεστίου, λόγω της έκπλυσης του από το σώμα, επηρεάζουν αρνητικά τον μεταβολισμό, συμβάλλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους. Επομένως, η κατανάλωσή τους με αυχενική οστεοχονδρωσία αντενδείκνυται.

Εν μέρει

Πολλά τρόφιμα που θεωρούνται επιβλαβή μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε μικρές ποσότητες στη διατροφή. Ακόμα και ένα προϊόν όπως το αλάτι, το οποίο μπορεί να προκαλέσει διαταραχές πίεσης, δεν μπορεί να αποκλειστεί εντελώς. Οι γιατροί συνιστούν μόνο να ελαχιστοποιήσουν την ποσότητα τους στη διατροφή με οστεοχόνδρωση.

Επιτρέπεται να τρώνε τα τηγανητά τρόφιμα περιστασιακά. Γλυκά συνιστάται να επιλέξετε χωρίς αλεύρι. Η δίαιτα για την οστεοχονδρωσία της σπονδυλικής στήλης παρέχει την ευκαιρία να αντικατασταθεί η ζάχαρη με μέλι.

Ποια θα πρέπει να είναι η διατροφή;

Ένα από τα πιο σημαντικά στοιχεία σε οποιαδήποτε παθολογία της σπονδυλικής στήλης είναι οι πρωτεΐνες. Τα περισσότερα από αυτά βρίσκονται στο βόειο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, το γάλα, τα όσπρια. Επομένως, τουλάχιστον δύο μερίδες ημερησίως στο μενού θα πρέπει να υπάρχουν ακριβώς αυτά τα προϊόντα. Το υπόλοιπο είναι τα λαχανικά και τα φρούτα. Η σωστή διατροφή στην οστεοχονδρόζη, συμπεριλαμβανομένων πρωτεϊνών και φυτικών συστατικών, μπορεί μετά από κάποιο χρονικό διάστημα να αποκαταστήσει την υπάρχουσα βλάβη και να αποκαταστήσει τον ιστό.

Στους άνδρες

Όταν η δίαιτα οστεοχονδρωσίας στους άνδρες έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Λόγω του αυξημένου μεταβολισμού που εμφανίζεται στο σώμα των αντιπροσώπων του ισχυρότερου φύλου, οι μύες χρειάζονται τροφή πιο έντονα. Ένας άνδρας ημερησίως πρέπει να λαμβάνει τουλάχιστον 2500 θερμίδες. Τα περισσότερα από τα τρόφιμα που λαμβάνονται στην οστεοχονδρεία της αυχενικής ή οσφυϊκής μοίρας της σπονδυλικής στήλης είναι πρωτεϊνούχα - κρέας, ψάρι.

Στις γυναίκες

Ο μεταβολισμός στις γυναίκες είναι πιο αργός, έτσι με την αύξηση του βάρους θα χρειαστεί μια δίαιτα για την απώλεια βάρους. Είναι απαραίτητο να ελέγχετε το βάρος ιδιαίτερα προσεκτικά. Διατροφή για οστεοχονδρόρηση της σπονδυλικής στήλης παρέχεται έως και 2000 θερμίδες την ημέρα. Για να ευθυγραμμίσετε το ορμονικό υπόβαθρο, πρέπει να προσθέσετε περισσότερα όσπρια στο μενού - μπιζέλια, φασόλια, φακές.

Πιθανό μενού

Η σωστή διατροφή στην οστεοχονδρωσία είναι ένα από τα συστατικά της θεραπευτικής πορείας. Μόνο ο θεράπων ιατρός ή ο διατροφολόγος θα πρέπει να καθορίσει ποιες τροφές πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού του ασθενούς. Ανάλογα με τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του οργανισμού, την κλινική εικόνα, μπορεί να διαφέρουν σε κάθε συγκεκριμένη περίπτωση. Ένα δείγμα μενού για την ημέρα μοιάζει με αυτό:

  1. πρώτο πρωινό - τσάι ή χυμό βοτάνων, χυλό ρυζιού με ένα κομμάτι βούτυρο, μήλο ή ροδάκινο.
  2. Το δεύτερο πρωινό - ένα ποτήρι κεφίρ, αποξηραμένα βερίκοκα (100 γραμμάρια).
  3. Μεσημεριανό - φασολάδα, φιλέτο κοτόπουλου σε βρασμένη μορφή, σαλάτα (σπανάκι και χόρτα).
  4. Μεσημεριανό γεύμα - 200 γρ. Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage, 50 γραμμάρια καρύδια και σκληρό τυρί.
  5. Δείπνο - ψητό ψαροντούφεκο, σαλάτα τεύτλων, κομπόστα.
  6. Για τη νύχτα - 200 ml κεφίρ.

