Κύριος

Μηνίσκος

Αποτελεσματική δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας: συνιστώμενα μενού και συνταγές

Με την ουρική αρθρίτιδα, η διατροφή αποτελεί βασικό στοιχείο σύνθετης θεραπείας. Η ακατάλληλη διατροφή θεωρείται ένας από τους κύριους αιτιολογικούς παράγοντες αυτής της παθολογίας και επομένως η εξάλειψη αυτής της αιτίας συμβάλλει στη θεραπεία ενός ατόμου. Όταν η διατροφή βελτιστοποιείται, η ουρική αρθρίτιδα αντιμετωπίζεται αποτελεσματικότερα με τα ναρκωτικά. Το σωστά συνθετικό μενού αποτελεί εγγύηση για να απαλλαγούμε από οξείες επιθέσεις. Η παραδοσιακή ιατρική είναι πλούσια σε μυθιστοριογραφία, οπότε ακόμη και η διατροφή μπορεί να είναι νόστιμη και θρεπτική.

Η ουσία του προβλήματος

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ένας συστηματικός τύπος παθολογίας που εμφανίζεται όταν ο μεταβολισμός των πρωτεϊνών είναι μειωμένος. Ως αποτέλεσμα της κολλοειδούς ανισορροπίας, αναπτύσσονται διεργασίες που οδηγούν σε αυξημένο ουρικό οξύ στο αίμα και καθίζηση των αλάτων (ουρατών) στις αρθρώσεις. Κανονικά, το ανθρώπινο σώμα δημιουργεί μια κολλοειδή ισορροπία, η οποία εξασφαλίζεται από την παραγωγή προστατευτικών ουσιών από τα νεφρά, γεγονός που αυξάνει την ικανότητα διάλυσης των ούρων.

Η εμφάνιση ουρικού οξέος και επακόλουθων ουρατών συνδέεται με την αποσάθρωση της πουρίνης, το κύριο μέρος της οποίας προέρχεται από την τροφή. Ένα υγιές σώμα παρέχει την απέκκριση στα ούρα, αποτρέποντας την κατακρήμνιση και τη συσσώρευση στο αίμα.

Η ουρική αρθρίτιδα αναπτύσσεται όταν ο οργανισμός δεν αντιμετωπίζει τα προϊόντα του μεταβολισμού της πουρίνης. Οι κύριες αιτίες αυτού του φαινομένου είναι η νεφρική δυσλειτουργία και η υπερβολική διείσδυση των πουρινών με τα τρόφιμα.

Με το αυξημένο ουρικό οξύ, δηλαδή με την εξέλιξη της παθολογίας, το επίπεδο οξύτητας στο σώμα αυξάνεται. Οι ουρατές που σχηματίζονται από αυτό συσσωρεύονται σταδιακά στις αρθρώσεις, προκαλώντας τη φλεγμονή, οίδημα, έντονο πόνο, ερυθρότητα.

Η έναρξη της νόσου σηματοδοτείται από μια οξεία επίθεση, η επανάληψη της οποίας μπορεί να αναμένεται σε λίγους μήνες. Εάν δεν ληφθούν τα κατάλληλα θεραπευτικά μέτρα, οι παροξύνσεις εμφανίζονται όλο και πιο συχνά. Η ουρική αρθρίτιδα εμπίπτει στην κατηγορία των επαναλαμβανόμενων παθολογιών και η επακόλουθη εξέλιξή της μπορεί να προκαλέσει χρόνια αρθρίτιδα. Αυτή η εξέλιξη της νόσου οδηγεί στην καταστροφή ιστού χόνδρου και στην εμφάνιση σχηματισμού κοιλοτήτων με κρυστάλλους ουρατότητας.

Αρχές της διατροφής

Τα τρόφιμα αποτελούν σημαντική αιτία αύξησης του ουρικού οξέος στο αίμα, παίζοντας το ρόλο του κύριου προμηθευτή πουρινών στο σώμα. Όταν ένα άτομο επιτρέπει τον εαυτό του σε μια μόνιμη κακή διατροφή, η ουρική αρθρίτιδα δεν θα διαρκέσει πολύ για να περιμένει. Ορισμένα προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα πουρίνης, η υπερβολική τους ποσότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα οδηγεί στο γεγονός ότι τα νεφρά δεν αντιμετωπίζουν πλέον την παραγωγή των απαραίτητων ενζύμων για να την εξουδετερώνουν.

Εκτός από την άμεση παροχή ενεργού αντιδραστηρίου, τα τρόφιμα για την ουρική αρθρίτιδα μπορούν να προκαλέσουν πρόσθετη βλάβη, προκαλώντας υποτροπές επιθέσεων. Τα τρόφιμα μπορούν να αυξήσουν την οξύτητα. Ειδικά σε αυτό επιτυγχάνουν τα προϊόντα που περιέχουν οξαλικό οξύ. Ναι, και η συνολική μεταβολική διαδικασία καθορίζει σε μεγάλο βαθμό τη διατροφή - η ουρική αρθρίτιδα είναι το αποτέλεσμα της παραβίασής της. Ένας άλλος παράγοντας είναι το αλάτι.

Η υπερβολική πρόσληψη αλατιού αναστέλλει τη διείσδυση των απαραίτητων ενζύμων στο αίμα, γεγονός που επιδεινώνει περαιτέρω την ανισορροπία.

Μια θεραπευτική διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα αποτελεί προϋπόθεση για αποτελεσματική θεραπεία. Η καταπολέμηση του μεταβολισμού πουρίνης περιλαμβάνει τις ακόλουθες βασικές αρχές τροφοδοσίας:

  1. Μια δίαιτα για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα βασίζεται στο μενού του πίνακα δίαιτα αριθ. 6. Όταν η τάση προς την παχυσαρκία μπορεί να χρησιμοποιηθεί δίαιτα νούμερο 8.
  2. Η πιο σημαντική προϋπόθεση είναι ο πλήρης αποκλεισμός από τη διατροφή τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες και οξαλικό οξύ.
  3. Περιορισμός της πρόσληψης αλατιού.
  4. Είναι απαραίτητο να χρησιμοποιείτε προϊόντα που μπορούν να εξουδετερώσουν το οξύ. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να χρησιμοποιούμε γάλα και λαχανικά (εκτός από εκείνα που απαγορεύονται).
  5. Αυξήστε την πρόσληψη υγρών και το ελεύθερο υγρό πρέπει να είναι τουλάχιστον 2-2,5 λίτρα την ημέρα. Αναφέρονται υγρά και ημι-υγρά τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά.

Αρχές διανομής

Οι διαιτολόγοι εμπειρογνωμόνων πιστεύουν ότι όταν τα τρόφιμα ουρικής αρθρίτιδας πρέπει να οργανωθούν με τις ακόλουθες συστάσεις για τη δίαιτα και τη διατροφή:

  1. Θα πρέπει να προτιμούνται τα λίπη και οι πρωτεΐνες ζωικής φύσης και οι υδατάνθρακες θα πρέπει να αφομοιώνονται εύκολα.
  2. Η δίαιτα γίνεται συχνή με μικρές μερίδες - 4-6 φορές την ημέρα.
  3. Συνιστάται να κανονίσετε μία εβδομαδιαία εκφόρτωση εβδομαδιαίως όταν τα τρόφιμα περιορίζονται σε φρέσκα λαχανικά και φρούτα και όλη μέρα το μενού αποτελείται από ένα είδος φυτικής τροφής.
  4. Όταν το μενού ουρικής αρθρίτιδας έχει ορισμένους περιορισμούς, αλλά ταυτόχρονα τα τρόφιμα πρέπει να είναι ισορροπημένα και να ποικίλλουν με την παροχή της απαραίτητης ενεργειακής αξίας (θερμίδες).

Συνιστάται επίσης να ληφθούν υπόψη οι ακόλουθες πρόσθετες συστάσεις:

  1. Η ουρική αρθρίτιδα συχνά γίνεται υπέρβαρη, ακόμα και παχυσαρκία. Η δίαιτα πρέπει να στοχεύει στη μείωση του βάρους της, η οποία θα συμβάλει στη θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας.
  2. Antipurinovaya δίαιτα παρέχει έναν περιορισμό της διατροφής των ζώων, αλλά δεν μπορείτε να το εγκαταλείψουμε εντελώς. Το κρέας και τα ψάρια θα πρέπει να καταναλώνονται, αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες, κατά προτίμηση σε βρασμένη μορφή.
  3. Κατά τη διάρκεια περιόδων επιδείνωσης της νόσου για τη διατήρηση του σώματος και την αύξηση της αντοχής του, είναι απαραίτητο να αυξηθεί η κατανάλωση υδατανθράκων με αύξηση των θερμίδων.
  4. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, σε ζεστό καιρό, δίνεται ιδιαίτερη προσοχή στο καθεστώς κατανάλωσης οινοπνεύματος. Θα πρέπει να αυξήσει σημαντικά την ποσότητα του υγρού που καταναλώνεται. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό χάρη σε αφέψημα φαρμακευτικών βοτάνων, ποτών φρούτων, τσαγιού, φυσικών χυμών.
  5. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι το αλκοόλ και η ουρική αρθρίτιδα είναι ασυμβίβαστες έννοιες. Τα αλκοολούχα ποτά μπορούν να προκαλέσουν οξεία ουρική επίθεση.
  6. Συνιστάται μια τέτοια κατά προσέγγιση ευθυγράμμιση των παραμέτρων ισχύος. Καθημερινή αναλογία θερμίδων - 2600-2800 kcal. η ποσότητα των υδατανθράκων - 350-380 g, το λίπος - 70-75 g (και τα λίπη φυτικής φύσης θα πρέπει να είναι περίπου 40-45%), πρωτεΐνες - 75-85 g. Η πρόσληψη αλατιού δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 7-8 g ημερησίως.

Περιορισμός προϊόντος

Όταν οργανώνεται ιατρική διατροφή, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η ουρική αρθρίτιδα απαγορεύεται αυστηρά προϊόντα με υψηλό επίπεδο πουρινών και οξύτητας:

  • ψάρια και κρέατα πλούσια σε κρέας ·
  • το κάπνισμα;
  • λαρδί ·
  • μανιτάρια ·
  • όσπρια ·
  • κρέας νεαρών ζώων ·
  • λιπαρές σάλτσες τύπου ·
  • τα εντόσθια (νεφρά, συκώτι, εγκέφαλοι, πνεύμονες) ·
  • αλατισμένα ψάρια.
  • κρέατα και ψάρια σε κονσέρβες.
  • Χαβιάρι?
  • ζεστά μπαχαρικά;
  • αλατισμένα και λιπαρά τυριά ·
  • κέικ κρέμας?
  • ραβέντι?
  • σύκα;
  • βατόμουρο;
  • σταφύλια ·
  • κάθε αλκοόλη (συμπεριλαμβανομένου του οίνου με σταφύλια).

Τα λαχανικά πρέπει να αφαιρεθούν από το μενού:

  • εσπεριδοειδή ·
  • το χρώμα και τα λάχανα Βρυξελλών.
  • σπαράγγια

Ορισμένα προϊόντα έχουν σχετικές αντενδείξεις για την ουρική αρθρίτιδα. Στη διατροφή, μπορούν να συμπεριληφθούν, εάν περάσει ειδική επεξεργασία. Κατά τον σχεδιασμό μιας δίαιτας για ουρική αρθρίτιδα, ένας πίνακας προϊόντων με ειδική προϋπόθεση χρήσης έχει ως εξής:

Συνιστώμενη δίαιτα για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα

Είναι εντελώς αδύνατο να ανακάμψει από την ουρική αρθρίτιδα, επειδή είναι μια χρόνια ασθένεια, αλλά ακολουθώντας όλες τις συστάσεις των γιατρών, συμπεριλαμβανομένης της διατροφής, είναι δυνατόν να μειωθεί η συχνότητα των περιόδων παροξυσμού. Ο κατάλληλα επιλεγμένος διαιτητικός πίνακας σας επιτρέπει να μειώσετε τη συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα και να τον αφαιρέσετε αποτελεσματικά. Ποια είναι η ουσία της δίαιτας και πώς να συμμορφωθείτε με αυτήν, να μάθετε περισσότερα.

Η ουσία μιας θεραπευτικής διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα

Στην ιατρική για τον ασθενή με ουρική αρθρίτιδα ισχύει αριθ. 6, που ονομάζεται επίσης και πουρίνη. Βασίζεται στον πλήρη αποκλεισμό τροφών πλούσιων σε πουρίνες. Αυτές είναι οι απλούστερες ενώσεις, η ανταλλαγή των οποίων υποκρύπτει την ανάπτυξη ουρικής αρθρίτιδας, καθώς προκαλεί αύξηση του ουρικού οξέος στο αίμα και την εναπόθεση ουρατών (άλατα ουρικού οξέος) στα αιμοφόρα αγγεία.

Έτσι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να εγκαταλείψετε προϊόντα με πλούσια περιεκτικότητα σε πουρίνες. Παρουσιάζονται στον πίνακα:

Σε μια δίαιτα χαμηλής καθαρότητας, έως και 150 mg πουρινών ημερησίως θα πρέπει να ληφθούν από τα τρόφιμα.

Περαιτέρω, όταν η ουρική αρθρίτιδα θα πρέπει να παραιτηθεί από λιπαρά και καπνιστά τρόφιμα. Επιπλοκώνει την επεξεργασία του ουρικού οξέος, το οποίο αρχικά εισέρχεται στα νεφρά και εκκρίνεται από τα ούρα. Η απαγόρευση περιλαμβάνει επίσης ορισμένα προϊόντα από διαφορετικές ομάδες τροφίμων. Μπορούν να βρεθούν στον ακόλουθο πίνακα:

Ποια προϊόντα θα πρέπει να επικρατούν στο μενού παρουσιάζονται στον πίνακα:

Όταν η ουρική αρθρίτιδα δεν μπορεί να πεινασμένο, πρέπει να τρώτε αυστηρά 4-5 φορές την ημέρα, ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις:

  • η διατροφή θα πρέπει να κυριαρχείται από ζωμούς χαμηλών λιπαρών, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα, φυσικά γιαούρτια και γαλακτοκομικά προϊόντα.
  • είναι απαραίτητο να μαγειρέψουν σε φυτικά έλαια?
  • οι μερίδες πρέπει να είναι περίπου 250 ml.
  • κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να κάνετε σνακ με φρουτοσαλάτες ή χυμούς, συμπότες, ποτά φρούτων.
  • ανά ημέρα πρέπει να πίνετε γενικά 2-3 λίτρα υγρού.

Διαβάστε περισσότερα για τις επιπτώσεις του νερού στο ανθρώπινο σώμα εδώ.

  • τα γλυκά φρούτα πρέπει να λαμβάνονται με άδειο στομάχι.
  • τα φρούτα με κρέας δεν μπορούν να ληφθούν, δεδομένου ότι τα τελευταία δεν απεκκρίνονται καλά και δημιουργούν εντερική ζύμωση.
  • παίρνετε το κρέας μόνο σε βρασμένη μορφή (περίπου 150 γραμμάρια την ημέρα).
  • οι νέες πατάτες τρώγονται καλύτερα με λαχανικά και δεν πρέπει να καταναλώνονται με ψάρια και κρέας.
  • 1,5% γάλα ή γαλακτοκομικά προϊόντα πρέπει να πίνουν ξεχωριστά από άλλα ποτά ή να προστεθούν στο μαύρο τσάι.
  • από τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι προτιμότερο να λαμβάνεται γάλα που έχει υποστεί ζύμωση.
  • τα προϊόντα σοκολάτας είναι ένα σφουγγάρι για την κατάποση πουρινών, επομένως, για να αποφευχθεί η επιδείνωση της διαδικασίας ουρικής αρθρίτιδας, είναι προτιμότερο να τα αντικαταστήσετε με ζαχαρωτά μαρμελάδας.

Πρέπει να τονιστεί ότι η δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα έχει μια περίεργη δομή. Θα πρέπει να κυριαρχείται από υγρά και ημι-υγρά τρόφιμα με τη μορφή φυτικών σούπας, μεταλλικών νερών, οποιωνδήποτε κομπόστ και ποτών φρούτων, φρέσκων χυμών και ζελέ, φρούτων και λαχανικών.

Αναλυτικά για την ιατρική δίαιτα νούμερο 6 θα ενημερώσετε τον γιατρό στο παρακάτω βίντεο:

Εκτός από τη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα βοηθήστε την γιόγκα, για παράδειγμα, Virasana. Διαβάστε περισσότερα εδώ.

Πώς να κάνετε ένα μενού διατροφής;

Το διαιτητικό φορτίο για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να ποικίλει και να είναι κλασματικό. Από αυτή την αρχή το μενού είναι χτισμένο.

  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πίνετε 250 ml ζωμού από τους γοφούς.
  • 9:15. Σαλάτα λαχανικών από αγγούρια με 15% ξινή κρέμα.
  • 10:20 Ως χυμός φρούτων σνακ.
  • 13:00 Μετά από μια δραστήρια μέρα, προχωρήστε στο δείπνο - τρώμε σούπα κολοκύθας, κοτολέτα λάχανου και κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
  • 4μμ Ένα αφέψημα ώριμων ροδοπέδων.
  • 18:00 Για το βραδινό δείπνο, μπορείτε να φάτε ομελέτα, zrazy από καρότα με δαμάσκηνα και τσάι με λεμόνι.
  • 21:00 2 ώρες πριν τον ύπνο, 100 ml κεφίρ χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πιείτε αφέψημα του τριαντάφυλλου.
  • 9:15. Πράσινο τσάι με την προσθήκη 1,5% γάλακτος, σαλάτα από φρέσκο ​​κινέζικο λάχανο, καρυκεύματα με 15% ξινή κρέμα.
  • 10:20 Ως σνακ, χυμός από ντομάτες.
  • 13:00 Για μεσημεριανό γεύμα, μαγειρέψτε μια χορτοφαγική σούπα, βραστό κρέας γαλοπούλας με λευκή σάλτσα.
  • 4μμ Ζυμωμένοι γοφοί.
  • 18:00 Μέσα από το βραδινό δείπνο, μπορείτε να φάτε το φαγόπυρο με κεφίρ, χαλαρό ρολό λάχανο με λαχανικά και καστανό ρύζι.
  • 21:00 Χυμός φρούτων
  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πίνετε ένα αφέψημα από ώριμα τριαντάφυλλα.
  • 9:15. Χωριάτικη κατσαρόλα με χαμηλά λιπαρά, με δαμάσκηνα, τσάι με 1,5% γάλα.
  • 10:20 Ως χυμός φρούτων σνακ.
  • 13:00 Φάτε λαχανικό στιφάδο και σούπα τεύτλων.
  • 4μμ Πίνουμε ιστούς ζωμού.
  • 18:00 Για το βραδινό δείπνο, σερβίρετε χυλό αλεύρου από χυλό ποουριού με την προσθήκη σταφίδας και αποξηραμένων μπανανών, ζελέ φρούτων.
  • 21:00 Πίνουμε 150 ml κομπόστα από μήλα.
  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πίνετε πόσιμο ζωμό.
  • 9:15. Βραστά ζαχαρότευτλα, καρυκευμένα με φυτικό έλαιο, τσάι με γάλα.
  • 10:20 Ως σνακ, χυμός από ντομάτες.
  • 13:00 Τρώμε για μεσημεριανό σούπα λαχανικών με κριθάρι, σνίτσελ λάχανο.
  • 4μμ Χυμός από σταφύλια σταφίδας.
  • 18:00 Για το βραδινό δείπνο, ετοιμάστε κολετάκια από τριμμένα καρότα με ξινή κρέμα, ζελέ φρούτων.
  • 21:00 Ένα ποτήρι γιαούρτι.
  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πίνετε πόσιμο ζωμό.
  • 9:15. Αυγό, καρότα με φυτικό λάδι, τσάι με 1,5% γάλα.
  • 10:20 Ως χυμός ντομάτας σνακ.
  • Τρεις Μετά από μια δραστήρια μέρα, τρώμε λαχανικό στιφάδο και άπαχο σούπα για μεσημεριανό γεύμα.
  • 4μμ Ζυμωμένοι γοφοί.
  • 18:00 Με το βραδινό δείπνο σερβίρετε το γάλα πλιγούρι βρώμης και ζελέ.
  • 21:00 Ένα ποτήρι κεφίρ.
  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πίνετε ένα αφέψημα από ώριμα τριαντάφυλλα.
  • 9:15. Τσάι με 1,5% γάλα, σαλάτα αγγουριού με φυτικό έλαιο.
  • 10:20 Ως σνακ, χυμός από πορτοκάλια.
  • 13:00 Ξεκινάμε δείπνο - σούπα λαχανικών με πατάτες και ρύζι, τηγανητά κοτολέτα από νεαρό λάχανο.
  • 4μμ Λουλούδι ώριμο rosehip.
  • 18:00 Δείπνο με ομελέτα από ορτύκια και καρότα.
  • 21:00 Ένα αφέψημα αποξηραμένων φρούτων.
  • 8:00 Μετά τον ύπνο, πίνετε πόσιμο ζωμό.
  • 9:15. Τσάι με γάλα, σαλάτα από το λάχανο Peking με ξινή κρέμα.
  • 10:20 Ως χυμός ντομάτας σνακ.
  • 13:00 Για μεσημεριανό μαγειρεύουμε σούπα τεύτλων, βραστό κρέας.
  • 4μμ Ζυμωμένοι γοφοί.
  • 18:00 Για τη βραδινή δεξίωση σερβίρουμε το κουάκερο του γάλακτος του γάλακτος με αποξηραμένα βερίκοκα, το βραστό λάχανο με φυτικό λάδι.
  • 21:00 Χυμός φρούτων.