Όταν υποβάλλονται σε μια πορεία θεραπείας για τη χόνδρωση, η διατροφή δεν πρέπει μόνο να είναι ποικίλη αλλά και πλήρης. Επομένως, δεν συνιστάται η ισχυρή επεξεργασία των προϊόντων πριν από την κατανάλωση, προκειμένου να διατηρηθούν οι ωφέλιμες ουσίες.

Δημοφιλή είδη δίαιτας

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές δίαιτες σχεδιασμένες για άτομα που έχουν διαγνωστεί με οστεοχονδρόζη. Ωστόσο, έχουν μια κοινή έλλειψη πικάντικων καρυκεύματα, καπνιστά κρέατα και καφέ. Η πιο δημοφιλής από όλες - δίαιτες χωρίς ρύζι και αλάτι.

Και οι δύο συμβάλλουν στην απώλεια βάρους και την ομαλοποίηση του μεταβολισμού.

Αλάτι ελεύθερο

Ένα χαρακτηριστικό αυτής της δίαιτας που είναι κοινές στην οστεοχονδρόζη είναι ότι όλα τα τρόφιμα παρασκευάζονται χωρίς την προσθήκη αλατιού. Τα μπισκότα, τα καπνιστά κρέατα και τα γλυκά είναι αποκλεισμένα από τη διατροφή.

Ρύζι

Αυτή η διατροφή θεωρείται η πιο αποτελεσματική. Η ουσία του βράζει στο γεγονός ότι για πρωινό χρησιμοποιούν 2 κουταλιές της σούπας ρύζι μαγειρεμένο με ιδιαίτερο τρόπο. Χύνεται με κρύο νερό και διατηρείται για 6 ημέρες, αλλάζοντας καθημερινά σε γλυκό νερό. Διάρκεια της διατροφής - 42 ημέρες. Τα τρόφιμα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι φυσιολογικά, με εξαίρεση τα προϊόντα που απαγορεύονται κατά τη διάρκεια της οστεοχονδρωσίας. Η δίαιτα ρυζιού βοηθά στην απομάκρυνση αλατιού από το σώμα, μειώνει το βάρος.

Πλεονεκτήματα και αδυναμίες

Η παραμόρφωση του ιστού της σπονδυλικής στήλης μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες. Επομένως, τα θέματα διατροφής πρέπει να αντιμετωπίζονται υπεύθυνα. Κάθε δίαιτα πρέπει να διορίσει έναν γιατρό. Αυτό που είναι χρήσιμο για έναν ασθενή μπορεί να αντενδείκνυται εντελώς για ένα άλλο. Για παράδειγμα, μια δίαιτα ρυζιού που θεωρείται ιδιαίτερα αποτελεσματική στην οστεοχονδίαση της σπονδυλικής στήλης έχει τόσο πλεονεκτήματα όσο και μειονεκτήματα. Εκτός από την ικανότητα απομάκρυνσης αλατιού, καθαρίζετε το σώμα, προκαλεί μια αίσθηση δίψας. Ωστόσο, δεν επιτρέπεται να πίνετε εντός 4 ωρών μετά την κατανάλωση του ρυζιού. Μια τέτοια δίαιτα αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από νεφρική νόσο.

Η κατάλληλα διατυπωμένη διατροφή θα δώσει θετικό αποτέλεσμα, θα βοηθήσει στην ανακούφιση του κράτους μόνο με μια ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Αυτό περιλαμβάνει την άσκηση και τον έλεγχο βάρους μαζί με τη διατροφή.