Τα παρακάτω είναι συνταγές, ιδιαίτερα που συνιστώνται στο μενού:

  • Ζυμωμένοι γοφοί. Χρειάζεστε 500 γραμμάρια αχύρων και 1,5 λίτρα καθαρού νερού. Ξαπλώστε το πλύσιμο, τοποθετήστε το σε ένα θερμοσυσσωρευτή και γεμίστε με βραστό νερό σε θερμοκρασία δωματίου. Επιμείνετε περίπου τρεις ημέρες. Αυτό το ποτό είναι πολύ χρήσιμο βιταμίνες.
  • Σούπα λαχανικών με πατάτες και ρύζι. Χρειάζεστε 2 λίτρα νερού, 1 καρότο και κρεμμύδι, 2 κουταλιές της σούπας. l ρύζι, 4 κομμάτια πατάτας, 1 κουταλάκι του γλυκού. φυτικό έλαιο. Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια, προσθέστε στο βραστό νερό, αλάτι. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και προσθέτουμε στο τηγάνι με ρύζι. Μαγειρέψτε μέχρι να γίνει.
  • Κολοκύθα σούπα κρέμας. Χρειάζεστε 1 λίτρο νερού, 0,5 κιλό κολοκύθας, 2 κουταλιές της σούπας. l βούτυρο, 2 φλιτζάνια 1,5% γάλα, 2 κουταλιές της σούπας. l ρύζι. Για γεύση - 1 κουταλιά της σούπας. l ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι. Βάλτε την κολοκύθα, προ-κομμένη σε κύβους, πλένονται ρύζι, αλάτι, ζάχαρη και μαγειρεύουν σε ένα ρηχό δοχείο και μαγειρέψτε μέχρι να είναι έτοιμη. Τα τελικά προϊόντα ρίξτε λάδι και ρίξτε βραστό γάλα. Όλοι αναμειγνύονται και αλέθονται μπλέντερ. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Η νόστιμη σούπα κρέμας κολοκύθας μπορεί να παρασκευαστεί σύμφωνα με τις οδηγίες του βίντεο:

Πάνω από το παραπάνω σιτηρέσιο είναι να κολλήσετε με ουρική αρθρίτιδα στα πόδια. Τα άλατα εναποτίθενται στις αρθρώσεις, επηρεάζοντας έτσι σε μεγάλο βαθμό τις αρθρώσεις των κάτω άκρων, ειδικά το μεγάλο δάκτυλο. Η άρθρωση διογκώνεται, παρατηρείται ερυθρότητα και ο πόνος αυξάνεται σταδιακά. Η διατροφή θα βοηθήσει να σταματήσει η επίθεση.

Διαθέτει δίαιτα κατά την έξαρση

Σε οξεία περίοδο, αξίζει να περιοριστούν πλήρως τα προϊόντα με βάση το κρέας (λιπαρά χοιρινά, βόειο κρέας, σπιτικό κοτόπουλο) και επίσης να αρνούνται να κάνουν ζωμούς από αυτά. Πλήρως απαγορευμένα είναι τα προϊόντα ψαριών, τα όσπρια, τα παραπροϊόντα.

Κατά την περίοδο της παροξυσμού, είναι προτιμότερο να προτιμάτε τους ζωμούς με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά προϊόντα ξινή γαλακτοκομικά προϊόντα. Ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στις συνταγές για χορτοφαγικές σούπες. Ανά ημέρα πρέπει να καταναλώνονται περίπου 2-3 ​​λίτρα υγρού.

Καταργώντας από τη διατροφή τρόφιμα πλούσια σε πουρίνη, μπορείτε να μειώσετε τον πόνο, αλλά για να αποφύγετε επιπλοκές, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν ειδικό.

Antipurinovaya δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα

Εάν ένα άτομο παρατηρεί τη νηστεία, θα είναι ευκολότερο γι 'αυτόν να ακολουθήσει μια δίαιτα, δεδομένου ότι δεν περιλαμβάνει την κατανάλωση ψαριών και κρέατος που είναι πλούσιο σε πουρίνες. Η διατροφή περιλαμβάνει τους ακόλουθους κανόνες:

  • αποκλείουν λιπαρά, τηγανητά?
  • να αποκλείονται όλα τα προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη (μέλι, σταφύλια, μπανάνες, σταφύλια, μήλα, αχλάδια) ·
  • ελαχιστοποιούν τη χρήση των προϊόντων αλεύρου, δεδομένου ότι περιέχουν μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων.
  • παραιτούνται από το αλκοόλ, ιδίως από τη μπύρα (περιέχει μεγάλη ποσότητα πουρινών, που αυξάνουν το επίπεδο ουρικού οξέος).
  • αν υπάρχει ανάγκη να πίνετε αλκοόλ, είναι καλύτερο να πάρετε ένα ποιοτικό κρασί περίπου 30-50 γραμμάρια, αλλά όχι περισσότερο!
  • για να εξαλείψουμε την ενεργό σωματική άσκηση, καθώς μαζί τους το επίπεδο του ουρικού οξέος αυξάνεται και επιδεινώνει την κατάσταση του ασθενούς.

Έτσι, η δίαιτα είναι πανομοιότυπη με τον πίνακα αριθ. 6, με την εξαίρεση ότι είναι απαραίτητο να εγκαταλείψουμε εντελώς το κρέας, τα ψάρια και τα θαλασσινά.

Βίντεο διαβούλευση

Στο επόμενο βίντεο, ένας ειδικός θα σας πει πώς να τρώτε, έτσι ώστε το ουρικό οξύ να μην βυθίζεται στις αρθρώσεις, να μην κόβει τα κύτταρα και έτσι να μην προκαλεί επιληπτικές κρίσεις:

Η περιεκτικότητα των πουρινών διακόπτει τη διαδικασία των ανταλλαγών στο σώμα, γεγονός που οδηγεί στη συγκράτηση του ουρικού οξέος, την εναπόθεση αλάτων και την ουρική αρθρίτιδα. Για να σταθεροποιήσετε την κατάσταση και να αποφύγετε τις παροξύνσεις, πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα για να μειώσετε τις συσσωρεύσεις ουρικού οξέος στο σώμα.

Η διατροφή και η θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας

Τι είναι η ουρική αρθρίτιδα

Πρόκειται για μια μεταβολική ασθένεια στην οποία υπάρχει απόθεση άλατος ουρικού οξέος στις αρθρώσεις. Σήμερα, η ασθένεια δεν είναι πολύ συχνή, αντιμετωπίζει περίπου 3 στους 1000 ανθρώπους.

Η ομάδα κινδύνου αποτελείται από άνδρες ηλικίας 40 ετών και γυναίκες κατά την εμμηνόπαυση. Η ουρική αρθρίτιδα αναφέρεται σε μια ομάδα ασθενειών των αρθρώσεων.

Ο λόγος για αυτό στις περισσότερες περιπτώσεις γίνεται λάθος επιλογή τροφίμων και η υπερβολική χρήση αλκοολούχων ποτών. Η ασθένεια επηρεάζει όλες τις αρθρώσεις, συμπεριλαμβανομένων των δακτύλων και των ποδιών, είναι συχνά χρόνια.

Antipurinovaya διατροφή

Η διατροφή Antipurinovaya είναι ένα μενού με προϊόντα στα οποία η περιεκτικότητα σε ουρικό οξύ είναι σχεδόν ελάχιστη. Είναι συνταγογραφείται σε ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα, καθώς και σε ασθενείς με νεφρολιθίαση ουρατών, υπερουρικαιμία, υπερουριχίαση.

Απαγορεύεται πλήρως η χρήση:

  • Το μέλι, καφές, σοκολάτα, σταφύλια και τα προϊόντα της, ζωμοί (εκτός από τα λαχανικά), καπνιστό κρέας, εντόσθια, όσπρια, γλυκά, κέικ κρέμα γάλακτος, πλήρες γάλα, λάπαθο, γογγύλια, ραπανάκια, τα ψάρια, το χοιρινό, το κουνουπίδι, το αλκοόλ.

Περιορισμός της πρόσληψης τροφής:

  • Ολόκληρα μαγειρεμένα καπνιστά, καφές, ντομάτες, βότανα, δαμάσκηνα, λαρδί, βούτυρο.
  • Πατάτες, δημητριακά, κοτόπουλο, κουνέλι, καρότο, τα τεύτλα, αγγούρι, κολοκύθι, ξινή κρέμα, τυρί cottage, γιαούρτι, καρπούζι, τα λεμόνια, το λάχανο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το λευκό ψωμί, τα αυγά, το πράσινο τσάι, μάραθο, λουκάνικο, μαγειρευτά λουκάνικο, φυτικό έλαιο.

Antipurinovaya δίαιτα διορίζεται για μια περίοδο 10-14 ημερών, για τη βελτίωση της κατάστασης του ασθενούς. Επιπλέον, ανάλογα με την κατάσταση της υγείας, εισάγεται λίγο περισσότερο τρόφιμο στη διατροφή, αλλά σύμφωνα με τις βασικές διατάξεις της διατροφής.

Μια έντονη αλλαγή στη διατροφή μπορεί να προκαλέσει άλλη έξαρση και στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να αρχίσετε ξανά τη θεραπεία.

Διατροφή και αγωγή

Εάν η τροφή είναι σωστά οργανωμένη, τότε η ουρική αρθρίτιδα θα υποχωρήσει. Επί της αρχής αυτής, οι συστάσεις βασίζονται στη χρήση των προϊόντων. Με αυξημένο μενού ουρικού οξέος, μπορείτε να διαφοροποιήσετε:

  • διάφορες σούπες λαχανικών, συμπεριλ. με την προσθήκη κρούστας.
  • θαλάσσιων κεφαλοπόδων και καρκινοειδών.
  • χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια.
  • κρέας κουνελιού ·
  • δημητριακά και ζυμαρικά.
  • γιαουρτιά?
  • κρέμα γάλακτος και τυριά με χαμηλά λιπαρά.

Το μεσημεριανό γεύμα μπορεί να αρωματιστεί με άνηθο, κατασχεθεί με ψωμί σίτου ή σίκαλης. Σε μεγάλες ποσότητες, μπορείτε να τρώτε φυτικές πρωτεΐνες.

Όταν τα προϊόντα της ουρικής αρθρίτιδας δεν αυξάνουν το επίπεδο των πουρινών και συνεπώς αυξάνουν την κατανάλωση λαχανικών (εκτός από αυτά που περιλαμβάνονται στον περιοριστικό κατάλογο):

  • μήλα (ειδικά πράσινα)?
  • Αποξηραμένα φρούτα (εκτός από σταφίδες).
  • μέλι?
  • ξηροί καρποί ·
  • ηλιόσποροι ·
  • εσπεριδοειδή ·
  • μούρα (εκτός από τα σμέουρα).

Η διαφοροποίηση του μενού για κάθε ημέρα μπορεί:

Πρέπει να προσέχετε στο μαγείρεμα. Μπορείτε να το μαγειρέψετε σε κρέμα και φυτικό έλαιο, αλλά πρέπει να αποφύγετε τη χρήση ζωικών λιπών, ιδιαίτερα χοιρινού και αρνιού.

Θα πρέπει να προτιμάτε το βρασμό, το βράσιμο, τον ατμό. Τα τηγανητά τρόφιμα επιτρέπονται μόνο σε περιορισμένες ποσότητες.

Μια σημαντική προϋπόθεση για τη θεραπεία διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα είναι η οργάνωση εβδομαδιαίων ημερών νηστείας με αυστηρή δίαιτα.

Σε αυτές τις ημέρες χρησιμοποιείται μόνο ένας τύπος του επιλεγμένου προϊόντος διατροφής, ο οποίος επιτρέπει την ομαλοποίηση μιας συγκεκριμένης κατεύθυνσης της διαδικασίας ανταλλαγής. Μπορείτε να ακολουθήσετε μια δίαιτα από λαχανικά, φρούτα, γαλακτοκομικά, κέφι ή τυρόπηγμα. Λαϊκή δίαιτα ρυζιού - μήλων.

Φυσικά, η σωστή διατροφή δεν είναι η κύρια θεραπεία για την ουρική αρθρίτιδα. Αλλά αν ακολουθήσετε τις συστάσεις σχετικά με τη διατροφή, μπορείτε να αποτρέψετε επιθέσεις της νόσου ή να μειώσετε τη συχνότητα εμφάνισής τους.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο ασθενής θα πρέπει να τρώει πέντε ή έξι φορές σε μικρές μερίδες. Μεταξύ των γευμάτων, το ποτό πρέπει να είναι άφθονο.

Ακολουθώντας όλες τις θρεπτικές συμβουλές, μπορείτε να αποφύγετε την εμφάνιση ουρολιθίασης, να αποφύγετε την αύξηση της χοληστερόλης, να μειώσετε το βάρος ή να τη σταθεροποιήσετε.

Φυσικά, όλες οι παραπάνω συστάσεις δεν λαμβάνουν υπόψη τα ατομικά χαρακτηριστικά του ανθρώπινου σώματος, καθώς είναι κοινά. Επομένως, κατά την περίοδο συμμόρφωσης με τη διατροφή, είναι απαραίτητο να παρακολουθείται η αντίδραση του οργανισμού στα τρόφιμα που καταναλώνονται.

Συνιστάται να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και μαζί του συνεχώς για να τροποποιήσετε την ατομική διατροφή. Επιπλέον, πρέπει να θυμόμαστε ότι μια δίαιτα δεν αρκεί για ένα εμφανές αποτέλεσμα.

Για να επιτευχθεί πλήρης ύφεση, είναι απαραίτητο να εφαρμοστούν φάρμακα.

Τα προβλήματα με τις αρθρώσεις υποχρεώνουν ένα άτομο να παρατηρήσει τη σωστή διατροφή και να επιλέξει προσεκτικά τα προϊόντα. Τα τρόφιμα για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να είναι τακτικά - 4 φορές την ημέρα.

Πρέπει να αποφεύγεται ο υποσιτισμός και η υπερκατανάλωση τροφής. Οι γιατροί συμβουλεύουν να μην επιτρέπουν την εμφάνιση υπερβολικού βάρους, αλλά επίσης να μην φτάνουν στην κρίσιμη λεπτότητα.

Για να γίνει αυτό, συνιστάται να συμβουλευτείτε έναν διατροφολόγο και να ακολουθήσετε τις οδηγίες.

Η ουρική αρθρίτιδα είναι ευρέως αντιμετώπισε παθολογία των αρθρικών αρθρώσεων, της ουρικής αρθρίτιδας λόγος έγκειται στην παραβίαση των κανονικού μεταβολισμού στο σώμα, ιδιαίτερα - όταν αποθηκεύεται σε κοινές κάψουλες και των συνδέσμων ουρικού νατρίου (υπόλειμμα του άλατος αυτής).

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια απαιτεί από τον ασθενή να τηρεί ορισμένα όρια του τι επιτρέπεται στη χρήση των τροφίμων να καταναλώνει αποκλειστικά με μέτρο και να μην λιμοκτονεί, όταν η νηστεία παράγει περισσότερο ουρικό οξύ και αυτό προκαλεί αιχμές του πόνου.

Όταν η υπερκατανάλωση αυξάνει το φορτίο στο ουροποιητικό σύστημα και αυτό οδηγεί επίσης σε υπερβολική συσσώρευση ουρικού οξέος. Ένας ασθενής με ουρική αρθρίτιδα αντενδείκνυται για κατανάλωση κρέατος, ψαριών, ζωμών για το κρέας και τα ψάρια, ζωικά λίπη, όλα τα καπνιστά, παραπροϊόντα σφαγίων, χαβιάρι.

Επίσης πρέπει να αποφύγετε να φάτε φασόλια, μπαχαρικά. Επιπλέον, μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια υπονοεί την πλήρη εγκατάλειψη της χρήσης αλκοολούχων ποτών - μπύρας, κρασιού και άλλων πραγμάτων.

Ο ασθενής αντενδείκνυται: σοκολάτα, έντονο τσάι, καφές, κακάο, κέικ με κρέμες, σμέουρα, σύκα, σταφύλια, αιχμηρά και αλμυρά τυριά.

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα χέρια συνεπάγεται τη σταθεροποίηση του ποσοστού ουρίας στο σώμα, καθώς και του μεταβολισμού γενικά, εξαλείφοντας τα τρόφιμα που περιέχουν πολλές βάσεις ούρων από την καθημερινή διατροφή.

Επιτρέπεται να καταναλώνεται γάλα, αυγά, φρούτα, λαχανικά, τυρί, διαπιστώνεται ότι το ποσοστό των πουρινών σε αυτά είναι πολύ χαμηλό, εκτός από αυτά έχουν υψηλή ενεργειακή αξία και ικανοποιούν απόλυτα την πείνα.

Στην ουρική αρθρίτιδα, το ουρικό οξύ κατατίθεται συχνότερα στις αρθρώσεις των χεριών, προκαλώντας φλεγμονή και έντονο πόνο. Στην αιχμή της επιδείνωσης της ασθένειας του ασθενούς διαταράσσονται οι περιορισμένες και οδυνηρές κινήσεις. Το πρώτο πράγμα που μπορεί να βοηθήσει σε μια τέτοια στιγμή είναι μια αυστηρή διατροφή με την εξαίρεση ορισμένων τροφίμων.

Δεν συνιστάται να τρώνε σχεδόν όλα τα κρέατα, ζωμοί εκτός ζωμός σε λαχανικά, πλήρωση sousnye, ζελέ, λουκάνικο, συσκευασμένα σούπες, αυγά, ψάρια, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, πλούσια καφέ, το τσάι, το κακάο, τα όσπρια, εκτεταμένη διάρκεια ζωής, βότανα, γλυκά με κρέμα, σοκολάτα, αλκοόλ, σύκα, σταφύλια, σμέουρα.

Περιορίστε την ημερήσια κατανάλωση βρασμένων πουλερικών και ψαριών, ντομάτες (όχι περισσότερο από 3 ανά ημέρα), κουνουπίδι, λάχανο, πιπεριά, σέλινο, ραβέντι και σπαράγγια. Θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την ποσότητα των πράσινων κρεμμυδιών και του μαϊντανού, του βουτύρου, του γάλακτος.

Το καθημερινό μενού μπορεί να περιλαμβάνει τα ακόλουθα προϊόντα: καλαμάρια, γαρίδες, τα αυγά, χορτοφάγος σούπες, τυρί cottage, τυρί με χαμηλά λιπαρά, κρέμα γάλακτος, μια ποικιλία από δημητριακά, ψωμί, ζυμαρικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, τα λάχανα, διάφορα λαχανικά, μέλι, ζελέ, καραμέλες, μήλα, εσπεριδοειδή, πεπόνια, αβοκάντο.

Κβας, χυμοί, κομπόστες, διάφορα φυτικά έλαια.

Με την αυστηρή τήρηση της διατροφής και της σωστής ιατρικής περίθαλψης, οι οδυνηρές κράμπες σε κίνηση στα χέρια θα μειωθούν και οι συνήθεις κινήσεις δεν θα προκαλέσουν αφόρητο πόνο.

Η δίαιτα 6 για την ουρική αρθρίτιδα ενδείκνυται επίσης για τη θεραπεία ασθενειών του ουροποιητικού συστήματος, διάθεση με υψηλό ρυθμό ουρικού οξέος, οξαλουρία, κυστίνωση. Η διατροφή στοχεύει στην ομαλοποίηση της παραγωγής ουρικού οξέος, αποκαθιστώντας το φυσιολογικό περιβάλλον των ούρων (από οξύ σε αλκαλικό).

Τα οφέλη της διατροφής στη μείωση της πρόσληψης τροφών πλούσιων σε πουρίνες, οξαλικού οξέος και του επιπολασμού στο καθημερινό μενού τροφίμων που μπορούν να ομαλοποιήσουν το μεταβολισμό.

Τα ειδικά προϊόντα προετοιμασίας δεν χρειάζονται, η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή, αλλά το κρέας και τα προϊόντα ψαριού πρέπει να βράσουν για να φέρουν μερικά από τα πουρίνες από τα προϊόντα στον ζωμό ζωμού.

Επιπλέον, με βάση τα λαμβανόμενα βραστά προϊόντα, μπορείτε να μαγειρέψετε διάφορα κύρια πιάτα, αλλά να θυμάστε ότι το κρέας μπορεί να καταναλώνεται όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα για 150 γρ.

, τα ψάρια μπορούν να καταναλωθούν συχνότερα, αλλά σε μερίδες που δεν υπερβαίνουν τα 170 γραμμάρια.

Είναι απαραίτητο να τρώμε κλασματικά, 4-6 φορές την ημέρα, χωρίς να ξεχνάμε να πίνουμε ταυτόχρονα αρκετό υγρό. Μια φορά κάθε επτά έως δέκα ημέρες, μπορείτε να κανονίσετε τις ημέρες εκφόρτωσης, τρώγοντας τυρί cottage ή φρούτα, μπορείτε επίσης να kefir.

Σε αυτές τις ημέρες, ο ασθενής πρέπει να πίνει τουλάχιστον 2,5 λίτρα υγρού. Η νηστεία είναι απαράδεκτη, καθώς μπορεί να προκαλέσει επιπλοκή της νόσου.

Το μενού διατροφής 6 για την ουρική αρθρίτιδα πρέπει να πληροί τα πρότυπα: ημερήσια αναλογία πρωτεϊνών 80-90 g, ημερήσια αναλογία λίπους 80-90 g, ημερήσια αναλογία υδατανθράκων 400 g, ο αριθμός των θερμίδων ανά ημέρα 2600-2900 kcal. ρετινόλη 0,5 mg, θειαμίνη 1,5 mg, ασκορβικό οξύ 150 mg, νάτριο 4 g, κάλιο 3,5 g, ασβέστιο 0,75 g, κλπ.

Μπορείτε να φάτε λίγο άπαχο ψάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, αυγά, λαχανικά, φρούτα, αλκαλικό μεταλλικό νερό, αδύναμο τσάι.

Η δίαιτα 8 για την ουρική αρθρίτιδα συνταγογραφείται εάν ο ασθενής έχει παχυσαρκία οποιουδήποτε βαθμού. Η παχυσαρκία, ως αποτέλεσμα της υπερκατανάλωσης τροφής, δημιουργεί μια πρόσθετη επιβάρυνση σε όλα τα συστήματα του σώματος και επιδεινώνει κάθε υπάρχουσα ασθένεια.

Η ουσία της δίαιτας είναι να εξαλείψει το υπερβολικό λίπος στους ιστούς. Η δίαιτα θερμίδων υποστηρίζεται από ένα μεγαλύτερο ποσοστό πρωτεϊνών και μείωση του ποσοστού λίπους και σχεδόν αποκλεισμός των υδατανθράκων (120-130 g πρωτεϊνών, 80 g λιπών, 120 g υδατανθράκων, θερμίδες μέχρι 2000).

Το μενού του αριθμού 8 του τραπεζιού σας επιτρέπει να χρησιμοποιήσετε: λίγο σίκαλη, ψωμί σιταριού με πίτουρο, σούπες με λαχανικά, 2-3 φορές την εβδομάδα, μπορείτε να φάτε λίγο άπαχο βοδινό, πιάτα με βάση κοτόπουλο, μερλούκιο, μπακαλιάρο.

Τα ψάρια και το κρέας σερβίρονται στιφάδο, βρασμένο και ψημένο. Τα πιάτα με σιτηρά και τα ζυμαρικά είναι περιορισμένα.

Ξηρά γαλακτοκομικά προϊόντα - κεφίρ, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυρί cottage. Τα αυγά μπορούν να καταναλωθούν όχι περισσότερο από 1-2 ανά ημέρα.

Τα μούρα και τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα και ως κομπόστα, χυμοί. Εμφάνιση τσαγιού, αδύναμου καφέ, χυμών φρούτων, λαχανικών.

Εξαιρούνται εντελώς από το μενού: κοντές ζύμες, ζυμαρικά, διάφορα γλυκά, δημητριακά ρυζιού και σιμιγδάλι, γλυκά φρούτα, σταφύλια, οποιεσδήποτε λιπαρές ή πικάντικες τροφές επίσης αντενδείκνυνται.

Το μενού διατροφής ουρικής αρθρίτιδας αποκλείει τροφές πλούσιες σε πουρίνη. Μόνο με τον περιορισμό της παραγωγής του ουρικού οξέος μπορεί να ανακουφίσει τον πόνο. Η δίαιτα πρέπει να ακολουθείται αρκετά σοβαρά, τα τρόφιμα κλασματικά - 4 φορές την ημέρα, είναι απολύτως απαράδεκτο να λιμοκτονήσουν - διεγείρει την παραγωγή ουρικού οξέος. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι η διατροφή είναι σημαντική, όπως και η φαρμακευτική αγωγή. Υπάρχουν πολλές διαιτητικές διακυμάνσεις, αλλά πολλοί ασθενείς συνθέτουν ένα υποδειγματικό μενού από μόνοι τους, με βάση τις διαφορές ενός συγκεκριμένου οργανισμού και με βάση τα επιτρεπόμενα τρόφιμα. Η δίαιτα αριθ. 6 για την ουρική αρθρίτιδα είναι το πιο αποτελεσματικό σύμπλεγμα για τη διατροφική θεραπεία της ουρικής αρθρίτιδας, αλλά ορισμένες από τις αποχρώσεις της διατροφής είναι ακόμα καλύτερο να συμβουλευτείτε το γιατρό σας για να αποφύγετε τυχόν επιπλοκές. Επομένως, σκεφτείτε μια κατά προσέγγιση δίαιτα για μία ημέρα με ουρική αρθρίτιδα:

Διατροφή για μια εβδομάδα με ουρική αρθρίτιδα μπορεί να είναι αρκετά ποικίλη και νόστιμο, το κύριο πράγμα - μην πάτε πέρα ​​και μαγειρέψτε τα πιάτα μόνο από τα εγκεκριμένα προϊόντα. Ειδικές δεξιότητες μαγειρικής δεν χρειάζεται να προετοιμάσει ειδικά πιάτα για ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα είναι εύκολο και είναι κατά πολλούς τρόπους παρόμοιο με το φαγητό των χορτοφάγων.

Μια αυστηρή δίαιτα για μια εβδομάδα σε περίπτωση ουρικής αρθρίτιδας συνταγογραφείται στην οξεία περίοδο της νόσου, εκτός από το ότι ο ασθενής έχει συνταγογραφηθεί μια αυστηρή ανάπαυση στο κρεβάτι, μια φαρμακευτική αγωγή που έχει συνταγογραφηθεί από γιατρό.

Τα τρόφιμα πρέπει να είναι ως επί το πλείστον υγρό, η λιμοκτονία είναι απαράδεκτη, είναι επίσης σημαντικό να πίνετε περίπου δύο λίτρα υγρού την ημέρα. Παράδειγμα δίαιτας για δύο ημέρες με ουρική αρθρίτιδα:.

Η δίαιτα με επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας συνταγογραφείται κατά την πρώτη εκδήλωση της νόσου. Η έξαρση αρχίζει συχνότερα τη νύχτα, ως επίθεση οξείας αρθρίτιδας από την πρώτη μεταταρσοφαλαγγική άρθρωση. Σημεία:

  • Η ταχεία ανάπτυξη κλινικών συμπτωμάτων φτάνει το μέγιστο μετά από 2-6 ώρες.
  • Ισχυρός πόνος στην πληγείσα αρθρική τσάντα.
  • Πρήξιμο και ερυθρότητα του προσβεβλημένου αρμού.
  • Η εξαφάνιση όλων των εκδηλώσεων της νόσου σε 5-14 ημέρες με την αποκατάσταση της κινητικής δραστηριότητας.

Η βασική αρχή της θεραπείας κατά την περίοδο της παροξυσμού είναι η πρόληψη της εξέλιξης της νόσου, με το σχηματισμό του σωστού τρόπου ζωής του ασθενούς.

  • Περιορισμός της χρήσης κρέατος, ζωμού κρέατος, πουλερικών, ψαριών, παραπροϊόντων, θαλασσινών, φασολιών). Στη διατροφή θα πρέπει να υπάρχουν πολλοί υδατάνθρακες και πρωτεΐνες γάλακτος. Το υγρό καταναλώνεται έως και 2-3 λίτρα την ημέρα.
  • Άρνηση αλκοολούχων ποτών.
  • Αλλαγή του θεραπευτικού σχήματος εάν συνταγογραφούνται διουρητικά.

Η δίαιτα με επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας συνταγογραφείται για 10-14 ημέρες. Η έμφαση στο μενού αφορά τη χρήση υγρών τροφίμων - γαλακτοκομικών προϊόντων, ζελέ, μαγειρεμένων φρούτων, χυμών, αδύναμου τσαγιού, σούπας λαχανικών. Είναι χρήσιμο να πίνετε αλκαλικό μεταλλικό νερό.

Κατά την περίοδο παροξυσμού, παρατηρούνται πεπτικές διαταραχές, επομένως είναι σημαντικό να ακολουθήσετε μια διατήρηση της διατροφής. Όταν η ασθένεια αρχίζει να μειώνεται, μπορείτε να φάτε το κρέας και τα ψάρια σε μικρές ποσότητες (όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα και 100-150 γραμμάρια). Μπορείτε να φάτε γαλακτοκομικά προϊόντα, λαχανικά, αυγά, δημητριακά, φρούτα.

Διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα και την αρθρίτιδα ή, όπως λένε «ασθένειες των αριστοκρατών», βράζει σε ένα πράγμα - περιορίζοντας την πρόσληψη τροφής πλούσια σε ουρικό οξύ. Η ασθένεια είναι δυσάρεστη, κυρίως λόγω του έντονου πόνου στις αρθρώσεις, αλλά είναι εύκολο να αντιμετωπιστεί και, κατά πρώτο λόγο, λόγω της διατροφής.

Ακόμη και με τη χρήση των ακριβότερων ξένων φαρμάκων χωρίς δίαιτα, η ανάκαμψη δεν θα έρθει. Με τη σωστή διατροφική βελτίωση της τροφής έρχεται μετά από μια εβδομάδα ή δύο, και κάτω από ορισμένες συνθήκες θεραπείας, μετά από ένα χρόνο, όλοι οι περιορισμοί και οι απαγορεύσεις στην κατανάλωση τροφίμων μπορούν να ακυρωθούν συνολικά.

Αρχικά, το κρέας των ζώων, οι σούπες κρέατος και ψαριών, τα εντόσθια, οι σαρδέλες, η ρέγγα, το σκουμπρί και το αλκοόλ πρέπει να απορρίπτονται.

Μειώστε την κατανάλωση βοδινού, λουκάνικου, ψαριού, φασολιών, ραπανάκι, κουνουπίδι, σπανάκι, κακάο, καφέ.

Δεν περιορίζεται στη χρήση δημητριακών, ζυμαρικών, γαλακτοκομικών προϊόντων, τυριών, αυγών, ζελέ, βούτυρο. Μπορείτε να σούπες λαχανικών σε ζωμό λαχανικών, το κρέας και τα ψάρια μπορεί να είναι, αλλά μόνο βραστό και όχι περισσότερο από 1-2 φορές την εβδομάδα.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα και την παχυσαρκία βασίζεται στη μείωση του αριθμού των θερμίδων στην καθημερινή σιτηρέσια της δίαιτας λόγω των ελαφρών και γρήγορα εύπεπτων υδατανθράκων, των λιπών, ενώ παράλληλα αυξάνει το ποσοστό πρωτεϊνών στην καθημερινή τους δόση.

Λόγω αυτού, το σωματικό βάρος μειώνεται, ο μεταβολισμός του λίπους και η ισορροπία νερού-ηλεκτρολυτών αποκαθίστανται.

Η σύνθεση της ημερήσιας δίαιτας αριθ. 8 περιέχει: πρωτεΐνες - 100-110 g, λίπη - 80-90 g (εκ των οποίων το 50% είναι λαχανικά), υδατάνθρακες - 120-150 g, kilocalories - 1600-1800. Μόνο στο νοσοκομείο με σοβαρή παχυσαρκία έχει συνταγογραφηθεί διατροφή με ενεργειακή αξία 1200 kcal.

Είναι απαραίτητο να τρώτε κλασματικές μερίδες, 5-6 φορές την ημέρα, σε μικρό όγκο. Μπορείτε να υπολογίσετε το βάρος μιας μερίδας με τη βοήθεια των ζυγαριών κουζίνας και ο όγκος της εξυπηρέτησης επιτυγχάνεται με λαχανικά, δίνει αίσθηση κορεσμού και δεν δημιουργεί μια αγχωτική κατάσταση για το σώμα και η δίαιτα μπορεί να ακολουθηθεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε, να βράζετε, να ψήνετε πιάτα και είναι προτιμότερο να μειώσετε τη χρήση των τηγανισμένων, κομμένων πιάτων

Υγρό στη δίαιτα Νο. 8 να ρυθμίζει σε ποσότητα 1,2-1,5 λίτρα. Στο παράδειγμα - όχι περισσότερο από μισό κύπελλο σούπας, όχι περισσότερο από 5-6 ποτήρια υγρού για μια ημερήσια πρόσληψη, αλάτι - περίπου 5g, να εγκαταλείψουν τα μπαχαρικά και το αλκοόλ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε θαλασσινά (αν δεν υπάρχουν αντενδείξεις).

Εάν ακολουθήσετε μια δίαιτα και στις μεταγενέστερες περιόδους για να συμπεριλάβετε στην καθημερινή φυσική δραστηριότητα ρουτίνας, μπορείτε να επιταχύνετε τη διαδικασία επούλωσης και να αποκαταστήσετε τον μεταβολισμό, εξασφαλίζοντας ένα θετικό αποτέλεσμα.

Η δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα χαρακτηρίζεται από την αύξηση της διατροφής των πιάτων λαχανικών και γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και την κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ελεύθερου υγρού. Η σύνθεση της δίαιτας της δίαιτας αριθ. 6 την ημέρα περιλαμβάνει 70 g πρωτεΐνης (50% - ζώα), 400 g υδατανθράκων, 80 g λίπους (30% - λαχανικών) και 10 g αλατιού.

Η θερμίδα ανά ημέρα είναι 2500 kcal. Τα τρόφιμα που περιέχουν πουρίνες και οξαλικό οξύ εξαιρούνται από το μενού.

Δίαιτα ουρικής αρθρίτιδας - ιατρική διατροφή με αντιουρίνη

Η ουρική αρθρίτιδα είναι μια δυσάρεστη ταλαιπωρία, συχνά έρχεται τη νύχτα και χωρίς προειδοποίηση. Οι απροσδόκητοι πόνοι της κόλασης "αλυσοδεμένοι" με το μυαλό ενός υγιούς ατόμου στο κρεβάτι, ως άτομο με ειδικές ανάγκες, καταστρέφοντας σχέδια ζωής και μειώνοντας την αυτοεκτίμηση. Μια τέτοια ξαφνική χειροτέρευση της ευημερίας προκαλεί σύγχυση. Ωστόσο, μην πανικοβληθείτε, μια κατάλληλη διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα, την υπομονή και τη θαλασσινή δύναμη θα σας βοηθήσει να "επιστρέψετε στη σειρά" σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Βίντεο: σύστημα διατροφής ουρικής αρθρίτιδας

Ο ουρική αρθρίτιδα: η φύση της νόσου και τα συμπτώματα

Η ουρική αρθρίτιδα οφείλεται σε μεταβολικές ανωμαλίες, λόγω του συσσώρευση ουρικού οξέος στο σώμα σε υπερβολικές ποσότητες. Από ιατρική άποψη, σε άτομα με ουρική αρθρίτιδα, ο μεταβολισμός της πουρίνης είναι μειωμένος. Η ασθένεια είναι γεμάτη εκπλήξεις, τόσο από την άποψη των απροσδόκητων παροξύνσεων που εμφανίζονται υπό την κάλυψη της νύχτας, όσο και από την ανεξήγητη φύση των επαναλαμβανόμενων στιγμών. Αλλά εκείνοι που είναι εξοικειωμένοι με την ασθένεια γνωρίζουν ήδη όλα τα ύπουλα μυστικά της και τις πιθανές συνέπειες των άσχημων ενεργειών που τροφοδοτούν την επίθεση και της δίνουν τη δύναμη να αναπτυχθεί.

Έτσι, ουρική αρθρίτιδα: συμπτώματα, θεραπεία, διατροφή. Συχνά, η ασθένεια «έρχεται να επισκεφθεί» σε ανθρώπους επιρρεπείς σε κατάχρηση τροφής, λατρευτικές γιορτές, νόστιμα πιάτα, πλούσιες μερίδες, λιπαρά τρόφιμα, πικάντικα καρυκεύματα, αλκοολούχα ποτά και, ως αποτέλεσμα τέτοιων εθισμών, είναι υπέρβαρα. Εάν είστε ένας από αυτούς τους γκουρμέ, τότε μην εκπλαγείτε ότι χρειάζεστε μια δίαιτα για την ουρική αρθρίτιδα και την παχυσαρκία, πιο αυστηρή και περιορισμένη από την ιατρική διατροφή των θυμάτων της νόσου που δεν έχουν υπερβολικό βάρος.

Ποιες αλλαγές στην κατάσταση της υγείας σας θα σας ωθήσουν να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να ελέγξετε για ασθένεια ουρικής αρθρίτιδας;

  1. Ο πόνος στις αρθρώσεις, που συχνά εκδηλώνεται τη νύχτα και στις περισσότερες περιπτώσεις προέρχεται από τα μεγάλα δάκτυλα. Στη συνέχεια, ο πόνος εξαπλώνεται σε άλλες αρθρώσεις: αγκώνα, γόνατο, καρπός. Το βάθος του πόνου κατά την πρώτη ημέρα της επιδείνωσης είναι μερικές φορές απαράδεκτο, αλλά στη συνέχεια μειώνεται η έντασή τους.
  2. Όταν ο πόνος υποχωρεί (τη δεύτερη ή την τρίτη ημέρα μετά την επίθεση), η δυσφορία δεν εξαφανίζεται τελείως. Η δυσφορία στις αρθρώσεις παραμένει και ακολουθεί τους άρρωστους από μια εβδομάδα σε τρεις μήνες. Φυσικά, η κατάσταση των θυμάτων της ασθένειας εξαρτάται περισσότερο από το είδος διατροφής για τους ασθενείς με ουρική αρθρίτιδα.
  3. Ξαφνική επανεμφάνιση των επιληπτικών κρίσεων με την κατάσχεση νέων αρθρώσεων.
  4. Στάση στο πεδίο του πόνου. Κατά την περίοδο παροξυσμού, οι αρθρώσεις φαίνονται πρησμένες.
  5. Ερυθρότητα του δέρματος σε οδυνηρές περιοχές, γεγονός που υποδηλώνει μια φλεγμονώδη διαδικασία.

Ο καταχωρημένος συναγερμός "κουδούνια" θα πρέπει να σας κάνει να επισκεφθείτε αμέσως έναν γιατρό. Ωστόσο, μην αποθαρρύνεστε εάν διαγνωστεί η ουρική αρθρίτιδα, η θεραπεία και η διατροφή ακολουθώντας αυστηρά τις συστάσεις του γιατρού θα σας βοηθήσουν κατά τον ένα ή τον άλλο τρόπο για να επιστρέψετε σε μια πλήρη ενεργό ζωή. Δυστυχώς, είναι ακόμα αδύνατο να ανακάμψει πλήρως από την ασθένεια, αλλά για να κάνετε τις περιόδους ύφεσης περισσότερο, είστε αρκετά ικανοί. Εάν ο γιατρός επιβεβαιώσει ότι η ασθένειά σας είναι ουρική αρθρίτιδα, η δίαιτα είναι το πρώτο βήμα προς την ανακούφιση της πάθησης. Ενημερώστε ενεργά τα βασικά της ειδικής διατροφής και μην αφήνετε τις πιθανότητες αντιπαράθεσης να σας κερδίσουν.

Είναι σημαντικό να γνωρίζετε! Τις περισσότερες φορές, η ουρική αρθρίτιδα επιλέγει τους άνδρες για τα θύματά τους, αλλά τα τελευταία χρόνια δεν έχει σώσει και τις μεγαλύτερες γυναίκες.

Θεραπευτική δίαιτα αντιπουρίνης: βασικές αρχές και κανόνες

Αυστηρή δίαιτα για την παρόξυνση της ουρικής αρθρίτιδας - μια εγγύηση ότι ο πόνος θα εξαφανιστεί γρήγορα και δεν θα επιστρέψει σύντομα. Ο στόχος της θεραπευτικής διατροφής είναι να μειωθεί το επίπεδο ουρικού οξέος και των αλάτων του στο σώμα, ώστε να εξομαλυνθεί η ανταλλαγή των πουρινών. Πρώτα απ 'όλα, οι άνθρωποι που πάσχουν από τη νόσο θα πρέπει να ελέγχουν την ποσότητα των ζωικών πρωτεϊνών που καταναλώνονται, ακολουθώντας αυστηρά τον κανόνα των 0,8-1 γραμμάρια ανά κιλό του βάρους τους ανά ημέρα.

Ποιοι είναι οι βασικοί κανόνες για τη διατροφή κατά της ουρικής αρθρίτιδας;

  • 4-5 γεύματα την ημέρα.
  • έλλειψη πειραμάτων τροφής (υπερκατανάλωση, νηστεία, μακρά διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων)
  • παρά το γεγονός ότι δεν υπάρχουν περιορισμοί στο μαγείρεμα, όλα τα προϊόντα πρέπει να περάσουν από το στάδιο βρασμού.
  • περιορισμένη κατανάλωση ανθεκτικών λιπών.
  • αποκλεισμός από το μενού τροφίμων πλούσιων σε πουρίνες και οξαλικό οξύ ·
  • μέτρια πρόσληψη αλατιού (συνιστάται να αλάτι έτοιμα φαγητά)?
  • συμπερίληψη στις τροφές που αλκαλικοποιούν τη διατροφή
  • μία φορά την εβδομάδα, οι ασθενείς θα πρέπει να προσπαθήσουν να οργανώσουν μια ημέρα νηστείας για το πεπτικό σύστημα (ιδανικά σε λαχανικά ή φρούτα).
  • ανά ημέρα πρέπει να πίνετε περίπου 2,5 λίτρα υγρού.

Αξίζει να προσέξετε! Η ημερήσια πρόσληψη ασκορβικού οξέος σε ποσότητα 0,5 g μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ουρικής αρθρίτιδας κατά 17%. Γιατί να επωφεληθείτε από αυτό το "μπόνους";

Η φαρμακευτική διατροφή για ουρική αρθρίτιδα στα χέρια και τα πόδια απαγορεύει την υπέρβαση της συνήθους θερμιδικής πρόσληψης, παρακολουθεί προσεκτικά την ποσότητα τροφής και τηρεί τις καθιερωμένες προδιαγραφές στον αριθμό των θερμίδων. Μην ξεχνάτε ότι για την περίοδο της θεραπείας, η κατανάλωση ζωικών πρωτεϊνών ρυθμίζεται αυστηρά και οι υδατάνθρακες, με τους οποίους αντικαθιστάτε τις πρωτεΐνες, έχουν υψηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Τι να αποκλείσετε από το μενού

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα στα πόδια και τα χέρια είναι ένας παράδεισος για χορτοφάγους. Αλλά οι τρώγοντες του κρέατος, οι λάτρεις των ψαριών θα έχουν έναν σκληρό χρόνο, καθώς η κατανάλωση αρρωστημένων προϊόντων κρέατος και ψαρομεζέδες επιτρέπεται μόνο μερικές φορές την εβδομάδα και στη συνέχεια μόνο όταν περάσει η έξαρση και στην αρχή είναι προτιμότερο να αποκλείονται τέτοια πιάτα από το μενού.

Έτσι, τι είδους τρόφιμα θα πρέπει να ξεχάσετε για την περίοδο της θεραπείας;

  • ψάρια, κρέας (για μια εβδομάδα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μόνο 2 μερίδες τέτοιων προϊόντων)?
  • παραπροϊόντα (ήπαρ, καρδιά, εγκέφαλος, κοιλίες, νεφρά) ·
  • ιπποειδή ·
  • ζύμη (για την παρουσία τους, μην ξεχάσετε να ελέγξετε τη σύνθεση όλων των αγορασμένων προϊόντων)?
  • σοκολάτα και γλυκά με βάση το.
  • μανιτάρια ·
  • ζωμοί (κρέας και μανιτάρια) ·
  • όσπρια ·
  • κουνουπίδι;
  • κονσερβοποιημένα τρόφιμα?
  • λουκάνικα ·
  • καπνιστό κρέας.
  • κολοκύθα, ραβέντι και σπανάκι.
  • πικάντικα, λιπαρά, αλμυρά τυριά.
  • ζωικά λίπη ·
  • βακκίνια, σύκα και σμέουρα.
  • κέικ και γλυκά.
  • μουστάρδα, χρένο, ζεστές σάλτσες και καρυκεύματα.
  • κόκκινο κρασί?
  • μπύρα;
  • κακάο;
  • έντονο τσάι?
  • καφέ

Επίσης, οι διατροφολόγοι συνιστούν να εγκαταλείψουμε την κατανάλωση ή να φάμε σε εξαιρετικά ελάχιστες δόσεις τα ακόλουθα γλυκά που σχετίζονται με την κατηγορία των εύπεπτων υδατανθράκων:

Αξίζει να προσέξετε! Είναι πολύ χρήσιμο για τους ασθενείς με χυμό αγγούρι νωπού αγγουριού, που προάγει την απέκκριση επιβλαβών πουρινών που τροφοδοτούν την ασθένεια. Μόνο 1 ποτήρι χυμό καθημερινά, και θα νιώσετε υπέροχα.

Ποια προϊόντα είναι η διατροφή των ασθενών με ουρική αρθρίτιδα

Η θεραπευτική διατροφή των ανθρώπων που υποφέρουν από ουρική αρθρίτιδα είναι πιο χορτοφαγική, εμπλουτισμένη με σύνθετους υδατάνθρακες και φυτικές ίνες. Για ταξίδια αγορών και στη διαδικασία προγραμματισμού μενού, χρησιμοποιήστε την ακόλουθη λίστα επιτρεπόμενων αναλωσίμων:

  • φρούτα, μούρα (ακατέργαστα, βραστά, αποξηραμένα φρούτα);
  • γαλακτοκομικά προϊόντα (κεφίρ, γιαούρτι, τυρί cottage, γάλα, ξινή κρέμα) ·
  • ψωμί, αλεύρι προϊόντα?
  • λαχανικά (ακατέργαστα, στραγγισμένα, βρασμένα, αλλά όχι αποφλοιωμένα ή τουρσί).
  • χορτοφαγικές σούπες με δημητριακά και πατάτες, συμπεριλαμβανομένου του κρύου (okroshka και σούπας τεύτλων)?
  • βούτυρο (can και ghee).
  • αυγά, αλλά όχι περισσότερο από 1 ανά ημέρα.
  • ζυμαρικά?
  • φυτικό έλαιο (ελαιόλαδο και ηλίανθο) ·
  • δημητριακά ·
  • γλυκά που δεν περιέχουν σοκολάτα (marshmallow, marshmallow, τουρκική απόλαυση, ζελέ, μαρμελάδα).
  • Χαβιάρι λαχανικών, σαλάτες?
  • Πράσινα (μαϊντανός και πράσινα κρεμμύδια επιτρέπονται μόνο σε μικρές ποσότητες).
  • ποτά (φρέσκο ​​τσάι, φρέσκα χυμοί φρούτων, τσάι με λεμόνι ή γάλα, ποτά φρούτων, μαγειρευτά φρούτα, τσάι βοτάνων, ζελέ, πράσινο τσάι, ζωμός τριαντάφυλλου με πίτυρο σιταριού).
  • αλκαλικό μεταλλικό νερό.
  • άπαχο ψάρι και κρέας (αλλά όχι κατά την οξεία έξαρση και όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα σε μερίδες μέχρι 150 g).

Δείγμα μενού

Για έναν γρήγορο προσανατολισμό στον κόσμο της θεραπευτικής διατροφής για την ουρική αρθρίτιδα, πάρτε το ακόλουθο κατά προσέγγιση μενού για "όπλα":

  1. Πρωινό - βραστό αυγό, λαχανικά, ζελέ μούρων, πράσινο τσάι.
  2. Σνακ - κατσαρόλα τυρί cottage, ζυμωτά ισχία.
  3. Γεύμα - μπορντό, πατατάκια, πατάτες.
  4. Χρόνος τσαγιού - φρούτα.
  5. Δείπνο - χορτοφάγοι ροδέλες λάχανου, cheesecakes, ζελέ.

Κατά την ώρα του ύπνου, επιτρέπεται η κατανάλωση κεφίρ ή γάλακτος.

Συμφωνώ, μια δίαιτα για την καταπολέμηση της ουρικής αρθρίτιδας, βασισμένη σε υγιεινά τρόφιμα, νόστιμο, θρεπτικό και όχι τόσο αυστηρό, έτσι δεν είναι;

Gout Διατροφή

Ποια θα πρέπει να είναι η δύναμη της ουρικής αρθρίτιδας;

Η σωστή διατροφή για την ουρική αρθρίτιδα έχει 2 κύριους στόχους:

  • Περιορίστε σημαντικά τον σχηματισμό ουρικού οξέος στο σώμα.
  • Για να εξισορροπηθεί η δίαιτα έτσι ώστε το σώμα να μην παρουσιάζει έλλειψη πρωτεϊνών, λιπών, υδατανθράκων, μετάλλων, βιταμινών και ιχνοστοιχείων, δεδομένου ότι διαρκεί πολύς χρόνος για να κολλήσει σε αυτή τη δίαιτα.

Μια δίαιτα για ουρική αρθρίτιδα, κυρίως φυτικής προέλευσης, περιλαμβάνει κατανάλωση γάλακτος, αυγών και σε περιορισμένη ποσότητα βρασμένων ψαριών ή διαιτητικού κρέατος (για παράδειγμα, γαλοπούλα, κοτόπουλο). Επιτρέπεται να τρώνε γαλακτοκομικά προϊόντα και σούπες λαχανικών, ξηροί καρποί, σπόροι, φρούτα, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά τυριά, τυρί cottage, μαύρο ή άσπρο ψωμί, τα ζυμαρικά, το ρύζι, πλιγούρι βρώμης, το φαγόπυρο, και πολλά λαχανικά - αγγούρια, πατάτες, λάχανο, κολοκυθάκια, μελιτζάνες, καρότα, κ.λπ. Από γλυκά, μαρμελάδες, μαρμελάδες, marshmallows, καραμέλες χωρίς σοκολάτα συνιστώνται και από φρούτα - βερίκοκα, πορτοκάλια, αχλάδια, μήλα, δαμάσκηνα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου παροξυσμού, είναι απολύτως αδύνατο να τρώτε οποιοδήποτε κρέας ή ψάρι και κατά τη διάρκεια της περιόδου ύφεσης η δίαιτα επεκτείνεται λίγο.

Απαγορευμένα προϊόντα που δεν συνιστώνται να χρησιμοποιούν κατηγορηματικά:

  1. κρέας, ψάρια και μανιτάρια ζωμοί?
  2. πικάντικες σάλτσες, κονσερβοποιημένα τρόφιμα, μαρινάδες.
  3. ξύδι?
  4. λιπαρά ψάρια, χαβιάρι?
  5. παραπροϊόντα ·
  6. κρέας νεαρών ζώων ·
  7. λαρδί ·
  8. λουκάνικο ·
  9. καπνιστό κρέας.
  10. ζεστά μπαχαρικά;
  11. όσπρια, συμπεριλαμβανομένων των φυστικιών ·
  12. αλατισμένα πιάτα.
  13. λιπαρά και αλμυρά τυριά ·
  14. κακάο, καφέ, τσάι (ισχυρό),
  15. αλκοόλης.
  16. ψήσιμο κρέμας ·
  17. σταφύλια ·
  18. βατόμουρο;
  19. εσπεριδοειδή, ραβέντι.
  20. ραπανάκι ·
  21. κουνουπίδι.

Ωστόσο, ακόμη και η πιο αυστηρή δίαιτα δεν θα φέρει το επιθυμητό αποτέλεσμα χωρίς αλλαγή στον τρόπο ζωής. Για την αποτελεσματική απομάκρυνση των αλάτων ουρικού οξέος, είναι απαραίτητο να καταναλώνετε τουλάχιστον 1,5-2 λίτρα νερού ημερησίως και κατά την έξαρση της ουρικής αρθρίτιδας στα πόδια, αυξήστε την ποσότητα του υγρού στα 3 λίτρα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να εξομαλύνετε το σωματικό βάρος.

Διατροφή αριθμός 6 για ουρική αρθρίτιδα

Η δίαιτα αριθ. 6 σύμφωνα με το Pevzner είναι ένα θεραπευτικό φαγητό που συνταγογραφείται για διάγνωση ουρικού οξέος, ουρική αρθρίτιδα, κυστινουρία, ουρατούρα και ουρολιθίαση. Εάν ένα άτομο είναι σε μια τέτοια δίαιτα, τότε ο μεταβολισμός πουρίνης κανονικοποιείται, τα ούρα γίνονται πιο αλκαλικά, ο σχηματισμός στο σώμα και η απόθεση των αλάτων ουρικού οξέος μειώνονται, η εντερική λειτουργία κανονικοποιείται.

Οι βασικές αρχές της δίαιτας αριθ. 6:

  • ο έντονος περιορισμός των τροφίμων που περιέχουν άλας, οξαλικό οξύ, πουρίνες.
  • μέτριο περιορισμό των λιπών και των πρωτεϊνών.
  • αύξηση της διατροφής των λαχανικών, των φρούτων, των γαλακτοκομικών προϊόντων και του γάλακτος ·
  • αυξημένη πρόσληψη υγρών κάθε μέρα.

Η ιδιαιτερότητα της μαγειρικής για την ουρική αρθρίτιδα είναι η υποχρεωτική προκαταρκτική βρασμό του κρέατος και των ψαριών. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε να μεταφέρονται όσο το δυνατόν περισσότερες βάσεις πουρίνης στο ζωμό. Τα υπόλοιπα προϊόντα μαγειρικής είναι φυσιολογικά. Ταυτόχρονα, το κρέας ή τα ψάρια σερβίρονται όχι περισσότερο από 2-3 φορές την εβδομάδα (μία μερίδα που δεν υπερβαίνει τα 150 γραμμάρια για το κρέας και 170 γραμμάρια για τα ψάρια).

Διατροφή κλασματική, 4-6 φορές την ημέρα. Σε περίπτωση υπέρβαρου, συνιστώνται ημέρες νηστείας σε τυρί cottage, κεφίρ, γάλα, φρούτα με υποχρεωτική χρήση νερού (τουλάχιστον 2,5 λίτρα). Η «ξηρή πείνα» αυξάνει το επίπεδο του ουρικού οξέος και μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας. Η συνολική θερμιδική πρόσληψη είναι 2600-2900 kcal, και στην περίοδο παροξυσμού - 1950 kcal. Το εβδομαδιαίο μενού για ουρική αρθρίτιδα μπορεί να γίνει ανεξάρτητα ή μπορείτε να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο για βοήθεια (μπορείτε πάντα να εκτυπώσετε μια διατροφή ή μια συνταγή που σας αρέσει).

Ένα δείγμα μενού για την ουρική αρθρίτιδα περιλαμβάνει:

  • πρωινό - χυλό, φρούτα σε φέτες?
  • δεύτερο πρωινό - πιάτα γαλακτοκομικών προϊόντων.
  • δείπνο - σούπα λαχανικών, κύρια πιάτα με πλάκα, κομπόστα ή χυμό ·
  • απογευματινό σνακ - μήλο, τοστ με μαρμελάδα, ποτά από ξινόγαλα ή κομπόστα?
  • δείπνο - πιάτο λαχανικών.

Συνταγές ουρικής αρθρίτιδας

Σαλάτες και τεμάχια λαχανικών:

  • Αγγούρια σαλάτα. Κόψτε αγγούρια, αλάτι, προσθέτετε μαρούλι, σερβίρετε με κρέμα ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα.
  • Σαλάτα Καρότο Στρώνουμε τα καρότα, προσθέτουμε ζάχαρη, γεμίζουμε με λιπαρή κρέμα.
  • Βινεγκρέτ. Ψιλοκόψτε βραστές πατάτες, τεύτλα, αγγούρια, μαρούλι. Όλα τα μίγμα, αλάτι, προσθέστε φυτικό έλαιο.
  • Πατάτα σούπα. Βράζουμε τις πατάτες σε ετοιμότητα, τρίβουμε σε κόσκινο, προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρο και τη λευκή σάλτσα. Σερβίρετε με ξινή κρέμα.
  • Νούντλ σούπα με γάλα. Βράζουμε το φρέσκο ​​σκόρδο σε νερό, προσθέτουμε βραστό γάλα, ζάχαρη, βούτυρο.
  • Αλάτι. Για να ταξινομήσετε την κρούστα, ξεπλύνετε, προσθέστε νερό και βάλτε τη σόμπα. Μαγειρέψτε μέχρι να είστε έτοιμοι Προσθέστε λάδι, αλάτι, εάν το επιθυμείτε.
  • Γλυκό Μαγειρεμένα με τον ίδιο τρόπο στο νερό ή στο αραιωμένο γάλα με προσθήκη ζάχαρης.
  • Βραστό κοτόπουλο. Βάζετε φιλέτο κοτόπουλου σε νερό, ρίχνετε το ζωμό. Κόψτε το έτοιμο κρέας σε μικρούς κύβους, προσθέστε κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, σερβίρετε με λευκή σάλτσα ή ξινή κρέμα.
  • Ομελέτα αυγών Χτυπάτε 2 αυγά με γάλα και λίγο αλεύρι, αλάτι για γεύση, μαγειρέψτε για ζευγάρι.
  • Κομπότα από δαμάσκηνα και μήλα. Σε βραστό νερό προσθέστε δαμάσκηνα, ψιλοκομμένα μήλα και ζάχαρη για γεύση. Φέρτε σε βρασμό και αφαιρέστε από τη θερμότητα. Σερβίρετε ζεστό ή διατηρημένο με απλή ψύξη
  • Νερό λεμονιού. Σε ένα μπλέντερ, κτυπήστε 1 λεμόνι με 1-2 ποτήρια νερό. Αφήστε να μαγειρέψετε για 15 λεπτά, στέλεχος. Προσθέστε ζάχαρη στη γεύση και φέρετε τον όγκο του νερού σε 1-1,5 λίτρα. Κατά τη διάρκεια της ζέστης μπορείτε να προσθέσετε παγάκια.

Antipurinovaya δίαιτα με επιδείνωση της ουρικής αρθρίτιδας

Αυτή η δίαιτα περιέχει την ελάχιστη ποσότητα πουρινών και ουρικού οξέος, επομένως συνταγογραφείται κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου, καθώς και με ουρική νεφρολιθίαση.

  1. σοκολάτα, καφές.
  2. μέλι?
  3. σταφύλια ·
  4. ζωμοί κρέατος και ιχθύων ·
  5. παραπροϊόντα ·
  6. όσπρια ·
  7. κέικ, αρτοσκευάσματα.
  8. πλήρες γάλα;
  9. γογγύλι?
  10. ραπανάκι ·
  11. καπνιστό κρέας.
  12. κουνουπίδι;
  13. αλκοόλης.
  14. χοιρινό ·
  15. λιπαρά ψάρια.

Περιορίζεται σε: ντομάτες, δαμάσκηνα, βούτυρο, φυλλώδη λαχανικά.

  1. πατάτες ·
  2. σιτηρά σιτηρών ·
  3. κοτόπουλο?
  4. καρότα;
  5. ξινή κρέμα;
  6. τυρί cottage?
  7. κεφίρ.
  8. σκόρδο ·
  9. κρεμμύδι ·
  10. αυγά ·
  11. αγγούρια?
  12. τεύτλα ·
  13. κολοκύθα?
  14. καρπούζι?
  15. λεμόνι?
  16. φυτικό έλαιο;
  17. άνηθο;
  18. λευκό λάχανο.

Μια τέτοια δίαιτα συνταγογραφείται για 1,5-2 εβδομάδες, και στη συνέχεια η διατροφή βαθμιαία επεκτείνεται και ευθυγραμμίζεται με τη δίαιτα αριθ. 6.